Galletti di Gallarate

21/07/2026

Avete letto bene.
Questa settimana,

eccezionalmente di GIOVEDì,

mettiamo in pausa i viaggi regionali per darvi una sola, semplicissima consegna: venite affamati.

Tutta la nostra pasta fresca e i nostri ravioli ripieni fatti a mano in laboratorio, serviti a nastro finché non dite basta.
Pura artigianalità e spadellate al momento!

Pronti a mettere alla prova la vostra resistenza?

21/07/2026

Garganelli in the making

14/07/2026

Non è solo acqua e farina: è il pollice che schiaccia la pasta sulla spianatoia, è il rumore del ferro che gira, è l'oro della semola che prende forma. Questa settimana la nostra produzione artigianale omaggia l'arte delle orecchiette e dei formati tipici pugliesi. Una degustazione che sa di muretti a secco, di pomodori appesi al sole e di amore artigianale.

07/07/2026

Si viaggia di nuovo verso Sud: la Sicilia torna in Pastificio! ☀️🍋

Non siamo riusciti a stare lontani da quell'intreccio magico di sapori, profumi e colori. Questo venerdì riaccendiamo i fuochi e vi portiamo direttamente tra le saline di Trapani e i mercati di Palermo con una nuova degustazione interamente dedicata alla Sicilia.

Preparatevi a un'esplosione di melanzane fritte, pomodori maturati al sole e quella ricotta salata che sui nostri primi è la fine del mondo.

30/06/2026

Voi la chiedete, noi vi ascoltiamo: torna la Sardegna! 📣🌊

È in assoluto la degustazione più amata, che colleziona sempre il tutto esaurito a tempo di record. Questo venerdì il nostro pastificio riapre le porte ai sapori intensi dell'isola per accontentare tutti i "Sardegna-lovers" che aspettavano questo momento.

Dalla semola che diventa arte ai condimenti veraci che sanno di Barbagia, preparatevi a una serata di puro culto del gusto.

26/06/2026

A gran richiesta, son tornati!

CULURGIONES PATATE, PECORINO E MENTUCCIA

24/06/2026

Dimenticate la timidezza a tavola: questa settimana il nostro Pastificio profuma di *Toscana*! Una sfilata di primi piatti spettacolari che celebrano i sapori autentici e i sughi corposi della cucina toscana, direttamente dalla nostra produzione artigianale alla tua forchetta.

Pronti a fare la scarpetta? 🤤

24/06/2026

16/06/2026

*Destinazione Napoli: la tradizione verace torna in tavola!* 🌋🍝

Questa settimana il nostro venerdì regionale fa tappa nella capitale mondiale della pasta. Portiamo nel piatto il calore, il profumo e la generosità della cucina napoletana: ingredienti semplici ma ricchi di carattere, esaltati dalla consistenza della nostra produzione artigianale.

Pronti a farvi conquistare dai sapori del Golfo e da quel tocco di maestria che sa di casa?

16/06/2026

Ravioli con ripieno a base di ricotta, menta e limone