19/03/2026
New entry tra le proposte di "Terra"
Pappardella al Cinghiale con Mirtilli e granella di Mandorle
Il Cinghiale e' locale, lo prendiamo dalla macelleria Emiliani ad Orbetello, cacciato in Maremma a km 0. I Mirtilli e le Mandorle invece vogliono richiamare cio' di cui abitualmente si ciba in natura, dalle Ghiande alle bacche e piccoli frutti della nostra amata macchia mediterranea.
Dal Nic Trattoria
Via Galileo Galilei, Grosseto