La nostra storia
Damiano Nicosia nasce a Santa Caterina Villarmosa in provincia di Caltanisetta, fin da ragazzo inizia la sua prima esperienza lavorativa in pasticceria, una piccola pasticceria del suo paese, come semplice operaio, in un territorio "la Sicilia", ricca di antichissime e famose tradizioni pasticcere, sopratutto per la lavorazione della ricotta e delle mandorle. Dopo alcuni anni ma
pur sempre giovane si trasferisce per ampliare le proprie conoscenze a Milano ed in seguito dopo qualche periodo nella città di Firenze dove ha modo di affinare, perfezionare la sua arte pasticcera, per poi fare il grande passo. All'età di 22 anni nel 1962 decide di emigrare oltre oceano, si trasferisce in Canada precisamente a Montréal, dove apre per la prima volta una pasticceria finalmente tutta sua. Apre la sua pasticceria in una delle zone più prestigiose di Montréal precisamente in Boulevard Saint-Laurent. Iniziano anni di soddisfazioni, e dopo il primo anno crescere il giro d'affari e basta davvero poco per decidere di aprire un'altra pasticceria nella zona sud di Montréal. Dopo un decennio di intenso lavoro e dopo aver conosciuto la donna della sua vita, con cui si sposa, decide di ritornare in Italia nel paese della moglie ed è così che nel 1972 si trasferisce definitivamente nel sud Italia precisamente in Calabria. Affascinato dalla stretta vicinanza con il mare apre la pasticceria sul lungomare di Gizzeria Lido in via Venezia n°22, con la seguente intestazione "Pasticceria Damiano", dove ancora oggi continua sapientemente l'antica tradizione dei dolci tipici siciliani e insieme al figlio anch'esso pasticcere Ivan Nicosia danno vita ogni giorno a nuove creazioni, superlativi i mignon di ogni tipo, torte, semifreddi, zuccotti, mousse, e durante le festività, panettoni artigianali, colombe artigianali, uova pasquali e pastiere, il tutto avvalendosi di materie prime selezionatissime provenienti da ogni parte del mondo, con la garanzia di prodotti dalla qualità elevatissima sia nella cosiddetta pasticceria fresca che in quella secca. La qualità è al centro di ogni nostra scelta ed è sinonimo di garanzia per feste, matrimoni, compleanni e ricorrenze varie.
