L'Uva e il Malto Ristorante

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L'Uva e il Malto Ristorante La qualità dei prodotti nella grande cucina della Maremma Toscana. Il ristorante, incastonato nelle mura medicee di Grosseto, è un luogo dove star bene.
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Lo chef Moreno offre un'interpretazione della cucina toscana basata sui principi fondamentali: materie prime di alta qualità, un menù sempre interessante e ricco di profumi. La cantina presenta 400 vini prevalentemente italiani e una sessantina di ch*****ne. Samantha, sommelier, ha curato con attenzione anche una selezione dei migliori vini locali della Maremma e dell'Amiata. Il menù è in continuo movimento, segue il ritmo delle stagioni e la disponibilità dei prodotti migliori. L'Uva e il Malto è segnalato sulle migliori guide: Guida Michelin, Bibenda, Alice, Golosario, Cantine d'Italia, Ristoranti d'Italia, Cantine d'Italia.

A stasera....
13/10/2026

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Ospiti importanti a pranzo oggi....
19/08/2026

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06/07/2026

L'ostica più importante? L'ostrica Gillardeau e....come si riconosce?
Con la sua inconfondibile G in ogni guscio.

Questo piatto con una bella bolla e una bella ragazza vicino...il gioco è fatto😉

03/07/2026

Il frutto di mare rarissimo e difficilissimo da trovare😨

Ma perchè è difficilissimo trovarli?

I pescatori, chiamati percebeiros, sfidano il mare impetuoso calandosi con funi o raggiungendo gli scogli in barca per strapparli dalle rocce utilizzando uno scalpello, il tutto in condizioni estreme.

30/06/2026

Ma qual'è il piatto a cui sei più affezionato?🧐

Forse avevo bevuto qualche bicchierino di troppo ma pasta al cioccolato con cacio, pepe, ricci di mare e una spolverata di pecorino...un abbinamento a primo impatto strano ma che mi ha dato tantissime soddisfazioni.

Lo proveresti? Fammelo sapere nei commenti

27/06/2026

Scampetti allo scotta dito

Perchè si chiamano così?...Lo dice il nome, si mangiano e ci si scotta le dita ma quando lo porti al tavolo è una figata!🤯

24/06/2026

Tonno rosso, asparigi, datterini gialli, salsa balsamica e panna acida🐟

Fresco, elegante, buono e adatto a qualsiasi situazione

Work in progress La terrazza dell’Uva e il Malto sta tornando a prendere forma nel centro storico di Grosseto.Uno spazio...
22/05/2026

Work in progress

La terrazza dell’Uva e il Malto sta tornando a prendere forma nel centro storico di Grosseto.
Uno spazio tutto da vivere per le prossime sere d’estate.

Ci siamo quasi

Umberto Galimberti all'Uva e il Malto!
17/04/2026

Umberto Galimberti all'Uva e il Malto!

16/04/2026

Quando la materia prima è questa, non serve nascondere niente 🐟✨
La tartare di tonno è uno di quei piatti che conquistano con la loro semplicità: fresca, pulita, elegante.

Un equilibrio perfetto tra delicatezza e carattere, pensato per chi ama il pesce nella sua forma più essenziale.

Indirizzo

Via Giuseppe Mazzini, 165
Grosseto
58100

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Martedì 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 14:30
20:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00

Telefono

+390564411211

Sito Web

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