13/11/2022
Le porte di Shantee non si apriranno martedì.
Non ci saranno pause o tentennamenti questa volta.
È davvero qualcosa che non avrei voluto fare, è davvero qualcosa che non immaginavo di dover fare a 7 mesi dall’apertura.
Vi giuro, io questo lavoro lo farei gratis ( e di fatto è quello che ho fatto in questo periodo ) ma a conti fatti è chiaro che non stiamo lavorando abbastanza per pensare di continuare ad investire in questo progetto.
Ogni volta che volevo mollare in queste settimane pensavo a tutti i clienti davvero affezionati, quelli di tutti i giorni, quelli che nemmeno mia madre avrebbe potuto gasarmi in autostima come hanno fatto loro.
Ci pensavo e dicevo: “Loro amano quello che faccio, io amo quello che faccio, già questo è meraviglioso! Posso resistere ancora un po’”.
Però perseveranza e accanimento sono divisi da una linea sottile e bisogna anche saper osservare la realtà in maniera oggettiva e capire quando fermarsi.
Per me vuol dire che è ora di fermarsi quando cucinare diventa qualcosa che vorrei delegare. Quando per cucinare devo forzare ogni parte del mio spirito.
Questo Stava accadendo ogni giorno durante la settimana.
Mentre nel weekend quando il ritmo era spedito e usciva un piatto dietro l’altro mi sentivo nel “flow”! Il mio corpo si muoveva quasi senza che inviassi comandi, era semplicemente nel flusso corretto.
Nel posto giusto al momento giusto, Click: l’istantanea perfetta.
Così dovrebbe essere. Se non tutti i giorni, quasi.
È per questo motivo che ho scelto questo lavoro. Ho bisogno di provare gioia nel fare, ho bisogno di tornare a casa soddisfatta di me stessa ed essere consapevole di aver fatto un ottimo lavoro.
Oggi, con Shantee, questo non è più possibile. E va bene. Ci abbiamo provato. È stato magnifico. Ho imparato tanto. Ho conosciuto persone. Ho cambiato punti di vista. Ho scoperto qualcosa in più su di me, su questo lavoro, sulle persone.
Grazie per esserci stati, anche solo per poco.
Grazie per aver creduto in noi.
Io oggi chiudo questo capitolo, chissà che la vita mi porti un giorno ad aprirne uno simile, con la consapevolezza e la maturità giusta♥️
Vi abbraccio, Maya
