Officina di Cucina - IL Ristorante

23/04/2026

Risotto con gamberi, porri stufati, Chips di fiori di zucchine, maggiorana e (la chicca)...mantecato con la Prescinseua.
Dolce, floreale, acido, AVVOLGENTE.
Se non vieni a provarlo... è colpa tua!
Se non ci ritorni a mangiarlo... è colpa mia!

21/03/2026

Sinfonia di primavera 💐 ✨
C’è un momento preciso in cui i sapori invernali lasciano spazio alla freschezza: lo abbiamo racchiuso in questa tartare. Un equilibrio delicato tra la sapidità del tonno, la cremosità tipica della prescinsêua e l'esplosione floreale delle fragoline. Il gel all'arancia è il raggio di sole che illumina il palato. La Liguria, finalmente, rifiorisce a tavola.

15/03/2026

Risotto allo zafferano con gamberi e mela verde.

Praticamente un’opera d’arte, ma scompare più velocemente di un Banksy 🤤

A voi piace come abbinamento?

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10/03/2026

06/03/2026

Wild strawberries
Grazie

27/02/2026

La stagione dei rossetti...viene e và!

18/02/2026

La senti anche tu nell'aria, la primavera che sta scaldando i motori?

11/02/2026

“….vengo a trovarti molte volte ogni giorno, anche se non porto il corpo con me, così forse tu non sai che io sono lì.
Ma mi piace ve**re in questo modo, perché così nessuno mi vede, e mi siedo e chiacchiero, e guardo il tuo volto, e nulla che disturbi…..”
Emily Dickinson

09/12/2025

Noi ci siamo.
E tu cosa fai?
E poi ooh, c'è anche il pandolce centenario della famiglia Secondelli.

26/11/2025

Figgeu, ghe semmu.
Belin che scignuria de menù.
E no ti vegni?

07/10/2025

Ricarica le energie con il sapore vero.
Dal lunedì al venerdì, a pranzo, trovi il nostro menù fisso per i lavoratori. La garanzia di un pasto completo, preparato con cura e ricco di gusto.

È il momento di staccare e godersi la pausa.

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