L'Uva e il Malto Ristorante

L'Uva e il Malto Ristorante La qualità dei prodotti nella grande cucina della Maremma Toscana. Il ristorante, incastonato nelle mura medicee di Grosseto, è un luogo dove star bene.
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Lo chef Moreno offre un'interpretazione della cucina toscana basata sui principi fondamentali: materie prime di alta qualità, un menù sempre interessante e ricco di profumi. La cantina presenta 400 vini prevalentemente italiani e una sessantina di champagne. Samantha, sommelier, ha curato con attenzione anche una selezione dei migliori vini locali della Maremma e dell'Amiata. Il menù è in continuo

movimento, segue il ritmo delle stagioni e la disponibilità dei prodotti migliori. L'Uva e il Malto è segnalato sulle migliori guide: Guida Michelin, Bibenda, Alice, Golosario, Cantine d'Italia, Ristoranti d'Italia, Cantine d'Italia.

Work in progress La terrazza dell’Uva e il Malto sta tornando a prendere forma nel centro storico di Grosseto.Uno spazio...
22/05/2026

Work in progress

La terrazza dell’Uva e il Malto sta tornando a prendere forma nel centro storico di Grosseto.
Uno spazio tutto da vivere per le prossime sere d’estate.

Ci siamo quasi

Umberto Galimberti all'Uva e il Malto!
17/04/2026

Umberto Galimberti all'Uva e il Malto!

16/04/2026

Quando la materia prima è questa, non serve nascondere niente 🐟✨
La tartare di tonno è uno di quei piatti che conquistano con la loro semplicità: fresca, pulita, elegante.

Un equilibrio perfetto tra delicatezza e carattere, pensato per chi ama il pesce nella sua forma più essenziale.

13/04/2026

Baccalà, ceci e cipolla? No.
Oggi si cambia rotta: sgombro, crema di fagioli e cipolla 🐟🧅✨

Un piatto che sorprende, con sapori decisi ma perfettamente bilanciati, dove ogni elemento trova il suo spazio senza coprire l’altro.

Una proposta diversa, pensata per chi ha voglia di uscire dai soliti abbinamenti.

10/04/2026

Si parla spesso del filetto di carne al pepe verde… ma anche il salmone sa dire la sua 🐟✨🌿
Un piatto che unisce intensità, delicatezza e carattere, con il gusto avvolgente del pepe verde che incontra la morbidezza del salmone.

Una proposta diversa dal solito, per chi ama il pesce ma cerca qualcosa di più originale.

07/04/2026

Orata e asparagi: un incontro semplice solo in apparenza ✨🐟🌿
Il sapore delicato del pesce si unisce alla freschezza degli asparagi in un piatto elegante, equilibrato e pieno di carattere.

Buona Pasqua da tutti noi! ❤️Vi aspettiamo domani a pranzo per una Pasquetta all’insegna del gusto e della convivialità.
05/04/2026

Buona Pasqua da tutti noi! ❤️
Vi aspettiamo domani a pranzo per una Pasquetta all’insegna del gusto e della convivialità.

✨ Pasquetta a L’Uva e il MaltoLunedì 6 aprile siamo aperti a pranzo.Pesce selezionato, cucina espressa, sapori puliti.Po...
03/04/2026

✨ Pasquetta a L’Uva e il Malto

Lunedì 6 aprile siamo aperti a pranzo.

Pesce selezionato, cucina espressa, sapori puliti.
Pochi elementi, fatti bene.

Un pranzo che segue il ritmo giusto: quello della tavola, senza fretta.

Lunedì 6 aprile – a pranzo

Prenotazioni:
L’Uva e il Malto – Grosseto
Via Mazzini 165
0564 411211

11/03/2026

Avocado, salmone e fragole avvolte🍓

08/03/2026

Tagliolini, calamaretti e salvia🦑

E questo è tanta roba. SPACCA!

Indirizzo

Via Giuseppe Mazzini, 165
Grosseto
58100

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Martedì 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00

Telefono

+390564411211

Sito Web

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