Caffè Costanzo

11/04/2026

https://horecanews.it/francesco-costanzo-in-piantagione-la-formazione-che-ogni-professionista-del-caffe-dovrebbe-vivere

Francesco Costanzo racconta il suo campus formativo in Honduras: un viaggio nell'origine del caffè che ha trasformato la sua visione professionale.

04/03/2026

Il cupping coffee è il momento più importante nella valutazione di un caffè: un assaggio strutturato, codificato e ripetibile che permette di riconoscere pregi, difetti e potenziale di ogni lotto.

Durante una sessione, un panel di esperti si riunisce per analizzare aroma, gusto, corpo, acidità, dolcezza, equilibrio e pulizia in tazza, seguendo protocolli precisi. È qui che la qualità si rivela davvero: tazza dopo tazza, nota dopo nota, fino a definire il profilo sensoriale e il valore del caffè.

30/01/2026

Dall’11 al 19 saremo in Honduras per il Coffee Camp.

Insieme ad Andrej Godina incontreremo i farmer, condivideremo con loro il lavoro quotidiano, parteciperemo alla raccolta e approfondiremo da vicino ogni fase produttiva.

Un’esperienza unica di confronto e formazione sul campo, pensata per arricchire le nostre competenze e crescere professionalmente a contatto diretto con chi il caffè lo vive ogni giorno. 🇭🇳

17/01/2026

E’ molto più bello quando gli altri scoprono le vostre buone qualità senza il vostro aiuto.
Con Joseph Wertz .....

Coffee quality experience. 😋😋😋



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04/12/2025

Dal cuore di Frattaminore al riconoscimento nazionale 🌟
Dal 2023 al 2026 abbiamo vissuto un percorso straordinario: ogni anno il Gambero Rosso ha premiato la nostra passione e il nostro lavoro.

• 2023 – 2024 – 2025 – 2026: Premio Bar d’Italia 🏆

• 2025: Premio Torrefazioni d’Italia con tre macinini al nostro blend Scugnizzo ☕✨

Un risultato che racconta la nostra storia: il lavoro quotidiano, la dedizione della nostra famiglia e l’amore per il caffè che ci accompagna da sempre. Lo stesso blend che trovate anche nelle nostre cialde, disponibili solo nel nostro store, perché l’eccellenza non è un evento, ma un gesto quotidiano.

Grazie a chi ci sceglie ogni giorno e ci permette di trasformare la tradizione in futuro. Questo premio è anche vostro 💙.

29/11/2025

Un riconoscimento che ci riempie di orgoglio!
Siamo felici di condividere con voi che il nostro blend Scugnizzo è stato premiato da Gambero Rosso nella prestigiosa Guida delle Torrefazioni.

Un risultato che celebra la passione, la ricerca e l’amore per il caffè, ma soprattutto la dedizione quotidiana di mio fratello Pasquale, che con professionalità e cura riesce a deliziare ogni giorno i nostri clienti.

Questo premio è il frutto di un lavoro di squadra e di una tradizione che portiamo avanti con orgoglio, sempre con lo sguardo rivolto alla qualità e all’innovazione.

Grazie a tutti voi che ci sostenete e che rendete questo percorso ancora più speciale. ☕️❤️

25/11/2025

L’Aeropress è molto più di un semplice strumento: è un metodo che unisce precisione, versatilità e praticità.
Grazie alla combinazione di immersione e pressione manuale, permette di ottenere una tazza pulita, dolce e ricca di corpo, valorizzando ogni origine e profilo di tostatura.
Che tu sia un viaggiatore, un professionista o un appassionato, l’Aeropress ti offre la libertà di sperimentare e portare il caffè di qualità ovunque. 🌎

10/09/2025

https://www.gamberorosso.it/notizie/speciali/caffe-costanzo-microroastery-storia-specialty-coffee/

Oggi la roastery di Francesco Costanzo è un riferimento sicuro per tantissimi appassionati di caffè, che arrivano da ogni angolo del Paese per incontrarlo o assaggiare le referenze proposte

27/08/2025

Siamo felici di annunciarvi che abbiamo finito le nostre ferie e che finalmente Dopo un periodo di riposo, siamo pronti ad accogliervi con il nostro solito sorriso e la nostra passione per il nostro lavoro. 🇮🇹

Ci auguriamo di poter soddisfare tutte le vostre esigenze e di rendere la vostra esperienza di fare colazione piacevole e sicura.🇮🇹

Vi aspettiamo con grande entusiasmo!🇮🇹