Officina del cibo

02/06/2026

Aperitivo in Terrazza da Officina del Cibo: Speciale Oro Verde!🌅🫒🌿

Vi aspetta un nuovo imperdibile appuntamento all’insegna del gusto, dell'artigianalità e delle eccellenze del nostro territorio ✨🍷

Sulla splendida terrazza di Officina del Cibo potrete vivere un aperitivo all’aperto accarezzati dal ponentino, dove il protagonista assoluto della serata sarà l’Olio Extravergine d'Oliva 🌅🥖

Tra bruschette croccanti, abbinamenti inediti e buon vino, faremo un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta dell' "Oro Verde", imparando a riconoscerne le sfumature, i profumi e i sapori autentici 🫗🌱

Ospite della serata sarà un esperto, Curatore Regionale della "Guida agli Extravergini" di Slow Food Stefano Asaro, che ci guiderà nel magico mondo dell'olivicoltura e della spremitura tradizionale 🚜🌳
📍 Officina del Cibo – Via Renato Castellani 22, Grottaferrata
📞 Prenotazioni: 06 86889003
⚠️ Posti limitati – prenota subito il tuo tavolo per non perdere questa esperienza unica!
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01/06/2026

🌿🍯 Un tramonto in terrazza, un calice fresco e il viaggio sensoriale alla scoperta dei mieli di Filippo… un’altra serata magica a Officina del Cibo! ✨
​Grazie di cuore a tutti i curiosi e ai golosi che hanno condiviso con noi questo appuntamento speciale. Tra un abbinamento guidato e l'altro, Filippo ci ha fatto letteralmente innamorare dell'oro dolce del nostro territorio. Sorrisi, calici alzati e sapori autentici: la stagione in terrazza continua a regalarci emozioni 🥂💛
​Ecco alcuni scatti della nostra degustazione all’aperto 📸
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ALLERTA SPOILER: il prossimo appuntamento con l'oro liquido del territorio 🫒

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01/06/2026

28/05/2026

🍯🌿 Un aperitivo diverso dal solito, tra tramonto, territorio e storie di natura.

Sabato 30 maggio dalle 18,30 vi aspettiamo sulla terrazza di Officina del Cibo per una serata speciale insieme a Filippo Benedetti, apicoltore dei Castelli Romani. 🐝

Scopriremo il mondo delle api, dei mieli artigianali e dei sapori autentici del nostro territorio, accompagnati da aperitivi, vini e prodotti selezionati.

📍 Officina del Cibo – Grottaferrata
⚠️ Posti limitati
📞 Prenotazioni: 06-86889003

25/05/2026

🌅🍯🌿 Aperitivo in Terrazza da Officina del Cibo 🌿‼️😍

Sabato 30 Maggio alle ore 18:30 vi aspetta una serata speciale all’insegna del gusto, della convivialità e della bellezza del territorio ✨🍷

Sulla splendida terrazza di Officina del Cibo potrete vivere un aperitivo all’aperto tra prodotti artigianali, buon vino e sapori autentici, immersi in un’atmosfera rilassante al tramonto 🌅🫒

Ospite della serata sarà Filippo Benedetti, apicoltore, che ci accompagnerà alla scoperta del mondo delle api e dei prodotti della tradizione 🐝🍯

📍 Officina del Cibo – Via Renato Castellani 22, Grottaferrata
📞 Prenotazioni: 06 86889003

⚠️ Posti limitati – prenota il tuo tavolo!

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25/05/2026

🍓✨ Un tramonto, un calice di spritz e il profumo delle Fragoline di Nemi… così abbiamo inaugurato la stagione in terrazza ❤️🍷

Grazie a tutti quelli che hanno condiviso con noi questa serata speciale fatta di sapori autentici, aperitivi, sorrisi e buona compagnia 🌿✨

Ecco alcuni momenti del nostro aperitivo all’aperto da Officina del Cibo 📸

Chi c’era? 👀👇

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22/05/2026

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

Il nostro ricordo è su slowfood.it

18/05/2026

🍓✨ Finalmente si torna in terrazza! ✨🍷

Sabato 23 Maggio alle 18:30 vi aspettiamo da Officina del Cibo per inaugurare la bella stagione con il primo aperitivo all’aperto dell’anno! 🌿☀️

Una serata speciale tra gusto, convivialità e sapori autentici, insieme a Massimo Cipolletti, produttore della celebre Fragolina di Nemi 🍓❤️

🥂 Aperitivo in terrazza
🌅 Atmosfera estiva
🍓 Prodotti del territorio
👥 Posti limitati!

📍 Via Renato Castellani 22 – Grottaferrata
📞 Prenota subito: 06 86889003

Tagga chi porteresti con te 👇

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14/05/2026

🥛 Hai mai assaggiato il Latte Guernsey?
Da Officina del Cibo scegliamo prodotti che raccontano una storia di qualità, territorio e gusto autentico.
Il Latte Guernsey è un latte raro e pregiato, ottenuto da una razza bovina originaria dell’isola di Guernsey.
✨ Cosa lo rende speciale?
• naturalmente più cremoso e vellutato
• ricco di beta-carotene, che gli dona il suo colore leggermente dorato
• gusto più intenso ma delicato
• ideale per cappuccini, creme e dolci artigianali
☕ Nel cappuccino crea una schiuma morbida e avvolgente, perfetta per esaltare il caffè.
🌿 Inoltre molte persone lo trovano più digeribile rispetto ad altri latti grazie alla presenza prevalente della proteina A2 β-caseina, diversa da quella presente in molti latti industriali.
Questo però non significa che sia senza lattosio: contiene lattosio naturale come il latte vaccino tradizionale, quindi chi è intollerante deve comunque fare attenzione in base al proprio livello di sensibilità.
💛 Un latte scelto per chi cerca qualità, gusto autentico e materie prime particolari.
📍Lo trovi da noi da
Officina del Cibo
Via Renato Castellani, 22 – Grottaferrata