Gelato fatto in casa

24/03/2026

✨ Oggi è Gelato Day — la Giornata Europea del Gelato Artigianale! ✨
24 marzo: una data che profuma di storia, tradizione e pura felicità.
Questa ricorrenza nasce nel 2013, quando il Parlamento Europeo decise di dedicare una giornata al gelato, riconoscendolo come una delle eccellenze gastronomiche che unisce culture, territori e creatività. Un omaggio ai maestri gelatieri e al loro lavoro, capace di trasformare ingredienti semplici in emozioni.
E per celebrare questo giorno speciale abbiamo scelto il gusto ufficiale del 2026: MELODY.
Un'armonia che profuma di Mediterraneo:
🍨 Ricotta di pecora Depau
🌰 Variegatura al pistacchio
🥜 Granella di pistacchio croccante
🍊 Salsa d’arancia fresca e profumata
Un gusto che racconta la nostra artigianalità, sempre gluten free, e quella ricerca del dettaglio che non smette mai di sorprenderci.
📍 Piazza Roma 16, Frascati
🕒 Mart–Ven 13:00–20:00
🕒 Sab–Dom 11:00–20:00
Un’ode al gelato, alla creatività e alla gioia semplice che porta con sé. Oggi si celebra… e noi lo facciamo nel modo più buono possibile.

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17/03/2026

🍦 Gelato alla Liquirizia: o lo ami… o non hai mai provato quello giusto

C’è chi lo sottovaluta.
E poi c’è chi lo assaggia fatto bene… e cambia idea per sempre.

Il nostro gelato alla liquirizia ha un colore naturale, autentico.
Non nero finto, ma quel marrone intenso che racconta una cosa sola: materia prima vera.

🌱 Rigorosamente biologica
📍 Liquirizia DOP Calabria
🚫 100% gluten free

👃 Profumo profondo, quasi balsamico
👅 Gusto deciso ma elegante
❄️ Cremosità che ti sorprende al primo cucchiaio

La liquirizia non è un gusto.
È un’esperienza.

E se pensi che sia “troppo forte”… probabilmente non hai ancora trovato il tuo equilibrio perfetto 😉

👇 Dicci la verità:
TEAM LIQUIRIZIA o TEAM “CI DEVO PENSARE”? 😏

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🍨 Il gelato alla liquirizia è uno dei gusti più particolari che esistano.C’è chi lo ama… e chi proprio non lo capisce.In questo video ti mostro come ottener...

04/03/2026

🥝 NUOVO VIDEO: Sorbetto al Kiwi (100% Naturale!) 🥝
Siete stanchi dei soliti sorbetti che diventano blocchi di ghiaccio nel freezer? Oggi vi svelo come trasformare dei semplici kiwi in un capolavoro di cremosità, senza latte e senza additivi chimici! 🍦✨

In questo video impariamo a gestire l'acidità di questo frutto meraviglioso per ottenere una struttura setosa e un colore verde brillante... tutto rigorosamente fatto in casa!

👉 Guarda il video completo qui: https://youtu.be/EAtVi2ybJB8

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Qual è il prossimo frutto che vorresti vedere trasformato in sorbetto? Scrivimelo nei commenti! 👇

"Il kiwi è un frutto meraviglioso ma insidioso per il gelato fatto in casa. In questo video vi mostro come trattarlo per ottenere un sorbetto dal colore verd...

02/02/2026

🍨 Gelato al Tiramisù fatto in casa… ma davvero cremoso?

Se anche a te è capitato di ottenere un gelato:
❌ duro
❌ ghiacciato
❌ “spento” di gusto

in questo video ti spiego perché succede e cosa fare per evitarlo, usando una gelatiera da banco.

👉 Nel video svelo un passaggio che fa la differenza tra
“una crema congelata”
e un vero gelato al tiramisù.

🎥 Guarda il video completo su YouTube
👇 link nei commenti / nel primo commento fissato
Se hai domande scrivimi...

20/03/2025

Una nuova puntata su come si fa il gelato fatto in casa! Questa volta abbiamo preparato per voi un all'arancia.
Ricetta semplice e gustosa..
Fatemi sapere come vi è venuto..?

Nel periodo invernale potete preparate un meraviglioso sorbetto all'arancia semplice da fare. ...

27/02/2025

Vi è mai capitato?

19/01/2025

Buongiorno a tutti!
Dopo un periodo di assenza dovuto ad impegni lavorativi con l'arrivo della stagione riprendiamo con la pubblicazione di nuovi tutorial per fare il fatto in casa!
Ho pubblicato da qualche giorno il video su youtube del "Gelato al Cioccolato" (dolce un po' salato... canzone che sicuramente conoscerete).
Vi invito a iscrivervi sul mio canale Youtube cliccando anche sulla campanella così vi arriveranno notifiche sui nuovi video che pubblicherò successivamente.
Buona visione a presto

16/03/2023

❌❌❌Vi aspetto tutti su Raidue nel programma alle ore 13:30.❌❌❌

📺Domani si torna in televisione a parlare di ...

📆E lo facciamo parlando del del

Sapete cosa si festeggia❓❓

🇪🇺È la giornata europea del gelato artigianale,
pensate ad oggi è l'unico alimento riconosciuto dal Parlamento Europeo dopo anni di iniziative mirate per il suo riconoscimento.

🧑‍🍳Se oggi abbiamo questo riconoscimento lo dobbiamo principalmente a due colleghi: Ferdinando Buonocore e Fausto Bortolot

👉🏻Per festeggiare questa giornata ogni anno viene scelta una nazione che propone un suo gusto.

🇦🇹Quest'anno è la volta dell'Austria che ha proposto l'apfelstrudel🍰

🍨Quindi il 24 marzo nelle gelaterie aderenti potrete degustare questo gelato.

24/10/2022

Dario Rossi è la mente di Greed Avidi di Gelato, che dal 2004, anno di apertura, ha puntato tutto sul gelato naturale e su prodotti e produttori della sua regione. Dopo un breve periodo nella Capitale aveva portato il suo gelato a Frascati. Da settembre

10/10/2022

Buongiorno a tutti,
dopo una stagione lavorativa intensa riprendiamo con la pubblicazione di nuovi video per fare il gelato fatto in casa!
Vi svelo i segreti per fare un sorbetto all'ananas...
Provate a farlo in casa e ditemi cosa ne pensate..?

Ricetta semplice per realizzare un sorbetto all'ananas fatto in casa