M A F A L D A - Arte Dolciaria dal 1934

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M A F A L D A - Arte Dolciaria dal 1934 Storica Pasticceria e Gelateria di Galatina fondata dal Mยฐ Antonio Matteo nel 1934, inventore della specialitร  "MAFALDA".

Un'esperienza sensoriale che sa di storia e tradizione.

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14/10/2026

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La pasta di mandorla reale cotta racchiude un cuore di faldacchiera, con la sua consistenza ricca e il caratteristico colore giallo ocra.
All'esterno, il cioccolato bianco e quello fondente si dividono la superficie in due metร  nette e complementari.
Un dolce della tradizione dolciaria salentina, con un'identitร  tutta sua.
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11/10/2026

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09/10/2026

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Il carattere deciso del fondente, la morbidezza del cioccolato al latte, la delicatezza del bianco. Tre anime, una sola Cupola, con un cuore di consistenze e una base di pan di Spagna al cacao senza glutine.
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04/10/2026

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02/10/2026

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01/10/2026

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30/09/2026

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20/09/2026

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Tre mondi della tradizione gelatiera che si incontrano in un unico spumone: il fior di latte con fondente, Cupeta Salentina e Strega della nostra Cassata alla Matteo, e la Cremolata, fior di latte lavorato lentamente in infusione con pura cannella in stecche.
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16/09/2026

Settembre รจ arrivato.
Lโ€™estate, evidentemente, non ha ricevuto lโ€™avviso.
๐—ฅ๐—ถ๐—ฐ๐—ผ๐˜๐˜๐—ฎ ๐—ฒ ๐—ฃ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฎ: fresca, cremosa, irriverente quanto basta.
Perchรฉ certi piaceri non seguono il calendario.
E, se proprio dobbiamo cambiare ritmo, facciamolo con stile. ๐Ÿ

๐—–'๐—ฒ' ๐—ฐ๐—ต๐—ถ ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ฎ ๐˜๐˜‚๐˜๐˜๐—ผ ๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ผ ๐—ป๐—ผ๐˜€๐˜๐—ฎ๐—น๐—ด๐—ถ๐—ฎ. ๐—ก๐—ผ๐—ถ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฒ๐—ณ๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ผ ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ฎ๐—ฟ๐—น๐—ฎ ๐—ฒ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐˜‚๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ.Gocce di cioccolato fondente.Uva sultanina.B...
14/09/2026

๐—–'๐—ฒ' ๐—ฐ๐—ต๐—ถ ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ฎ ๐˜๐˜‚๐˜๐˜๐—ผ ๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ผ ๐—ป๐—ผ๐˜€๐˜๐—ฎ๐—น๐—ด๐—ถ๐—ฎ. ๐—ก๐—ผ๐—ถ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฒ๐—ณ๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ผ ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ฎ๐—ฟ๐—น๐—ฎ ๐—ฒ๐˜ƒ๐—ผ๐—น๐˜‚๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ.
Gocce di cioccolato fondente.
Uva sultanina.
Bagna al Marsala.
Un cuore di pan di Spagna variegato al ๐๐š๐ฌ๐ฌ๐ข๐ญ๐จ.
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Perchรฉ certe storie non hanno bisogno di essere riscritte.
Hanno solo bisogno di essere raccontate meglio.

Marsala ArteDolciaria

Indirizzo

Via Principessa Iolanda 29
Galatina
73013

Orario di apertura

Martedรฌ 09:00 - 13:30
17:00 - 23:00
Mercoledรฌ 09:00 - 13:30
17:00 - 23:15
Giovedรฌ 09:00 - 13:30
17:00 - 23:00
Venerdรฌ 09:00 - 13:30
17:00 - 23:00
Sabato 09:00 - 13:30
17:00 - 23:00
Domenica 09:30 - 13:30
20:00 - 23:00

Telefono

+393886989628

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