L' Enosteria

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L' Enosteria Una calda e accogliente grotta naturale in cui assaporare piatti contemporanei, con un forte legame col passato e un occhio all'innovazione. Coccolatevi.

Accomodatevi e lasciatevi coccolare dai gusti travolgenti dei piatti e delle oltre 250 etichette di vino. Ristorante creativo e giovanile: siamo nati per stravolgere le regole. Fermati per l'aperitivo e siediti al banco, a fianco alla libreria, gustando salumi locali e formaggi francesi accompagnati da un calice di vino locale o champagne. A cena l'atmosfera si fa calda: un servizio attento ai dettagli e piatti curati dagli abbinamenti audaci dello Chef Marwan Grottoli vi culleranno per tutta la sera, accompagnati da dolci melodie in sottofondo, luci soffuse e pareti rocciose di una grotta naturale. Deliziatevi. Sperimentate uno stile di cucina e di star bene unico: il Nostro.

Il nostro primo antipasto di un percorso degustazione dedicato alla qu***ia.“Uova, carota, mostarda di kumquat, parmigia...
04/07/2026

Il nostro primo antipasto di un percorso degustazione dedicato alla qu***ia.

“Uova, carota, mostarda di kumquat, parmigiano e tartufo nero”.

“Tonno, pomodori appassiti, cipolla rossa, bottarga e karkadè”Freschezza e semplicità
21/06/2026

“Tonno, pomodori appassiti, cipolla rossa, bottarga e karkadè”

Freschezza e semplicità

Uno dei nostri piatti signature:“Tortelli di faraona in potacchio, uova di aringa e limone salato”.
17/06/2026

Uno dei nostri piatti signature:

“Tortelli di faraona in potacchio, uova di aringa e limone salato”.

“Tartare di manzo leggermente affumicata, bernese, nocciole e giardiniera di frutti di bosco”.
13/06/2026

“Tartare di manzo leggermente affumicata, bernese, nocciole e giardiniera di frutti di bosco”.

Grazie a Gianluca Montinaro e a Storie da Tavola per averci raccontato in questo articolo. Buona lettura
17/05/2026

Grazie a Gianluca Montinaro e a Storie da Tavola per averci raccontato in questo articolo.
Buona lettura

L’Enosteria – Fossombrone (Pu) - Ristoranti

Grazie a Le Marche a Tavola per aver raccontato la nostra piccola realtà.
15/05/2026

Grazie a Le Marche a Tavola per aver raccontato la nostra piccola realtà.

C’è una nuova generazione di chef che non sente il bisogno di stupire alzando la voce. Preferisce raccontare il territorio con lucidità, sottrazione, memoria. Una cucina che non rincorre l’effetto…

Uovo morbido, bagiana di fave e bietole, fonduta alla casciotta d’Urbino e crescia al formaggio
17/04/2026

Uovo morbido, bagiana di fave e bietole, fonduta alla casciotta d’Urbino e crescia al formaggio

Indirizzo

Via La Peja 3
Fossombrone
61034

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercoledì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Giovedì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Telefono

+3907211798408

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