Ristorante Arabo Nabil

30/08/2020

Il suq continua a regalarmi forti emozioni e l'ultima è di ieri sera, l' affettuoso incontro che mi è stato dedicatao per festeggiare i miei 31 anni di lavoro. Non ci sono parole sufficienti per ringraziare Carla , Anna, e tutto lo staff del Suq. Ancora grazie con tutto il mio cuore e.... lunga vita al Suq che unisce i popoli con la cultura e con l'amore verso il prossimo Suq ( Sempre Uniti Quí )

01/08/2020

Si è conclusa ieri l'ultima settimana di attività qui. Non posso negare l'emozione per l'affetto che ci state dimostrando.

Anche in questo strano periodo abbiamo continuato a fare del nostro meglio per accogliervi calorosamente e farvi gustare sapori e cultura della mia terra.

E sicuramente tutto questo mi mancherà e quindi voglio iniziare a ringraziare ciascuno di voi che con la vostra presenza, il vostro sorriso, le vostre critiche costruttive e il vostro passaparola avete reso questo progetto di vita lavorativa un successo di cui siamo fieri.

Voglio ringraziare soprattutto mia moglie Lia, senza la quale nessun progetto sarebbe stato possibile e con la quale mi avrete sicuramente sentito discutere in alcuni momenti... ma anche questa è condivisione.

Voglio ringraziare il mio Staff.
Davide - da dietro le quinte lavoratore tenace silenzioso non si perde mai d'animo
Alketa - gentile e elegante cameriera molto discreta anche lei dotata di una instancabile laboriosità.
2 persone che tutti i datori di lavoro vorrebbero avere
hanno contribuito ciascuno per la propria parte a servirvi sempre al meglio e auguro loro ogni fortuna per il futuro

Per il momento un enorme abbraccio virtuale a tutti - tanto di persona fra caldo e restrizioni non so potrebbe comunque! 🙃

E chi sa che il futuro non ci prospetti altre vie per incontrarci... 🙂

17/06/2020

https://video.repubblica.it/edizione/genova/il-suq-festival-torna-in-piazza-delle-feste/362371/362925?videorepmobile=1

Il Coronavirus non ferma il Suq Festival, che, anche se in una versione diversa («Con meno allestimento scenico e gli ingressi contingentati per garantire la distanza di sicurezza»), torna però a colorare piazza delle Feste dal 28 agosto al 6 settembre con il teatro, gli incontri online e in pres...

21/05/2020

📺 Correva l'anno 1989... e noi eravamo già qui a presentare i nostri piatti e insegnare ricette per le quali all'epoca recuperare gli ingredienti a Genova era ancora difficile: eravamo fra i primissimi pionieri della cucina orientale in Italia e per tutti era una scoperta di gusti e culture ogni volta che arrivavano.

📃 Così ci raccontava il Tg3 nazionale nel suo Speciale "Sabato notte"... se è riuscito a stimolare la tua curiosità ti aspettiamo di nuovo a pranzo e a cena da noi oppure per un pasto da asporto, ogni giorno dal martedì al sabato, tutto secondo le nuove norme per la tua sicurezza 🍽️🥡🙂

12/05/2020

☀️ Ieri i miei nipoti Luca e Sara mi hanno regalato le fave fresche: le abbiamo raccolte insieme dalle loro piante e siccome è proprio la stagione giusta vorrei condividere con voi un piatto semplice e molto saporito che sto preparando (le dosi indicate sono per 2 persone)...

INGREDIENTI:

👉 2 kg fave fresche

👉 5 o 6 spicchi d'aglio

👉 una tazzina da caffè di olio d'oliva extravergine

👉 1/2 mazzetto di coriandolo fresco (si trova nei negozi di frutta e verdura arabi)

👉 sale a piacere

PREPARAZIONE:

✅ sbucciamo le fave e teniamo anche alcuni pezzi di buccia teneri

✅ laviamo e facciamo scolare il tutto

✅ mettiamo l'aglio schiacciato in una pentola insieme all'olio e lo facciamo imbiondire

✅ aggiungiamo le fave e il coriandolo lavato e tritato non troppo fine

✅ mescoliamo ogni tanto, magari aggiungendo un pochino di acqua.

Quando il piatto è cotto, è pronto per essere usato come contorno o, accompagnato con del riso, come primo piatto.
..buon appetito!

08/05/2020

👨🏾‍🍳 Ecco un'idea di gusto orientale per la Festa della Mamma!

📆 Sabato 9 maggio telefona allo 010 2476114 per ordinare 2 ore prima e ritira entro le 20 la tua cena speciale.

🍽️ Il Ristorante Arabo Nabil ti propone:

✅ Hommos - crema di ceci
✅ Mtaball - crema di melanzane
✅ Full - crema di fave
(tutte al prezzo di 4 euro all'etto, complete di condimento con tahina, al sesamo)

✅ Cous cous vegetariano (7 euro)
✅ Cous cous con agnello (8 euro)
✅ Cous cous con pollo (8 euro)

✅ Mansaf: piatto a base di yogurt scottato e agnello accompagnato da riso bianco (8 euro)

🍷 Puoi scegliere di esaltare i nostri piatti con un tipico vino libanese bianco o rosso, Valle della Bekaa.

(i piatti caldi sono tutti forniti in contenitori bio adatti a scaldare la pietanza anche nel tuo forno a microonde)

03/05/2020

👋 Un saluto dal Ristorante dove sono stato per ultimare i preparativi per l'apertura di martedì 5 maggio.

Saremo sempre a vostra disposizione dal martedì al sabato dalle ore 10:30 alle 20:30 e potrete

👉 passare ad acquistare direttamente i vostri piatti preferiti

👉 o meglio ancora prenotare i vostri piatti telefonicamente al numero 010 2476114

Lo Staff di Nabil Ristorante Arabo vi aspetta🙂
www.arabonabil.it

28/04/2020

Che nostalgia per il mio piccolo ma comodo spazio lavorativo ( la mia cucina ) Mi sono riposato mi sono ricaricato e da martedì prossimo sarò pronto per ripartire .
(solo d'asporto) vi aspetto ciao ciao

16/07/2018

Giovedì 19 Nabil vi aspetta per il suo aperitivo orientale con piatti semplici, genuini e Saporiti accompagnati con vino arabo libanese
variegati tipi di te, e la famosa bevanda a base di yogurt-- Ayran -- completa il tutto col dolce alla mela verde

12/12/2017

L'appuntamento con l'aperitivo arabo del giovedì e' sospeso, sarete avvertiti quando riprenderemo .
Nel nostro caratteristico locale e la nostra tipica cucina, potrete incontrarvi per le cene d'auguri con i vostri cari , amici e parenti.
VI ASPETTIAMO

05/10/2017

Sto preparando il piatto di domani, con polpette di acciughe cotte in salsa di pomodoro fresco --peperoni -- aromatizzate con menta e accompagnati con riso basmati

31/03/2017

Alcune fasi della preparazione del dolce ATAIEF crepes ripiene di ricotta noci e cannella , dopo cottura in forno, vengono annaffiate con la melassa --sciroppo di zucchero --