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Plaga

Name: Plaga
Address: Piazza Umberto 1, n°8, Galatone, 73044, IT
Telephone: +393515721939

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Plaga, Ristorante, Piazza Umberto 1, n°8, Galatone.

27/09/2026

La pasticceria è chimica, equilibrio di consistenze e temperature esatte.

Ma è soprattutto cura e amore, ed è quello che vogliamo farvi percepire fin dal primo morso.

Vi presentiamo la nostra cheesecake ai frutti di bosco: il finale perfetto per chiudere questa domenica sera.

☎️ Tavoli al 351 572 1939 o su TheFork.
Piazza Umberto I, 8 - Galatone.

25/09/2026

🥩 Il tempo è il nostro ingrediente segreto per raggiungere la morbidezza assoluta.

Chuck eye di manzo cotto a bassa temperatura per 8 ore a 60°, una tecnica che ne esalta la succosità e ne preserva ogni sfumatura di gusto.

A completare il piatto, l’intensità profonda di una riduzione di fondo bruno e la nota croccante e fresca degli asparagi saltati al porro.

Un secondo raffinato, contemporaneo e pensato per chi a tavola cerca consistenze indimenticabili.

📲 Prenotate il vostro tavolo al 351 572 1939 o comodamente su thefork.

📍 Piazza Umberto I, 8 - Galatone.

22/09/2026

La bontà autentica nasce solo quando fai le cose con amore.

👨‍🍳 Diego e Francesco sono l’anima sincera della nostra pizzeria. C’è una cura silenziosa in ogni gesto: toccare la pasta con rispetto, accompagnarla nella lievitazione e stenderla adeguatamente.

C’è l’amore vivo davanti alla bocca del forno, dove ogni pizza riceve attenzione costante per arrivare a tavola fragrante e genuina.

Dedizione e la voglia profonda di farvi stare bene attraverso sapori veri e puliti.

📲 Venite a provare la nostra passione: prenotazioni al 351 572 1939 o su thefork.

📍 Piazza Umberto I, 8 - Galatone.

19/09/2026

🍂 Cambiano le stagioni e in cucina è tempo di nuove storie da raccontare.

Il nostro nuovo menù è ufficialmente in work in progress: stiamo sperimentando, accostando sapori e lavorando a tante novità che arriveranno prestissimo sulla nostra tavola.

🍽️ Per ingannare l’attesa, vi presentiamo un’anteprima che unisce tecnica contemporanea e anima del territorio: il nostro Vitello Tonnato CBT.

La cottura a bassa temperatura rende la carne incredibilmente morbida e delicata, esaltata dalla classica salsa e dal contrasto vivace dei capperi in agrodolce.

Il tocco inaspettato? La confettura di fico d’india, una nota dolce e identitaria che trasforma un grande classico in un piatto sorprendente.

🍷 Pronti a scoprire dove ci sta portando questa nuova stagione?

📲 Prenotazioni al 351 572 1939 o su thefork.
📍 Piazza Umberto I, 8 - Galatone

17/09/2026

🏆 Entrare nel 10% dei migliori ristoranti al mondo su Tripadvisor non è solo un premio, è la storia delle vostre serate da noi.

Plaga riceve il riconoscimento Travellers’ Choice 2026, un risultato che premia la costanza, la passione e il legame profondo con chi si siede ai nostri tavoli.

Cucina autentica, territorio vissuto davvero e persone che ci ispirano ogni giorno: questo traguardo dà valore a ogni scelta fatta fin qui.

🤍 Grazie a ciascuno di voi per aver reso Plaga un posto speciale attraverso le vostre parole e le vostre recensioni.

📍 Piazza Umberto I, 8 - Galatone.

15/09/2026

🫶🏻 Il legame con la nostra terra racchiuso in un barattolo: La Dispensa del Plaga.

Crediamo che il segreto della nostra cucina parta da ciò che il Salento sa regalarci ogni giorno, rispettando i ritmi della natura e la qualità autentica delle nostre radici.

🏺 Dalle confetture artigianali di fichi, alle passate di pomodori nostrani, dai sottoli e conserve fino all’olio extravergine d’oliva: ogni prodotto è una dichiarazione d’amore per questo territorio.

Sapori veri, sinceri e lavorati artigianalmente, pensati per portare l’anima del Plaga direttamente sulla vostra tavola di casa.

📦 Venite a scoprire tutta la linea de La Dispensa del Plaga da vicino, disponibile direttamente da noi in locale.

📍 Piazza Umberto I, 8 - Galatone.

11/09/2026

Come per la nostra cucina, anche la selezione di pizze al Plaga è fatta con attenzione, amore e ingredienti selezionati, per un’esperienza degustativa che vuole diventare una vera e propria esperienza ❤️

Contattaci al 351 572 1939 o su cercaci su thefork.
📍 Piazza Umberto I, 8 - Galatone.

08/09/2026

Testa, visione ma soprattutto tanto cuore: la scelta di dar vita alla dispensa del Plaga nasce soprattutto da quest’ultimo ❤️

Dopo anni passati in cucina Gabriele ha deciso di aprire le porte della sua e permettervi di portare a casa alcuni dei prodotti tipici che utilizziamo nei nostri piatti.

Ogni vasetto è studiato: dalle materie prima, alla fase di produzione fino alla scelta del packaging e dalla grafica.

Ogni singolo, piccolissimo dettaglio curato con amore, quello che vogliamo trasmettervi ogni giorno.

Non è un caso che il nostro slogan sia: Do what you love. E grazie di concederci di fare quello che amiamo ❤️

Vieni a provarle! 😋

📍 Piazza Umberto I, 8 - Galatone.

01/09/2026

Amore, precisione, attenzione, disciplina, sacrificio, impegno ma anche un po’ di follia: la cucina è tutte queste cose, ma soprattutto è cura.

Cura di chi, seduto al tavolo, vuole essere coccolato, capito, viziato.

Cura per i dettagli, per le materie prime, per il menu, per la propria location e per la pulizia.

La cucina è tutto questo, ma il ristorante è fatto da anime che si incontrano.

Vi aspettiamo al Plaga per trasmettervi tutto questo!

📲 Assicurati un tavolo chiamando il 351 572 1939 o prenotando su thefork.

📍 Piazza Umberto I, 8 - Galatone.

Indirizzo

Piazza Umberto 1, N°8
Galatone
73044

Telefono

+393515721939

Sito Web

facebook.com

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