Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:30 - 13:00 Martedì 10:30 - 13:00 Mercoledì 10:30 - 13:00 Giovedì 10:30 - 13:00 Venerdì 10:30 - 13:00 Sabato 10:30 - 13:00

Latteria turnaria di Campolessi

Casa
Italia
Gemona del Friuli, Friuli-Venezia Giulia
Latteria turnaria di Campolessi

Pagina di informazione della Latteria turnaria di Campolessi un luogo di trasformazione del latte

Se vuoi avere i nostri prodotti nel tuo negozio o nel tuo ristorante contattaci, saremo lieti di servirti. La Latteria di Campolessi trasforma all'incirca 20 q.li di latte al giorno, che corrispondo a 30 forme, una quantità troppo bassa per la grande distribuzione, perciò se vuoi assaggiare i nostri prodotti puoi trovarli allo spaccio della latteria o presso le rivendite di prossimità che ancora resistono all'assalto delle grandi GDO. La latteria è retta dal sistema turnario che prevede, ieri come oggi, che ad ogni socio venga garantita la produzione di formaggio sulla base del latte conferito. La latteria turnaria si differenzia dalle latterie sociali in quanto non acquista il latte ma effettua un servizio di lavorazione per conto dei soci. Ogni socio infatti ha un libretto dove giornalmente viene annotato il latte conferito e il credito o il debito di latte nei confronti della latteria. Poi giornalmente l’intero latte conferito da tutti i soci viene trasformato per conto di un unico socio sulla base del credito di latte da lui accumulato nei confronti della latteria. Tutti i prodotti ottenuti quel giorno sono di proprietà di quel socio che può decidere di ritirarli o rivenderli allo spaccio della latteria. Il modello turnario è anche un'efficace sistema di controllo per garantirti ogni giorno prodotti buoni, puliti e giusti. Maggiori dettagli su:
> http://www.latteriacampolessi.it/il-caseificio
> http://www.latteriacampolessi.it/presidio-slowfood

27/09/2026

Proprio una grande soddisfazione 🔝
Brava Clara Cargnelutti 👏

📍 Dal 24 settembre a oggi si tiene a Torino “Terra Madre Salone del Gusto”, una delle più importanti manifestazioni internazionali dedicate al cibo buono, pulito e giusto e alle politiche alimentari. Tra i numerosi prodotti esposti, arrivati da tutto il mondo, sono presenti il Pan di sorc e il formaggio della Latteria turnaria di Campolessi, presìdi Slow Food sostenuti dall’Ecomuseo

🧀 A rappresentare il formaggio di turnaria è Clara Cargnelutti, giovane allevatrice di Gemona e socia della Latteria di Campolessi. Nella giornata inaugurale Cargnelutti ha partecipato, su invito di Slow Food, a un incontro con il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella. Una grande soddisfazione per la Latteria e per l’Ecomuseo!

Foto di Roberto Fortunato

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24/09/2026

📌 dal 24 al 27 siamo a Torino a
Grazie a Clara Cargnelutti il formaggio della Latteria turnaria di Campolessi (Presìdio Slow Food) si farà conoscere ai consumatori del Piemonte e di tutto il mondo 🔝👏

02/11/2024

Sabato 9 e domenica 10 novembre troverete i nostri prodotti in via Cavour nel cuore della manifestazione "Gemona formaggio e dintorni"

09/02/2023

Lidia Vattolo una delle nostre giovani allevatrici su RAI3 BIS (le RAI furlane) 😃👍🍀

Sta per partire il nostro nuovo viaggio nel mondo femminile friulano contemporaneo. Questa volta assieme all'attrice Mara Bergamasco dei trigeminus incontreremo , altre donne che non si sono lasciate condizionare dalle etichette ma che nella vita hanno scelto di seguire le loro vere passioni.

Il primo appuntamento è Buja con Lidia Vattolo, che ha lasciato il suo lavoro al supermercato per diventare allevatrice seguendo le orme dei nonni, spinta dalla passione per gli animali e per la vita nel verde.
La sua esperienza dimostra che persone, piante e animali sono espressioni di una natura che spesso ci scordiamo di rispettare.

Altris Feminis andrà in onda martedì 7 febbraio alle ore 21.40 circa su Rai 3 bis (canale 810), in replica venerdì 10 febbraio alle 21.40.

Regia di Dorino Minigutti
Francesco Snidero Fishbone Multimedia Stefano Marongiu Broken Lens A_LAB Srl Altreforme Udine Radio Onde Furlane RAI FVG ARLeF

02/12/2022

La mostra sulle latterie turnarie si può visitare fino a domenica 11 dicembre. Vi invitiamo a ve**re a Gemona di mattina così avrete modo di passare anche da noi per i vostri acquisti.
Siamo aperti ogni giorno (tranne la domenica) dalle 10 alle 13
Vi aspettiamo 😊

14/11/2022

Ringraziamo tutte le persone che nel fine settimana sono venute a trovarci e ad acquistare i nostri prodotti alla di 🥰 Da oggi vi aspettiamo in latteria aperta ogni giorno (tranne la domenica) dalle 10 alle 13

13/11/2022

Oggi lo spaccio della latteria resterà aperto in via Cavour nel centro di Gemona dalle 9 alle 19
Venite a trovarci 😉

20/07/2022

Venerdì sera al Visionario di Udine protagonisti allevatori, casari e sostenitori della nostra latteria

21/06/2022

ci saranno anche i prodotti della nostra latteria: vi aspettiamo ‼️

21/06/2022

🧀 Oggi piadine fatte in casa! La ricetta è semplice e veloce: farina di frumento dell'Azienda Agricola Natura Viva, olio EVO di Fernanda Fachin, acqua e un pizzico di sale. Noi le abbiamo farcite con il formaggio latteria di 2 mesi della Latteria turnaria di Campolessi e verdure degli ortolani del Paniere: buonissime!

Per iscriverti al gruppo d’acquisto 👉 messaggio whatsapp al 331 169 4015

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Indirizzo

Via San Marco, 7
Gemona
33013

Orario di apertura

Lunedì	10:30 - 13:00
Martedì	10:30 - 13:00
Mercoledì	10:30 - 13:00
Giovedì	10:30 - 13:00
Venerdì	10:30 - 13:00
Sabato	10:30 - 13:00

Sito Web

http://www.latteriacampolessi.it/

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