Zoelat

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Caseificio Zoelat: l'eccellenza di Gioia del Colle. Mozzarelle e burrate artigianali fatte con passione e tradizione. La vera genuinità pugliese!

08/10/2026

✨ I SAPORITI: BOCCONCINI DI SCAMORZA ✨

Piccoli nel formato, grandi nel sapore! 🧀
I nostri Bocconcini di Scamorza sono pensati per regalarvi un'esplosione di gusto in un solo morso. Perfetti da gustare al naturale o da grigliare velocemente in padella per un cuore filante e irresistibile!

👌 Versatili e pratici: ideali per arricchire i vostri taglieri misti, per un aperitivo in piedi tra amici o per un raffinato menu degustazione.

Doppia bontà: li trovi sia nella versione classica sia con affumicatura naturale, con le note avvolgenti dell'affumicatura tradizionale.

Scopri tutto il carattere deciso della pasta filata stagionata in comode monoporzioni!

📍 Vi aspettiamo in caseificio a Gioia del Colle per provarli!

03/10/2026

La consistenza perfetta per i tuoi piatti in cucina! 🧀✨

Conosci la nostra Mozzarella Treccia Dura?
È la variante speciale della treccia classica: ha una pasta più soda e compatta rispetto al fior di latte, pensata appositamente per la gastronomia!

👌 Perché sceglierla?
Garantisce fette sempre regolari, stabili e facili da tagliare, mantenendo intatta tutta la morbidezza e l'autenticità della tradizione pugliese.

📍 Vieni a trovarci a Gioia del Colle o chiedila al tuo punto vendita di fiducia!

30/09/2026

🍕 Mozzarella Pizzeria Fior di Latte: la base perfetta per la tua pizza.

Nel mondo della pizzeria la qualità degli ingredienti fa sempre la differenza.
Per questo noi di Zoelat abbiamo sviluppato un formato pensato appositamente per le esigenze dei professionisti:

✨ Pasta compatta e filatura regolare per garantire una fusione omogenea.

✨ Resa ottimale in cottura, senza rilascio eccessivo di siero per preservare la fragranza dell'impasto.

✨ Lavorazione quotidiana con solo latte fresco, secondo la vera tradizione casearia pugliese di Gioia del Colle.

Dalla Margherita classica alle combinazioni più elaborate, è l'alleato affidabile su cui costruire ogni tua creazione.

👉 Sei un professionista della ristorazione?
Contattaci per scoprire la nostra linea dedicata alle pizzerie e ai locali di qualità!

23/09/2026

🍕 Pizzaioli e ristoratori, la qualità incontra la praticità!

Scoprite la Julienne Fior di Latte Zoelat: già tagliata a listarelle sottili e regolari, pronta per l'uso. Garantisce una distribuzione uniforme sulla pizza, una fusione perfetta e massima efficienza in cucina. Riduci gli sprechi e massimizza il gusto! ✨🥛

📩 Contattaci per scoprire la nostra linea professionale!

16/09/2026

Stessa pasta filata del Fior di Latte, praticità senza pari. 🥛✨

La nostra Sfoglia è pensata per rendere il lavoro in cucina veloce e creativo. Sottile, versatile e pronta all’uso: ideale per torte salate, involtini e antipasti d'impatto.
Un semilavorato di qualità che riduce i tempi di preparazione senza rinunciare al gusto autentico.

💡 Sfoglia, farcisci, arrotola e crea!

12/09/2026

✨ Semplicemente... Fior di Latte.

La nostra Mozzarella è l'essenza della freschezza: morbida, delicata e dal profumo inconfondibile di latte appena lavorato. Una bontà artigianale che arriva direttamente dalla tradizione di Gioia del Colle.

Tu come la preferisci? In una classica caprese o a dadini sulla pizza? 🍕😋

09/09/2026

Piccole nel formato, grandi nel sapore! 🧀✨

Le nostre Ciliegine sono delicate, succose e pronte a portare in tavola il gusto autentico della mozzarella fresca. Il formato ridotto le rende incredibilmente pratiche, ideali per arricchire insalate colorate, comporre spiedini sfiziosi, o dare un tocco gourmet a taglieri e finger food per l'aperitivo. 🥗🍢

In vaschetta per la spesa di tutti i giorni o nei formati professionali per la ristorazione, garantiamo tutta la freschezza e la morbidezza della lavorazione artigianale Zoelat.

👇 In quale piatto ami di più inserire le nostre Ciliegine? Raccontacelo nei commenti!

📍 Caseificio Zoelat - Gioia del Colle (BA)

04/09/2026

Un’icona della tradizione pugliese: la treccia di mozzarella Zoelat è filata e intrecciata sapientemente a mano, un gesto artigianale che unisce esperienza, passione e materia prima di altissima qualità.

Treccina, Treccia o Treccione?

Treccina: la porzione singola ideale per una pausa fresca e sfiziosa.
Treccia: la misura classica perfetta per ogni tavola quotidiana.
Treccione: il formato generoso e scenografico, pensato per la condivisione in famiglia o tra amici.

Che sia per una cena veloce o un pranzo di festa, porta in tavola il gusto autentico della pasta filata lavorata come una volta.

Qual è il tuo formato preferito da condividere? Faccelo sapere nei commenti! 👇

28/08/2026

Dalle mani dei nostri casari alla tua tavola. 🥛✨

Ogni giorno lavoriamo la mozzarella secondo la tradizione artigianale di Gioia del Colle, per garantirti un sapore autentico, genuino e inimitabile.
Dalla filatura alla formatura, la vera freschezza nasce dalla passione.

25/08/2026

Lo senti?

Il profumo del basilico e il sugo che avvolge ogni strato?
La melanzana, rigorosamente fritta, perché non ammettiamo compromessi e quella nota aromatica della mortadella al pistacchio?

Quando gli ortaggi di stagione trionfano, la cucina della tradizione risponde a gran voce.

Oggi a casa ZoeLat, abbiamo preparato una parmigiana di melanzane da leccarsi i baffi, con la nostra Treccia Dura a fare quello che sa fare meglio: regalare carattere, gusto e quella nota filante che rende ogni boccone ancora più irresistibile. 🤍

È uno dei grandi classici della cucina italiana, voi non veniteci a parlare di insalatina oggi...la prova costume, per quest'anno, è passata da un pezzo.😏

Indirizzo

Via F. Gisotti, 8
Gioia Del Colle
70023

Sito Web

https://www.zoelat.it/

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