Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 00:00 Mercoledì 19:30 - 00:00 Giovedì 19:30 - 00:00 Venerdì 19:30 - 00:00 Sabato 20:00 - 00:00 Domenica 19:30 - 00:00

Il Portolano

Name: Il Portolano
Address: Lungomare Marina Italiana, 25, Giovinazzo, 70054, IT
Telephone: +393497462357
Price range: $$
Rating: 4.7

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Pizza e cucina. Ricerca e tradizione. Cultura e innovazione. Solo dal Portolano. Insomma, dalla qualità della materia prima... in tavola.
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Il Portolano rappresenta un concetto di cucina dove, la ricerca nella produzione e nella rivisitazione del cibo, sono le uniche prerogative. Il progetto nasce dall'esigenza di migliorare e rivalutare quel che i nostri avi ci hanno insegnato attraverso la cura e la trasformazione delle pietanze più classiche. Dall'allevamento alla brace, dalle coltivazioni alle conserve, dal mare in terra e via dicendo. Il nostro obiettivo è diventare precursori, attraverso le esigenze di ogni singolo cliente, di un fenomeno culturale legato al food e al beverage. La ricerca, lo studio e la passione ci hanno spinto ad inventare qualcosa che sia in grado di promuovere i nostri prodotti ed offrire al cliente una visione esclusiva della nostra tradizione. Oltre ad essere le cavie di ogni nostro esperimento culinario sarete anche accompagnati in un ricco e abbinato percorso enologico. La pizza, rigorosamente cotta a legna, gioca un ruolo fondamentale ed è al centro di ogni inventiva, in tutte le sue forme e i suoi colori, con diversi tipi di impasto e con una dettagliata selezione dei prodotti di produzione. Dal grano arso ai cereali, dalla farina kamut a alla raffinatissima 00, tutto accompagnato da una carta di birre artigianali prodotte esclusivamente in Italia.

16/10/2026

24/09/2026

ARRIVA IL FREDDO??? La pizza a casa ve la portiamo noi.
Tutti i giorni dalle 19:30.
Il sabato previa prenotazione entro le 19:00 e consegna massimo alle 21:00.
Si accettano prenotazioni di pizze SOLO come da menù consultabile sulla nostra pagina!!!

Indirizzo

Lungomare Marina Italiana, 25
Giovinazzo
70054

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 00:00
Mercoledì	19:30 - 00:00
Giovedì	19:30 - 00:00
Venerdì	19:30 - 00:00
Sabato	20:00 - 00:00
Domenica	19:30 - 00:00

Telefono

+393497462357

Sito Web

https://ilportolanogiovinazzo.it/

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