10/06/2026
Ci sono piatti che nascono molto prima di arrivare in tavola.
Le nostre tagliatelle con ragù di seppia partono dalla pasta fresca preparata in cucina, lavorata ogni giorno per accompagnare i piatti del giorno che trovate sulla lavagna.
In questo caso le abbiamo abbinate a un ragù di seppia preparato utilizzando i tentacoli delle seppie nostrane che avete visto nel precedente fuori menù fritto.
Un modo semplice per valorizzare ogni parte della materia prima e trasformarla in un piatto che profuma di mare e di cucina fatta come una volta.
Alle Cicale Trattoria la pasta fresca è una presenza quotidiana: tagliatelle, maltagliati, taglolini, ravioli, pansoti e tante altre preparazioni che cambiano con le stagioni e con l'ispirazione della cucina.
🍝 Tagliatelle con ragù di seppia
📌 Piatto del giorno disponibile in quantità limitata.
𝑉𝑖𝑒𝑛𝑖 𝑎 𝑠𝑐𝑜𝑝𝑟𝑖𝑟𝑙𝑜 𝑑𝑎 𝐿𝑒 𝐶𝑖𝑐𝑎𝑙𝑒 𝑇𝑟𝑎𝑡𝑡𝑜𝑟𝑖𝑎 𝑒 𝑟𝑖𝑐𝑜𝑟𝑑𝑎 𝑑𝑖 𝑔𝑢𝑎𝑟𝑑𝑎𝑟𝑒 𝑙𝑎 𝑙𝑎𝑣𝑎𝑔𝑛𝑎 𝑝𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑟𝑛𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑑𝑜𝑛𝑢𝑏𝑖𝑙𝑎̀.
📍 Le Cicale Trattoria – Via Eugenio Ruspoli 55c Rosso – Genova
📞 Info e prenotazioni allo 010 991 0724
