Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Sabato 19:00 - 00:00 Domenica 19:00 - 00:00

Broadside Ramen

Name: Broadside Ramen
Address: Via XII Ottobre, 31, GE, Genova, 16121, IT
Telephone: +390108995532

Casa
Italia
Genova, Liguria
Broadside Ramen

Primo ristorante Ramen a Genova.

02/10/2026

Un tuffo nel Giappone… a due passi dal Salone Nautico!

Dal ramen autentico preparato da chef giapponesi al sushi d’autore, passando per i gyoza fatti a mano: ogni piatto è un viaggio tra tecnica, rispetto e gusto.

📍Via XII Ottobre, 31r – a 200 metri da Piazza De Ferrari

◾Martedì- Venerdì 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
◾Sabato - Domenica 19:00 - 22:30

🍜 Prenota ora al link in bio

24/09/2026

Lo yuzu non è un limone. Non è un lime. È qualcosa di più sottile, più complesso, difficile da descrivere finché non lo assaggi. 
Il Yuzu Ramen Pepe parte da lì. Noodles, pollo, uovo, cipollotto, naruto, lime e pepe. Fresco, agrumato, con una profondità che si costruisce sorso dopo sorso. 
Un ramen che non ti aspetti. E che non dimentichi. 
📍 Via XII Ottobre 31 Prenota dal link in bio.
 

19/09/2026

un posto dove il weekend si vive meglio in compagnia. 
Cucina giapponese autentica, un tavolo da condividere e tutto quello che serve per passare una serata come si deve. 
📍 Via XII Ottobre 31  Prenota dal link in bio. 

16/09/2026

Le prime giornate di pioggia hanno un solo rimedio. 
Un ramen caldo, un brodo che cuoce per ore, il vapore che sale dalla bowl.  
📍 Via XII Ottobre 31  Prenota dal link in bio. 

13/09/2026

C’è un modo di mangiare giapponese che non passa dal ristorante classico. 
È più diretto, più vivo, più autentico. Piatti da condividere, sapori che si sentono, un tavolo che si riempie senza fretta. 
📍 Via XII Ottobre 31 Prenota dal link in bio.  

09/09/2026

La box che stavate aspettando 🥟 
15 gyoza a casa tua. Gamberi, carne, verdura. Tre versioni, una box, da aprire e mettere al centro del tavolo. 
Zero pensieri. Solo gyoza. 
Ordina dal link in bio.
 

05/09/2026

Il centro del tavolo è suo. Si chiama Kimchi. 
Non è un contorno. Non è un’aggiunta. 
È il piatto che cambia il sapore di tutto quello che mangi dopo.  Cavolo fermentato, spezie, peperoncino. Una ricetta coreana antica che non ha bisogno di essere spiegata. Basta assaggiarla. 
📍 Via XII Ottobre 31
 Prenota dal link in bio. 

02/09/2026

In Giappone lo street food non è un’alternativa. È una cultura.

Bacchette in mano, piatto davanti, tutto il resto sparisce.

Da Broadside Ramen ci portiamo un pezzo di quella cultura. Vieni a viverla.

📍 Via XII Ottobre 31 Prenota dal link in bio.
 

25/08/2026

Un piatto che si vede e si vuole subito.

Panko dorato, salsa teriyaki densa, limone che finisce sopra. Calamaro croccante fuori, morbido dentro.

Lo ordini una volta e capisci perché non smetti.

L’Ika Furai.

Prenota dal link in bio.
 

21/08/2026

Croccante fuori, sapido dentro. Soba, uovo, briciole tempura, cipollotto, soia e mirin.

Vieni a provarlo.

Il Grilled Soba.

📍 Via XII Ottobre 31

Prenota dal link in bio.

Indirizzo

Via XII Ottobre, 31, GE
Genova
16121

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Sabato	19:00 - 00:00
Domenica	19:00 - 00:00

Telefono

+390108995532

Sito Web

https://broadsidegenova.it/i-ristoranti/ramen/

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