Pesto DiVino

25/12/2025

Buon Natale 🎁🎄

13/08/2025

20/06/2025

Un bel pescato fresco nel nostro dehor? 😋😋😋
~“caponadda” ligure con tonno fresco~ 🤩

31/05/2025

Cocktail o Mocktail?
Al Pesto Divino puoi averli tutti! 😋
Vieni a provarli!!!
🍹

25/05/2025

Nuovi arrivi in casa Pesto DiVino! ❤️‍🔥

22/04/2025

Ma vogliamo parlare della PAVLOVA di compleanno?!?! 😍😍😍😍😍

13/04/2025

Pesto DiVino è un Osteria moderna. Proponiamo la cucina genovese e ligure, con le ricette della tradizione. Il nostro menù ama anche viaggiare per l'Italia, alla ricerca dell'espressione più libera della cucina moderna. Siamo convinti promotori di una cultura gastronomica sostenibile. Cerchiamo un Aiuto Cuoco da integrare nel nostro gruppo. In questo ruolo a tempo pieno, sarai responsabile del supporto nella preparazione degli ingredienti, dell'assistenza nella cottura dei piatti e della manutenzione quotidiana degli strumenti di lavoro. Ti occuperai inoltre di garantire la pulizia e l'ordine della cucina, seguendo le direttive del Cuoco e rispettando gli standard di sicurezza alimentare. Questa posizione richiede un approccio proattivo e la capacità di lavorare in squadra in un ambiente frenetico. Il candidato ideale deve possedere competenze nella preparazione degli ingredienti e nella cottura dei piatti. È fondamentale avere una solida conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e delle pratiche di igiene in cucina. Esperienza nel settore della ristorazione è altamente consigliata, con particolare attenzione alla capacità di collaborare con il team di cucina. Ulteriori competenze che possono risultare benefiche includono l'abilità nella gestione del tempo, la capacità di mantenere l'ordine e di seguire le istruzioni del responsabile di cucina. Offriamo un trattamento economico e normativo fissato dal vigente C.C.N.L. dei PUBBLICI ESERCIZI per la mansione di OPERATORE DEI SERVIZI DELLA RISTORAZIONE NEL SETTORE CUCINA.

Orario di lavoro 40 ore/settimana. Dal martedì al sabato: 2 turni/giorno. Domenica: 1 turno, diurno. Invia la tua candidatura solo via mail all'indirizzo: [email protected]
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

11/04/2025

Essere cuochi non è una moda

Il problema non è la nuova generazione di cuochi.
Anzi, sono svegli, veloci, creativi. Hanno accesso a un mondo intero di tecniche, ispirazioni, ingredienti.
Il problema è che molti di loro pensano di essere già arrivati.
Viviamo in un'epoca dove basta un impiattamento fotogenico e qualche parola chiave ("fermentato", "umami",
"zero waste") per sentirsi chef.
Per sentirsi più fighi e dotti, ti dicono che fanno "la Maillard", invece che semplicemente dirti che rosolano nel grasso-senza nemmeno sapere chi fosse Maillard.
Ma la cucina vera, quella che ti forma e ti cambia, non si fa con i like.
Si fa con i turni massacranti, con le mani rovinate, con i silenzi pesanti dopo un servizio andato male.
Con la capacità di imparare dai propri errori, di ascoltare chi c'era prima, di non avere fretta di diventare famosi
Essere cuochi non è indossare una giacca e stare dritti per una foto.
È stare piegati per ore su un tagliere. E non mollare quando ti sembra di aver finito le forze.
È un mestiere, non una moda.
E come tutti i mestieri veri, o ci entri con umilta... o ti metti da parte.
Perché in cucina il fuoco non si comanda, si conquista.

Noi❤️ dal Web

25/04/2024

Un giorno di ordinaria follia 😜

15/02/2024

…in un momento di identità gastronomiche confuse, ci rifugiamo nelle eccellenze della nostra tradizione..❤️ W🇮🇹