Tapullo Street Genova

23/05/2026

20/11/2025

È arrivato il Beaujolais Nouveau — il primo vino dell’anno, quello che in Francia chiamano vin de soif e noi semplicemente “il vino che non vuole scuse, vuole compagnia.”

E stavolta a Tapullo ci portiamo a casa il pezzo forte: il Beaujolais Nouveau di Château Cambon, firmato da Marie Lapierre & Jean-Claude Chanudet, veri pionieri del vino naturale quando non era ancora cool.

Gamay raccolto a mano, macerazione carbonica old school, profumi che ti saltano addosso e tannini così gentili che ti fanno quasi dubitare che siano veri.
Un vino glou-glou, leggero ma vivo, fresco come un giorno di mare a novembre.

🥂 E da giovedì 20, troverete anche menù francese dedicato.
Nessuno spoiler: i piatti li scoprite solo venendo qui.

E sì, si beve da oggi.
E sì, finisce in fretta.
Molto in fretta.

Disponibilità ultra limitata — una di quelle cose che se la vuoi… devi muoverti.

Passa da Tapullo, prendilo per primo.
Il Beaujolais Nouveau ti aspetta nel bicchiere.

22/07/2025

🐗💥 IL PANINO È USCITO DAL PANE 💥🐗

Signore e signori, “Pesto il Cinghiale” — uno dei panini più gettonati del Tapullo — ha subito una mutazione.

È diventato un ADESIVO.

Sì, hai capito bene:
il nostro cinghiale col pesto negli occhi e la fame nel cuore adesso si attacca dove ti pare.
Sul motorino, sulla borraccia, sulla fronte di chi non capisce la vita.

È brutto, tenero, incazzoso e pronto a marcare il territorio.
Come ogni cinghiale che si rispetti.

🐾 Lo vuoi? Vieni a prenderlo al Tapullo.
Portati a casa un pezzo del panino che ha fatto storia (senza ungerti le dita).

P.S. Attenti: se lo lasciate incustodito, è capace di saltare nel vostro zaino e cercare un mortaio.

22/06/2025

🌊 TAPULLO IN VELA — DEGUSTAZIONE SUL MARE CON DAVIDE DE SANTIS
Domenica 13 Luglio | Dalle 7:00 alle 20:00 | Partenza dalla Fiera del Mare (Genova, Foce)

Un’esperienza poetica in barca a vela sull’Afrodite (Ventoeventi), tra onde, calici e sapori che raccontano la Liguria e il suo terroir.
Ospite d’onore: Davide De Santis, enologo e sommelier di Tenuta La Ghiaia (Sarzana), artigiano del vino naturale e profondo conoscitore del Vermentino ligure e delle sue mille sfumature.

Programma della traversata:

☀️ Ore 7:00 — Colazione all’alba e partenza dalla Fiera del Mare
🌊 Prima fermata: bagno rinvigorente a Bogliasco
⚓ Sosta in rada a largo di Camogli:
— Pranzo a bordo con ostriche fresche dei miticoltori spezzini
— Spaghettata conviviale vista promontorio

🍷 Degustazione itinerante con Davide De Santis — un viaggio nel bicchiere tra eleganza e mineralità, mentre ci lasciamo trasportare verso la mistica San Fruttuoso di Camogli
💦 Tuffi, sole, onde e risate a volontà
⛵ La rotta prosegue verso Portofino, con i calici ancora pieni

🌅 Aperitivo e bagno nel blu profondo a largo di Paraggi
🏁 Ore 20:00: Rientro al porto della Fiera del Mare

“Vino sincero, che sa di terra e di vento. Questo è quello che cerco.” — Davide De Santis

Posti limitati — Prenotazione obbligatoria
Un giorno irripetibile tra vela, vino e libertà.
Info & prenotazioni 3496916794

19/06/2025

🍷 WINE IS – ELEMENTO INDIGENO @ Tapullo
📍 19 giugno – ore 19:30

Stasera celebriamo il vino che nasce dove deve nascere.
Con noi Tenuta Il Nespolo, piccola realtà artigiana nel cuore del Monferrato, guidata dal giovane vignaiolo Luca Amerio.
Vini schietti, vivi, senza filtri. Solo uva, terra e tempo.

🥂 I vini:
• uno Chardonnay da manuale
• un bianco macerato che sa di primavera
• un rosso leggero da bere a secchiate
• Barbera d’Asti e Nizza DOCG che spaccano
• e un Metodo Classico rosé che balla fine sul palato

🧀 In accompagnamento: formaggi, chiacchiere e il nostro solito mood da Tapullo.

💌 Vieni assetato, vieni curioso.
Il vino buono è un fatto culturale.

📍 Tapullo Street Genova

15/05/2025

Nessuna carne. Ma un’anima bella tosta.
Toma di pecora a latte crudo dell’Azienda Agricola Gli Artisti di Genova, zucchine fritte e pomodori secchi — racchiusi nella nostra stirata di pane croccante.
Un panino che racconta Liguria contadina, gusto vero e scelta consapevole.
Perché il vegetariano, da Tapullo, non è un’alternativa. È una dichiarazione di carattere.

La toma arriva da Campomorone, dove Daniele e Margherita — musicisti diventati contadini — allevano pecore all’aperto e producono formaggi e yogurt artigianali senza conservanti. Una piccola azienda che unisce arte, terra e autenticità.

12/05/2025

Panino con “U Tùccu”

Il nostro “U Tùccu” è la versione street del sugo dei ravioli alla genovese, quello delle feste e delle nonne. Preparato con perfilo di manzo,soffritto ,porcini, pinoli e una cottura lunga, come si faceva una volta.

Il sugo è denso, profumato, avvolgente — racchiuso in un pane artigianale che lo esalta senza coprirlo. Un morso e sei nella cucina di casa, tra memoria, territorio e gusto autentico.

Questo panino è il nostro modo di raccontare una Liguria fatta di memoria e sostanza, trasformando il quotidiano di ieri in una proposta di valore oggi ,senza scorciatoie.