La Trattoria Sant’Anna è il primo locale nel centro storico di Gangi dedicato esclusivamente alla ristorazione; il locale, nasce dalla volontà di due amici, Santo Spitale ed Antonio Mocciaro che, scommettendo su se stessi, e soprattutto sulle potenzialità del proprio territorio, hanno ristrutturato questi locali dando vita alla Trattoria Sant’Anna. Il locale ampio, luminoso e accogliente, fa parte
dell’antico palazzo dei Bongiorno, baroni di Cacchiamo e marchesi di Eschifaldo. Il Palazzo Bongiorno, è una delle strutture più belle di architettura settecentesca delle Madonie. La nostra struttura è situata nell’ala est del palazzo e a centro della stessa si trova un meraviglioso giardino con vista mozzafiato sul panorama a valle del borgo e sulla Torre dei Ventimiglia. Durante la stagione primaverile ed estiva, la terrazza è attrezzata per ospitare eventi di ogni genere con possibilità di indimenticabili colazioni, aperitivi, pranzi o cene in in una location di indiscutibile fascino. "
La nostra missione è quella di far conoscere ed apprezzare alla nostra clientela la tradizione enogastronomica gangitana e madonita, non facendo mancare interpretazioni nuove e particolari di piatti e prodotti tipici puntando sulla stagionalità dei prodotti e la freschezza delle materie prime. La ricerca e la cura delle materie prime è per noi fondamentale; per questo utilizziamo le carni provenienti esclusivamente da allevamenti locali, i salumi, gli ortaggi ed i prodotti della terra, gli aromi delle Madonie, l’olio extravergine di oliva, i formaggi, primi fra tutti la provola delle Madonie ed il rinomato pecorino, i dolci tipici ed il pane prodotti a Gangi
Freschezza dei prodotti, scelta accurata delle materie prime, attenzione ai dettagli, dedizione e passione: sono queste le nostre “parole d’ordine” e ciò che intendiamo offrirvi, qualora decidiate di cominciare questo viaggio nella tradizione enogastronomica gangitana. Certamente l'abilità, l'esperienza e la creatività dello chef hanno un ruolo fondamentale in ogni esperienza culinaria ma nel nostro locale, dove sono tra l’altro esposte opere provenienti dall’Istituzione Giambecchina, l'atmosfera e la magia del luogo danno quel tocco in più che farà del mangiare un'asperienza unica. Inoltre la nostra cantina ospita una ricca varietà di ottimi vini ed il nostro personale specializzato è a vostra disposizione per guidarvi verso il migliore accostamento cibo-vino che possa esaltare al massimo le sensazioni del vostro palato. Visite guidate
La nostra struttura è inoltre in grado di offrirvi diversi pacchetti adatti a gruppi, autobus e scolaresche con menù e prezzi adatti ad ogni esigenza. Sarete accompagnati da una nostra giuda alla scoperta delle bellezze artistiche del nostro meraviglioso centro storico e concluso il tour senza necessità di sposarvi e percorrere kilometri saremo lieti di accogliervi nella nostra trattoria. Banchetti convegni e meeting
Le occasioni importanti, in genere, si concludono a tavola, per questo è importante rivolgersi a chi fa dell’attenzione e del rispetto del cliente e dei dettagli il suo biglietto da visita. Il nostro locale, grazie al giardino ed alla posizione nel cuore del centro storico è il luogo ideale per meeting, incontri di lavoro, oltre a banchetti di ogni genere da incontri conviviali a battesimi, comunioni, cresime, compleanni, feste di laurea, ed ogni altro vostro evento, predisponendo tutto con cura ed attenzione.
