Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 18:00 - 23:00 Mercoledì 09:00 - 23:00 Giovedì 09:00 - 23:00 Venerdì 09:00 - 23:00 Sabato 09:00 - 23:00 Domenica 09:15 - 14:15

osteria con cucina da franco

Name: osteria con cucina da franco
Address: Piazza Osigo 1, Fregona, 31010, IT
Telephone: +390438950431
Price range: £££

Casa
Italia
Fregona
osteria con cucina da franco

La cucina tradizionale rivisitata con un tocco di modernità. Osteria da Franco, un laboratorio dove le idee prendono forma.

15/09/2026

GIOVEDÌ 17 SETTEMBRE | APERITIVO LUNGO ⠀
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Giovedì 17 settembre vi aspettiamo in Osteria per un aperitivo lungo! Stappiamo a rotazione le migliori bottiglie della nostra cantina, abbinate ai cicchetti della cucina. ⠀
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Una serata pensata per bere bene, scoprire etichette diverse a ogni giro e farci un grande brindisi insieme.⠀
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📍 Dalle 18:00 alle 21:00 ⠀
📞 Prenota al +39 0438 950431

09/09/2026

SERATA DEGUSTAZIONE vini Alta Langa con la cantina Enrico Serafino 1878!
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MARTEDÌ 15 SETTEMBRE vi aspettiamo per un evento speciale con la cantina Enrico Serafino, storica realtà vitivinicola del Roero fondata nel 1878.⠀
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Oltre 145 vendemmie di storia, passione e profondo legame con la terra prenderanno forma nel calice: un’esperienza che spazia dalla freschezza dell’Arneis e l’eleganza del Metodo Classico, fino al carattere del Nebbiolo.⠀
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Per l’occasione, abbiamo creato un menu dedicato, dove ogni portata è stata studiata nei minimi dettagli per sposare al meglio le sfumature e la personalità di ciascun vino.⠀
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Un percorso enogastronomico unico per celebrare la grande tradizione piemontese.⠀
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Info e prenotazioni:⠀
📞 0438 950431⠀
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La disponibilità dei tavoli è limitata. Assicurati il tuo posto!

05/09/2026

SERATA DEGUSTAZIONE con la cantina Enrico Serafino 1878 ⠀
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MARTEDÌ 15 SETTEMBRE vi aspettiamo da Osteria da Franco per una serata dedicata ai vini Enrico Serafino, storica cantina piemontese nata nel cuore del territorio del Roero, nel 1878.⠀
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Una storia lunga oltre 145 vendemmie, fatta di passione, territorio e ricerca, che si esprime nei suoi grandi vini: dal Metodo Classico al nebbiolo, fino all’Arneis.⠀
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Durante la serata vi accompagneremo in un percorso di degustazione, dove ogni vino incontrerà un abbinamento gastronomico pensato su misura dalla nostra cucina. ⠀
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Un viaggio tra i sapori del Piemonte, alla scoperta di vini e territori, con piatti studiati per esaltarne caratteristiche e personalità.⠀
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Per informazioni e prenotazioni:⠀
📞 0438 950431⠀
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I posti sono limitati. Prenota il tuo tavolo!

04/09/2026

APERTURA STRAORDINARIA!⠀
Lunedì 14 settembre saremo aperti a cena! ⠀
Un’occasione in più per ve**re a trovarci, gustare i nostri piatti e trascorrere una serata da Osteria da Franco.⠀
📌Lunedì 14 settembre - Aperti a cena⠀
Prenota il tuo tavolo! 0438 950431

24/08/2026

Da Franco la tartare è protagonista quanto il pesce!
Dal filetto di manzo delicato ai tagli più saporiti come controfiletto o fassona, ogni scelta esalta la qualità della carne. ⠀
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Puoi gustarla semplice o arricchita con aromi, spezie, tuorlo d’uovo, capperi e erbe aromatiche, oppure provare le nostre combinazioni più creative. ⠀
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Preparata al momento, è un’esperienza da provare ad ogni boccone! Scoprila nel nostro menu!

03/08/2026

“CENA DI GALA” | 30 AGOSTO - Dalle 19:00⠀
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In collaborazione con Da Ponte Opera Festival, vi invitamo nella nostra Osteria per una serata esclusiva in cui la nostra cucina incontra la grande lirica.⠀
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La Cena di Gala sarà impreziosita dalle voci di Nicolò Donini, Emily Christina Loftus, Monica McGhee e Rhydian Jenkins, che interpreteranno le arie e i duetti più emozionanti e famosi dell’opera e del capolavoro mozartiano, accompagnandovi in un’esperienza unica tra gusto, eleganza ed emozione.⠀
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Un appuntamento imperdibile dedicato agli amanti della buona tavola e della grande musica.⠀
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⚠️ Evento a posti limitati, esclusivamente su prenotazione.⠀
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📍 Piazza Osigo, 1 – 31010 Fregona (TV)⠀
📞 +39 0438 950431⠀
📧 [email protected]

29/07/2026

La cura nell’impiattamento trasforma ogni portata in un’esperienza completa, dove gusto e bellezza vanno di pari passo.⠀
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Ogni dettaglio è studiato. La disposizione degli ingredienti, i colori, le consistenze e i contrasti visivi sono pensati per valorizzare i sapori e rendere l’esperienza più coinvolgente. ⠀
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Per noi l’impiattamento non è solo estetica, è rispetto per l’ingrediente, per il lavoro dello chef e per chi siede a tavola.⠀
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📞 Prenota il tuo tavolo: +39 0438 950431

27/07/2026

FERRAGOSTO CON LO SPIEDO! ⠀
Un classico imperdibile all’Osteria da Franco!⠀
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SABATO 15 AGOSTO torna la nostra tradizionale della Cena dello Spiedo, un appuntamento che ogni anno trasforma Ferragosto in una vera festa di sapori e convivialità.⠀
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Il nostro spiedo viene preparato con cura, cotto lentamente fino a dorare alla perfezione i migliori tagli di carne. I piatti vengono accompagnati da contorni freschi e genuini, realizzati con ingredienti locali e di stagione, per offrire un’esperienza autentica e completa. ⠀
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Il vino non mancherà sulla vostra tavola, per esaltare ancor di più i sapori del nostro spiedo.⠀
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I posti sono limitati, quindi vi invitiamo a prenotare subito per assicurarvi un tavolo!
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📞 Prenota il tuo tavolo: +39 0438 950431

16/07/2026

Colori, forme, consistenze che guidano l’occhio ancor aprima dell’assaggio. ⠀
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Scopri nel nostro menu i nostri dessert, una dolce coccola per darci l’arrivederci in bellezza.

08/07/2026

Dal filetto perfettamente pulito alla marinatura delicata con olio, agrumi e piccoli tocchi di frutta o verdure, ogni cubetto di tartare racconta il mare e la passione di Chef Franco. ⠀
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Ti diamo qualche tips per una tartare di pesce perfetta:⠀
- Per esaltare il sapore del pesce, aggiungi sempre un filo di succo di limone appena prima di servire. - Un pizzico di erbe fresche come prezzemolo o coriandolo esalta i profumi senza coprire il gusto del pesce.⠀
- Per una nota croccante, aggiungi qualche seme tostato o chips sottili di verdura appena prima di servire.⠀
- Mantieni sempre la tartare ben fredda fino al momento di servire: la freschezza è l’ingrediente più importante!⠀
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Vieni a provarla da noi!⠀
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📞 Prenota il tuo tavolo: +39 0438 950431

Indirizzo

Piazza Osigo 1
Fregona
31010

Orario di apertura

Martedì	18:00 - 23:00
Mercoledì	09:00 - 23:00
Giovedì	09:00 - 23:00
Venerdì	09:00 - 23:00
Sabato	09:00 - 23:00
Domenica	09:15 - 14:15

Telefono

+390438950431

Sito Web

https://bit.ly/qRPlusOstFranco

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