Broadside Ramen

Broadside Ramen Primo ristorante Ramen a Genova.

Edamame, un delizioso modo in cui iniziare la tua cena😋Condividili con chi vuoi e stuzzicali mentre aspetti la portata p...
29/05/2026

Edamame, un delizioso modo in cui iniziare la tua cena😋

Condividili con chi vuoi e stuzzicali mentre aspetti la portata principale, che sia il tuo ramen preferito o dei saporitissimi gyoza.

Uno tira l’altro, e non riuscirai a smettere tanto facilmente!

Tutto il gusto più autentico dell’oriente racchiuso in una ciotola di ramen 🍜E cosa c’è di meglio che gustarselo in ques...
18/05/2026

Tutto il gusto più autentico dell’oriente racchiuso in una ciotola di ramen 🍜

E cosa c’è di meglio che gustarselo in questa serata nuvolosa, in tutto il suo sapore avvolgente?

Scegli la tua versione preferita e ordinala d’asporto!

Chi non vorrebbe poterli addentare così, magari già stasera?I nostri gyoza fanno impazzire davvero tutti 🤪Riserva subito...
06/05/2026

Chi non vorrebbe poterli addentare così, magari già stasera?

I nostri gyoza fanno impazzire davvero tutti 🤪

Riserva subito il tuo tavolo e vieni a provarli nella loro versione di carne, gamberi o verdure!

Oggi per la giornata del 1º Maggio saremo aperti solo a cena.A pranzo ci fermiamo, ma i nostri ramen torneranno a fumare...
01/05/2026

Oggi per la giornata del 1º Maggio saremo aperti solo a cena.

A pranzo ci fermiamo, ma i nostri ramen torneranno a fumare quando cala la sera.

Brodi intensi, noodles avvolgenti e tutto il gusto tipico della cucina giapponese ti aspettano stasera a partire dalle 19:00.

Il profumo sale lentamente.Il brodo è profondo, i noodles pieni, ogni elemento al suo posto.Un momento semplice, ma fatt...
29/04/2026

Il profumo sale lentamente.
Il brodo è profondo, i noodles pieni, ogni elemento al suo posto.

Un momento semplice, ma fatto bene.
Di quelli che ti fermi a goderti davvero.

🍜 25 aprile — oggi aperti solo a cena.Si salta il pranzo, si arriva dritti alla sera.Ramen, noodles e brodi preparati se...
25/04/2026

🍜 25 aprile — oggi aperti solo a cena.

Si salta il pranzo, si arriva dritti alla sera.
Ramen, noodles e brodi preparati senza scorciatoie.

Vi aspettiamo dalle 19:00.

🐙 TakoyakiUn grande classico della cucina di Osaka.Polpette di polpo avvolte in una pastella morbida, leggermente dorata...
24/04/2026

🐙 Takoyaki

Un grande classico della cucina di Osaka.

Polpette di polpo avvolte in una pastella morbida, leggermente dorata all’esterno.
Dentro, il polpo resta tenero, pieno, deciso.

La salsa takoyaki e la maionese aggiungono rotondità.
Il katsuobushi si muove, leggero, portando una nota intensa e profonda.

Un equilibrio semplice, ma preciso.
Uno di quei piatti che finiscono troppo in fretta.

CURRY RICE: DOVE OGNI CUCCHIAIO TROVA IL SUO EQUILIBRIOl primo assaggio è morbido, avvolgente.Il curry giapponese scivol...
21/04/2026

CURRY RICE: DOVE OGNI CUCCHIAIO TROVA IL SUO EQUILIBRIO

l primo assaggio è morbido, avvolgente.

Il curry giapponese scivola sul riso, cremoso e pieno, con una speziatura delicata che non sovrasta ma accompagna.

Le verdure aggiungono consistenza, l’uovo lega tutto, rendendo ogni boccone più rotondo.

Non è un piatto che colpisce con forza.
Lavora in profondità.

Un equilibrio continuo tra dolcezza, sapidità e spezie leggere, che si costruisce cucchiaio dopo cucchiaio.

È quel tipo di piatto che non stanca.
Che continui a mangiare senza accorgertene.

E quando finisce, ne vorresti ancora.

         

🍛 Katsu Curry RiceIl profumo del curry giapponese, la morbidezza del riso, le verdure e le uova che legano tutto.Sopra, ...
19/04/2026

🍛 Katsu Curry Rice

Il profumo del curry giapponese, la morbidezza del riso, le verdure e le uova che legano tutto.

Sopra, carne impanata dorata, croccante fuori e morbida al morso.

Un piatto ricco, avvolgente, che conquista già dal primo assaggio.

🇯🇵Ti aspettiamo stasera dalle 19:00

🐣 Pasquetta con finale dolce.

🇯🇵 Stasera Broadside Ramen è aperto e porta in menu una novità da non perdere: il Fruit S...
06/04/2026

🐣 Pasquetta con finale dolce.

🇯🇵 Stasera Broadside Ramen è aperto e porta in menu una novità da non perdere: il Fruit Sando.

Un dessert iconico dello street food giapponese:

pane bianco al latte morbidissimo, panna montata cremosa e frutta fresca.
Fresco, soffice e super goloso, è il finale perfetto per chiudere la serata con qualcosa che si fa ricordare.

Prenota il tuo tavolo oppure ordina online dal link in bio

Indirizzo

Via XII Ottobre, 31, GE
Genova
16121

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Martedì 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Mercoledì 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Giovedì 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Venerdì 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 19:00 - 00:00

Telefono

+390108995532

Sito Web

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