Pizzeria Mascolo dal 1995

20/08/2026

Dietro ogni impasto c’è molto più di una ricetta.

Ci sono ore di lavoro, attenzione, esperienza e quella dedizione che Fiorenzo mette ogni giorno nelle sue mani.

Perché un buon panuozzo comincia molto prima di arrivare a tavola: nasce dalla cura dell’impasto, dal rispetto dei tempi e dalla voglia di fare sempre un po’ meglio.

Da Mascolo, dal 1995, cambiano gli anni, cambiano le idee… ma le mani in pasta e la passione restano le stesse. ❤️

19/08/2026

Il nostro Bologna fa parte della selezione a Crudo: Mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio di Bronte, Parmigiano 28 mesi e fior di latte aggiunto a freddo.

È proprio il fior di latte, lasciato fresco, a dare al morso quella nota morbida e delicata che incontra la sapidità della mortadella e il gusto del pistacchio.

18/08/2026

16/08/2026

Sai cos’è il Riavulillo? 👀

È un formaggio tipico dei Monti Lattari, piccolo ma con un carattere che si fa sentire.
Noi lo abbiamo messo nel panuozzo insieme a salsiccia fresca, melanzane grigliate e fior di latte. 🥪🔥

Un incontro di sapori decisi, legati al nostro territorio, che dà vita a uno degli speciali più riconoscibili del menù.

Il nome? Riavulillo.
E se non l’hai ancora provato, forse è arrivato il momento. 😏

13/08/2026

Il panuozzo è la soluzione a tutto. 🥪❤️
Giornata storta? Panuozzo.
Fame improvvisa? Panuozzo.
Non sai cosa ordinare? Sempre lui.

Ci sono problemi che non possiamo risolvere… ma almeno possiamo affrontarli a pancia piena. 😌

08/08/2026

Per la Giornata Mondiale della Birra brindiamo con un abbinamento fresco, leggero e tutto da provare. 🍺✨

La protagonista è Desnuda Gluten-Free, una birra chiara al 5%, con profumi floreali, una leggera speziatura e un sorso dolce e fruttato che chiude asciutto e bilanciato.

Noi la abbiniamo al nostro Panuozzo Caprese senza glutine: pomodoro tipo Sorrento, fior di latte, basilico e olio extravergine. 🍅🌿
La freschezza del panuozzo incontra la leggerezza della birra, mentre il finale secco della Desnuda pulisce il palato e prepara al morso successivo.

Un brindisi al gusto, anche senza glutine. 🍻🥪

05/08/2026

Il gusto di sempre, pensato davvero per tutti. 💛

Da Mascolo trovi un’ampia scelta senza glutine, preparata con cura nel nostro laboratorio dedicato, senza rinunciare alla qualità e al piacere di un buon panuozzo.

Perché stare a tavola insieme è ancora più bello quando nessuno deve sentirsi escluso.

Come sempre, vi aspettiamo!

31/07/2026

L’estate da Mascolo ha tre gusti, tre storie e un solo protagonista: il panuozzo ☀️🥪

❤️ Cuor di Peperone
Peperone imbottito e provola: un classico napoletano che sa di casa.

🍆 Barchetta del Gusto
Melanzane a barchetta, salsiccia e provola: ricca, saporita e filante.

🌿 Fiumarolo
Peperoncini del fiume, porchetta e fior di latte: la porchetta in versione estiva.

Tre panuozzi stagionali, disponibili solo per un periodo limitato.

27/07/2026

Siamo tornati dalle ferie, più carichi di prima… e oggi siamo aperti! ☀️

Ripartiamo con un panuozzo che profuma d’estate: il nostro Vegetariano, con melanzane, peperoni, funghi champignon e fior di latte. Colorato, croccante e pieno di gusto. 🌿

Come sempre, vi aspettiamo da Mascolo!

18/07/2026

Per qualche giorno il forno si spegne… ma solo per ricaricare le energie. ❤️

Ci fermiamo perché anche chi ogni giorno impasta, cucina, serve e vi accoglie con il sorriso merita di vivere la propria estate.

Merita il tempo con la famiglia, una giornata al mare, una cena con gli amici, il rumore delle onde e qualche ricordo da portare nel cuore.

Noi torneremo presto, con la stessa passione di sempre e con ancora più voglia di farvi sentire a casa.

A prestissimo. ☀️