Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 22:00 Mercoledì 19:30 - 22:00 Giovedì 19:30 - 22:00 Venerdì 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00 Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 22:00

Il Marin

Casa
Italia
Genova
Il Marin

Un angolo di paradiso sospeso sul cielo di Genova. Ristorante 1 stella Michelin, chef Marco Visciola
(418)

06/06/2026

Vengono raccolti a mano, seguendo il ritmo delle stagioni.
Erbe spontanee e fiori entrano nei nostri piatti come ingredienti.

Sono parte del territorio che ci circonda.
E del modo in cui lo raccontiamo.

03/06/2026

Ci sono momenti in cui la cucina è silenzio.
Resta il rumore di una pentola, un gesto ripetuto mille volte, l’attenzione ai dettagli.
Da qui parte tutto.

🎥

29/04/2026

La Stella Michelin viene riconfermata anche nel 2026.

Un riconoscimento importante, che parla di costanza prima ancora che di traguardi.
Di una cucina che resta fedele alla propria idea.
Di una squadra che ogni giorno lavora con attenzione, misura e responsabilità.

La accogliamo con gratitudine.
E continuiamo ⭐️

25/04/2026

25 aprile 2011 — 25 aprile 2026
15 anni di passione, cucina e accoglienza ⭐️

Un percorso costruito nel tempo, tra ricerca, territorio e persone.
Un’identità che si è definita giorno dopo giorno, senza mai fermarsi.

Guardiamo avanti con la stessa attenzione di sempre.

22/04/2026

Pulizia. Taglio. Precisione.
Ogni passaggio conta.
Prima del piatto c’è la tecnica.
E prima ancora, la materia prima.

15/04/2026

Stagionalità, tecnica e territorio guidano ogni scelta.
I dettagli non sono decorazione, ma struttura e sono loro a costruire l’esperienza.

08/04/2026

DNA Ligure

La stagionalità.
I prodotti del territorio.
La tradizione che evolve.

Partiamo dalla memoria gastronomica ligure
e la rileggiamo con il linguaggio di oggi.

03/04/2026

In cucina si cresce insieme.
Esperienza e nuove energie si incontrano ogni giorno.
È così che il lavoro diventa continuo scambio.

30/03/2026

I fiori portano freschezza, acidità, profumo.
Sono parte del gusto e li scegliamo come scegliamo il pesce.

25/03/2026

Il nostro erbario segue le stagioni.
Erbe spontanee. Fiori liguri.
Non decorazione.
Ma identità.

Indirizzo

Edificio Millo, Calata Cattaneo 15, Porto Antico
Genova
16128

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 22:00
Mercoledì	19:30 - 22:00
Giovedì	19:30 - 22:00
Venerdì	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:00
Domenica	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:00

Sito Web

https://www.ilmarin.it/

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