Pub Franz & Giusy Ristorante Pizzeria Chalet Fernanda

03/07/2026

🍚 Un piatto semplice, caldo e pieno di gusto.
Il nostro risotto porri e salsiccia unisce la delicatezza dei porri al sapore deciso della salsiccia, in una mantecatura cremosa che profuma di casa e tradizione.

Perfetto per le giornate in montagna. ✨

21/06/2026

20/06/2026

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19/06/2026

L’ortica va saputa prendere.
Non è semplice, ma è generosa.

La raccolgo quando è giovane,
quando pizzica ancora un po’, ma sa già di buono.

Poi la unisco alla formagella di malga,
quella vera, fatta lassù.

Il risultato?
Un ripieno che sa di montagna, quella autentica.

Quella che non si dimentica. 🌱

12/06/2026

🔥 Il profumo della griglia, il calore della montagna e il piacere di stare a tavola insieme.
La nostra grigliata mista è un mix di sapori autentici, carni selezionate e cotture che esaltano ogni ingrediente.

Un piatto conviviale, ricco e perfetto da gustare in compagnia. 🍖✨

05/06/2026

Ci sono mattine in cui la montagna si sveglia piano.
L’aria è fresca, profuma di erba bagnata e silenzio.

È da qui che nasce tutto.
Dai prati, dai sentieri, dalle mani che raccolgono e custodiscono.

La nostra cucina non parte dalla ricetta.
Parte da fuori.
Da quello che la montagna decide di donarci, ogni giorno.

29/05/2026

🕯️ La nostra tavola, il nostro modo di accogliervi

Allo Chalet Fernanda ogni tavolo è pensato per farvi sentire a casa.
La sala da pranzo, con il calore del legno e la vista sulla montagna, è il luogo dove il tempo rallenta e ogni momento diventa speciale.

Qui non si viene solo a mangiare…
si viene a vivere un’esperienza. ✨

22/05/2026

🌿 Km 0: sapori che parlano la nostra lingua

Il nostro agnello con polenta nasce da ingredienti locali, selezionati con attenzione e rispetto per il territorio.

Cotture lente, sapori decisi e tutta la forza della cucina di montagna in un piatto che scalda davvero.
Perché la qualità, per noi, parte da vicino. ❤️

15/05/2026

Calamarata🍝 Calamarata

Un piatto che profuma di convivialità e gusto.
La calamarata è uno di quei primi che conquistano al primo assaggio: pasta avvolgente, sapori intensi e un equilibrio perfetto tra semplicità e carattere.

Un’alternativa che porta in tavola qualcosa di diverso, senza perdere l’anima della cucina fatta con cura. ✨

08/05/2026

Siamo Franz e Giusy, una famiglia che ha scelto di vivere e lavorare in montagna, portando avanti ogni giorno lo spirito dello Chalet Fernanda.

Oltre al nostro ristorante e pizzeria, siamo anche bar e birreria, con una selezione di prodotti artigianali pensati per accompagnare ogni momento della giornata: dalla colazione alla cena, passando per un aperitivo in mezzo al verde.

Qui non si viene solo a mangiare: si viene a stare bene. ❤️