Lo Spuntino di Castelletto

Lo Spuntino di Castelletto Dal 1985 produciamo specialità Genovesi, Pizze e Gastronomia

Dietro alle preparazioni de Lo Spuntino di Castelletto ci sono mani che da anni ripetono gli stessi gesti con cura e att...
09/07/2026

Dietro alle preparazioni de Lo Spuntino di Castelletto ci sono mani che da anni ripetono gli stessi gesti con cura e attenzione. 

Peperoni, zucchine, cipolle, lavorate ogni giorno nel laboratorio, seguendo ricette semplici che continuano a far parte della tradizione del quartiere.

📍 Corso Niccolò Paganini, 11/13 R, 16125 Genova GE
📞 010 272 2255
🕓 Orari di oggi, Giovedì: 15:30–21

Tra i grandi classici della cucina ligure c’è lui: il polpettone alla genovese. Ingredienti semplici che insieme danno v...
07/07/2026

Tra i grandi classici della cucina ligure c’è lui: il polpettone alla genovese. 

Ingredienti semplici che insieme danno vita a una delle ricette più amate della nostra tradizione.

Un piatto che sa di casa, di pranzi in famiglia e di cucina fatta come una volta.

📍 Corso Niccolò Paganini, 11/13 R, 16125 Genova GE
📞 010 272 2255
🕓 Orari di oggi, Martedì: 15:30–21

Ci prendiamo una piccola pausa 💛Vi informiamo che Lo Spuntino di Castelletto resterà chiuso da domani a sabato compresi....
28/06/2026

Ci prendiamo una piccola pausa 💛

Vi informiamo che Lo Spuntino di Castelletto resterà chiuso da domani a sabato compresi.

Ci rivediamo lunedì 7 Luglio, pronti a tornare con tutte le preparazioni che amate: pizze, focacce, torte salate, gastronomia e tante specialità della tradizione ligure.

📍 Corso Niccolò Paganini, 11/13 R, Genova
📞 010 272 2255

27/06/2026

Ad ogni salsa la sua pasta perfetta.

Ecco alcuni degli abbinamenti che amiamo di più nel banco de Lo Spuntino di Castelletto:

🌿 il pesto con le trofie
🥜 la salsa di noci con i pansoti
🍅 il ragù con gli gnocchi

Tre grandi classici della tradizione, preparati freschi ogni settimana e pensati per portare in tavola sapori semplici ma fatti bene.

📍 Corso Niccolò Paganini, 11/13 R, 16125 Genova GE
📞 010 272 2255

23/06/2026

L’estate è iniziata… e da Lo Spuntino di Castelletto continuano le giornate fatte di profumi di forno, preparazioni fresche e clienti che passano a trovarci prima di una cena, del mare o di una serata in compagnia 💛

Nel nostro banco trovi ogni giorno pizze, focacce, torte salate, fritti e tante specialità della tradizione ligure (e non solo) preparate con la cura di sempre. 

📍 Corso Niccolò Paganini, 11/13 R, 16125 Genova GE
📞 010 272 2255
🕓 Orari di oggi, Martedì: 15:30–21

Croccanti fuori, morbide dentro e perfette anche nelle giornate più calde. Le nostre sfoglie salate sono una dei prodott...
20/06/2026

Croccanti fuori, morbide dentro e perfette anche nelle giornate più calde. 

Le nostre sfoglie salate sono una dei prodotti più amati dell’estate: prosciutto e formaggio e speck e brie.

E la cosa più bella? Sono buonissime anche a temperatura ambiente.

Le trovi nel banco de Lo Spuntino di Castelletto solo il sabato.

📍 Corso Niccolò Paganini, 11/13 R, 16125 Genova GE
📞 010 272 2255
🕓 Orari di oggi, Sabato: 08:30–13, 15:30–21

16/06/2026

Ogni giorno da Lo Spuntino di Castelletto le giornate scorrono così 💛

Il laboratorio che si mette in movimento, le preparazioni che prendono forma una dopo l’altra, il banco che si riempie di profumi e i clienti del quartiere che passano a trovarci. 

📍 Corso Niccolò Paganini, 11/13 R, 16125 Genova GE
📞 010 272 2255
🕓 Orari di oggi, Martedì: 15:30–21

Ci sono giornate in cui il tempo per cucinare è poco… ma la voglia di mangiare qualcosa di buono resta 💛Per questo nel b...
11/06/2026

Ci sono giornate in cui il tempo per cucinare è poco… ma la voglia di mangiare qualcosa di buono resta 💛

Per questo nel banco de Lo Spuntino di Castelletto trovi sempre i nostri piatti pronti già cotti, solo da scaldare e portare in tavola. 

📍 Corso Niccolò Paganini, 11/13 R, 16125 Genova GE
📞 010 272 2255
🕓 Orari di oggi, Giovedì: 15:30–21

Ci sono preparazioni che tornano solo nel momento giusto dell’anno. Come la nostra torta salata di zucchine, disponibile...
05/06/2026

Ci sono preparazioni che tornano solo nel momento giusto dell’anno. 

Come la nostra torta salata di zucchine, disponibile solo durante la stagione delle zucchine fresche, quando sono più profumate, saporite e perfette per entrare nelle ricette della tradizione.

📍 Corso Niccolò Paganini, 11/13 R, 16125 Genova GE
📞 010 272 2255
🕓 Orari di oggi, Venerdì: 08:30–13, 15:30–21

03/06/2026

Per un aperitivo fatto bene, a volte bastano pochi ingredienti… ma scelti con cura 💛

Le nostre focaccine di patate, morbide e dorate, diventano la base perfetta per creare abbinamenti semplici ma pieni di gusto.

📍 Corso Niccolò Paganini, 11/13 R, 16125 Genova GE
📞 010 272 2255
🕓 Orari di oggi, Mercoledì: 15:30–21

Indirizzo

Paganini
Genova
16125

Orario di apertura

Lunedì 15:30 - 21:00
Martedì 15:30 - 21:00
Mercoledì 15:30 - 21:00
Giovedì 15:30 - 21:00
Venerdì 08:30 - 13:00
15:30 - 21:00
Sabato 08:30 - 13:00
15:30 - 21:00

Telefono

0102722255

Sito Web

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