Milleventi Catering

22/01/2018

08/08/2017

La frittura di paranza o fritto misto

La paranza è una tipica barca da pesca, per la pesca a strascico, la frittura di paranza solitamente è composta da piccoli pesci, merluzzetti, triglie, sogliolette, suace, alici,mazzoni,retunni o vope in italiano boghe, per il fritto misto si aggiungono anche gamberi e calamaretti!

Ingredienti: un bicchiere di latte molto freddo, farina di grano duro (semola rimacinata)
sale, olio di arachide o di semi di girasole

N.b. La frittura di pesce non si può purtroppo preparare in anticipo, va mangiata subito, calda e leggermente croccante, non ammassate i pesci, non coprite, sistemateli su un largo piatto e salate soltanto quando viene portata a tavola!
Buon appettito!

15/04/2017

05/10/2016

Con Milleventi le feste prendono un'altra piega!

11/09/2016

11/09/2016

I nostri Stand sono diversi perché concepiti con esperienza e professionalità, niente viene lasciato al caso! Dove c'è Milleventi le feste prendono un'altra piega!

15/06/2016

- Festa dei Cavati 22-23-24 Luglio 2016 -
" Nel Borgo antico di Sipicciano di Galluccio "

07/06/2016

L'Associazione Montecaruso con il patrocinio del Comune di Galluccio, organizzano la seconda edizione della " Festa dei Cavati " che si svolgerà il 22 - 23 - e 24 Luglio 2016. nel Borgo antico di Sipicciano di Galluccio (Ce) ad un'altitudine di 510 Mt S.l.m
Per chi non lo sapesse i Cavati sono una pasta fresca tipica della cucina gallucciana, prendono il nome dalla lavorazione dell’impasto a base di acqua e farina che viene semplicemente ridotto a pezzetti e incavato con due dita. Le salse tipiche a base di funghi porcini, con sugo di salsiccia, al pomodoro fresco e basilico, in tegamino stufati con la mozzarella, mantecheranno i Cavati e completeranno il piatto. Inoltre tanta brace con succulenti grigliate a base di carne il tutto accompagnato dagli ottimi vini delle aziende vitivinicole locali, che negli ultimi anni hanno portato in alto il nome di Galluccio.
Evento eno -gastronomico che si ripete e assolutamente da non perdere!

10/03/2016

Un ringraziamento particolare alla famiglia Pietrantuono per l'ospitalità e la stima dimostrata nei nostri confronti!