"VaPensiero" nasce dalla passione per la cucina, dalla gioia nel sentire profumi di casa, dalla voglia di condividere quei sapori familiari e speciali che hanno accompagnato la mia vita. Chiuso in ufficio, di fronte ad un PC, ho fantasticato sul tipo di locale in cui avrei desiderato cenare, sulle persone che avrei voluto incontrare, sul clima che avrei ricercato in un "ristorantino" che potesse così rendermi un frequentatore abituale cui dare del tu. Nel mio vissuto, Genova non pareva offrire nulla di ciò o quantomeno completatare la "lista dei desideri". Così un giorno, preso il coraggio di abbandonare la sicura routine lavorativa, ho deciso di crearne uno tutto mio, comodo da raggiungere, grande quanto basta per non divenire caotico ed in cui chiunque potesse trovare la propria dimensione. Ecco, nasce così VaPensiero! E per meglio valorizzare i sapori tipici della cucina che tutti ricordiamo come speciale, ho coinvolto la mia mamma e con lei ogni giorno cucino come a casa: i trucchi tramandati in famiglia sono racchiusi in ogni nostro piatto. Il personale è composto da amici ed esperti del settore, per garantire un ambiente sereno, rilassato e divertente senza dimenticare il lato pratico del lavoro. Per completare il tutto, ho aggiunto un abile pizzaiolo, perché da sempre pizza, farinata, focaccia al formaggio e pizzata sono sinonimo di allegria e buona compagnia...
Cosa aggiungere? Vi aspetto, scopriremo insieme se il mio sogno è divenuto realtà...
Luca... VaPensiero
