Trattoria Pugliese

08/08/2026

05/08/2026

🍷 SummerWine on Tour arriva a Gioia del Colle!

Domenica 9 agosto, nella suggestiva cornice del Castello, una serata dedicata ai vini autoctoni, alle produttrici delle Donne del Vino Puglia e alle eccellenze gastronomiche del territorio.

🕡 Ore 18.30Masterclass “I colori degli autoctoni”Partecipazione gratuita su prenotazione, massimo 30 persone.

🕖 Dalle ore 19.00Percorso di degustazione con vini e sapori di Puglia.

🎟️ Ticket evento: €35📍 Piazza antistante il Castello, Gioia del Colle (BA)☎️ Prenotazioni: 080 3431728

I posti sono limitati: prenota ora!

Degustazione EventiPuglia

13/06/2026

Dal Corriere a Repubblica, cinque anni dopo.

Per noi cambia il tempo, non l’impegno nel raccontare la nostra terra. ❤️

02/04/2026

Siamo finiti su Decanter.

Tra Bari e dintorni, e dentro anche un pezzo della nostra Murgia.

In foto con Matteo Santoiemma de I Parieti, perché questo è un territorio che si racconta insieme.

C’è ancora tanto da scoprire.
Noi continuiamo a farlo, ogni giorno.

28/03/2026

33 anni di cucina, una vita di sacrifici e un incontro che cambia tutto. 👨‍🍳✨
C’è chi conta gli anni e chi, come lo Chef, conta i chilometri e le lezioni imparate.

Il suo viaggio è iniziato 33 anni fa in Sicilia, è passato per il rigore del Piemonte e la terra dell’Umbria, per poi approdare finalmente qui, nel cuore della nostra Puglia.

Oltre tre decenni trascorsi lavorando al fianco di grandi maestri, con la testa bassa e l’umiltà di chi sa che il grembiule non si finisce mai di sporcare per imparare.

Ma un viaggio, per essere davvero completo, ha bisogno di qualcuno che sappia raccontarlo.
Oggi, a quel bagaglio di esperienza e tecnica, si unisce l’energia di Vittoria.
Se in cucina batte il cuore tecnico dello Chef, in sala è Vittoria a dare anima e voce a ogni piatto. Un’intesa che unisce fornelli e accoglienza, trasformando la nostra trattoria in una grande famiglia.
Non sono solo 33 anni di carriera: è la storia di un uomo che non ha mai smesso di studiare e che oggi, insieme a Vittoria, vi aspetta per farvi assaggiare il sapore della vera passione.