Al Palazzon

10/04/2026

Ristorante Al Palazzon di Galliera Veneta (PD) cerca un AIUTO CAMERIERE per i fine settimana, con contratto a chiamata.
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Annuncio rivolto a candidati ambosessi (D.Lgs 198/2006).
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11/03/2026

Ristorante “Al Palazzon” - Galliera Veneta (PD)

𝗣𝗿𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗱𝗶 𝗣𝗮𝘀𝗾𝘂𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟲

L'Entrée: Zuppa di cipolle di Cèvennes con crostone alle olive e formaggio Gruyère

Rollè di carne salada trentina con formaggio alle erbe e bruscandoli
Cappesante croccanti con crema di fave e gamberi
Sfoglia con nido di Barba di frate, punte di asparagi e uova mimosa

Risotto con mazzancolle Sicilia, triglia di scoglio e piselli campani
Lasagnette di grano arso con ragù bianco di coniglio, castraure di carciofi e crema di topinambur

Agnellino del Tirolo allo spiedo con yogurt all’aglio orsino
Fasanà di faraona alle rosole di montagna e guanciale di Colonnata
Polenta Maranea
Patate ingranate al rosmarino

Savarin di cioccolato bianco, frolla al cacao e fragole di stagione
Colomba Pasquale
Caffè

- 𝘝𝘪𝘯𝘪 𝘪𝘯 𝘢𝘣𝘣𝘪𝘯𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰 -

€80 a persona

La Cucina delle Stagioni. Bib Gourmand Guida MICHELIN Italia 2026 (Ottimo rapporto qualità-prezzo).

24/02/2026

Tempo di Quaresima, tempo di pesce, con le Variazioni di Alici e le Linguine Quaresimali

06/02/2026

Ristorante “Al Palazzon” - Galliera Veneta (PD)

𝗦𝗮𝗻 𝗩𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲 - 𝗜𝗹 𝗣𝗲𝘀𝗰𝗲

Canocie con radicchio di Treviso,citronette di lampone
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Polentina con frittura di gamberi gobetti
e triglia di scoglio in tempura
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Lasagne con pescatrice, calamaretti
e puntarelle con Coulis di pomodorini datterini
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Filetto di ombrina con crema di sedano rapa
e chips di topinambur
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Dolce di San Valentino

Vini in abbinamento

€70 a persona

***

𝗦𝗮𝗻 𝗩𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲 - 𝗟𝗮 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗲

Angus scozzese marinato con
puntarelle romane in pinzimonio
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Carciofi ripieni di piselli primizia
e formaggio Egger del Tirolo su crema di cavolo nero
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Tortelli di piccione
con b***o e toma piemontese al tartufo nero
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Guancette di vitello brasate
alle verdure e vino rosso
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Finocchi gratinati all'Arancia
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Dolce di San Valentino

Vini in abbinamento

€60 a persona

09/12/2025

Ristorante “Al Palazzon” - Galliera Veneta (PD)
𝗣𝗿𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗱𝗶 𝗡𝗮𝘁𝗮𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱

Entrée: Zuppetta di Cannellini con Guanciale e Cozze

Filetto di Baccalà dorato con Puntarelle Romane in pinzimonio
Carpaccio di Angus Scozzese con Topinambur Marinate
Tartelletta con formaggio Caprino Alte Langhe e Ananas

Tortelli Natalizi della tradizione in brodo ristretto chiarificato
Risotto con Mazzancolle Sicilia, Calamaretti e Radicchio di Treviso

Gran Bollito della Tradizione:
Cappone in canavera
Cappello del Prete di Manzo Piemontese
Musetto di cantina
Purè di Patate Rotzo
Cren e Mostarda di Cremona

Tronchetto Natalizio allo Zabaione
Panettone Tradizionale delle feste
Caffè

𝘝𝘪𝘯𝘪 𝘪𝘯 𝘢𝘣𝘣𝘪𝘯𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰

€85 a persona, vini e bevande compresi.

La Cucina delle Stagioni. Bib Gourmand Guida MICHELIN Italia 2026 (Ottimo rapporto qualità-prezzo).

04/11/2025

Ristorante “Al Palazzon” - Galliera Veneta (PD)

𝗟'𝗢𝗰𝗮 𝗱𝗶 𝗦.𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶𝗻𝗼
𝗠𝗮𝗿𝘁𝗲𝗱ì 𝟭𝟭 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱

Pan di Zucca con Petto d’Oca e Finferle marinate
Foie gras con Ananas caramellato
Patè d’ Oca con B***o di Normandia
-
Tortelli d’ Oca brasata in consommè di brodo ristretto
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Oca di corte in porchetta al Guanciale Sauris e Cavolo nero
con Polenta Pastissada ai Funghi Chiodini
Purea di Mele Cotogne
-
Dolce di Castagne e Cachi
Caffè

𝘝𝘪𝘯𝘪 𝘪𝘯 𝘢𝘣𝘣𝘪𝘯𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰:
Prosecco DOC Treviso Brut 2024 - Valpiana - Col San Martino (TV)
"La Garghi" Garganega IGT Veneto 2023 - Pialli - Barbarano Mossano (VI)
"Rosso Calbin" Tai Rosso 2024 - Pialli - Barbarano Mossano (VI)

65 euro a Persona

Prenotazioni: tel 049 596 50 20 | whatsapp 349 076 1954

10/10/2025

Fiori di zucca ripieni... Anche qui siamo a fine stagione, ultime occasioni per gustarli, poi ci rivediamo in primavera!

03/10/2025

Con il freddo salutiamo le finferle!!! All’anno prossimo!!!

22/08/2025

Ristorante CHIUSO PER FERIE- Torniamo sabato 30 agosto! 🏄🏄

24/07/2025

Ogni giorno una diversa, a sorpresa, dalla creatività dello chef.
Cosa accompagnerà quella di formaggio alle erbette?

25/06/2025

🤫 Il segreto del nostro di carne? Non avere segreti. 😆
Oggi nel menù del giorno le Lasagne della Tradizione.