22/04/2026
MENÙ DEGUSTAZIONE CON MENHIR MARANGELLI
“Il mare in punta di dita”
Gli amuse-bouche del nostro Chef Stefano Pro;
“Fantasia di Mare”
calamaro scottato su insalatina di asparagi, olive e acciughe, con fonduta di Parmigiano, peperoncini in fili e punte di asparagi fritte;
“L’oro del mare”
ravioli ripieni di astice con salsa all’astice e polvere d’oro;
“Fuoco Lento”
ribs di maiale cotte a bassa temperatura, salsa BBQ, verdure di stagione e maionese BBQ;
“Massimo mi è cascato il gelato”
ganache di cioccolato salato, crema di cocco, crumble di mandorle e caramello salato;
In abbinamento con i calici di MENHIR MARANGELLI
NINA ROSATO – IGT Salento (Negroamaro / Ottavianello)
ORA – IGT Salento (Fiano 100%)
FILO – DOC Terre d’Otranto (Negroamaro 100%)
D’ALESIO – Moscato Passito
Prezzo a persona € 50,00
⸻
Ci sono sere in cui il tempo cambia ritmo.
Martedì 28 aprile alle 20:30, ORA diventa un percorso da vivere lentamente,
tra mare, materia e contrasti che sorprendono.
Ogni piatto è un gesto preciso,
ogni calice accompagna, completa, racconta.
È una cena che non resta solo nel gusto,
ma nel ricordo.
Prenota la tua ORA.
Posti limitati.
■ +39 320 4294790
■Via Po 9, 03100, Frosinone.