Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00

Nuova Trattoria Antiche Volte

Name: Nuova Trattoria Antiche Volte
Address: Via Giovanni Negri 20, Fossano, 12045, IT
Telephone: +390172666666
Price range: $$

Casa
Italia
Fossano
Nuova Trattoria Antiche Volte

La Nuova Trattoria Antiche Volte propone una cucina di territorio, con un servizio accogliente e inf

01/09/2023

Il sole nel piatto! Vi presentiamo il nostro 𝒈𝒊𝒓𝒆𝒍𝒍𝒐 𝒅𝒊 𝑭𝒂𝒔𝒔𝒐𝒏𝒂 𝒑𝒊𝒆𝒎𝒐𝒏𝒕𝒆𝒔𝒆 𝒄𝒐𝒕𝒕𝒐 𝒂𝒍 𝒓𝒐𝒔𝒂, 𝒑𝒓𝒊𝒎𝒊𝒛𝒊𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍'𝒐𝒓𝒕𝒐, raggi di 𝑪𝒂𝒔𝒕𝒆𝒍𝒎𝒂𝒈𝒏𝒐 𝒆 𝒔𝒆𝒏𝒕𝒐𝒓𝒆 𝒅𝒊 𝒂𝒄𝒆𝒕𝒐 𝒅𝒊 𝒍𝒂𝒎𝒑𝒐𝒏𝒆. Stuzzicante e delicato!

Buon appetito! ☎️ 0172/666666

️ 📸 Davide Dutto
Città di Fossano Fossano VisitFossano Visit Cuneese VisitPiemonte VisitPiemonte - DMO In Piemonte con - Visite guidate Torino,Cuneo ed Asti Piemonteventi.it - Eventi in Piemonte e dintorni Visit Langhe Monferrato Roero IG Piemonte & Valle d'Aosta

30/08/2023

Un altro piatto che non può mancare nella carta della Nuova Trattoria Antiche Volte: i ravioli quadrati di Fossano, proprio come lo chef Flavio Ghigo ha imparato a farli dalla sua nonna Maria. Infinite le possibili variazioni sul tema. In questo caso ha preparato dei 𝒓𝒂𝒗𝒊𝒐𝒍𝒊 𝒅𝒊 𝑺𝒆𝒊𝒓𝒂𝒔𝒔 𝒆𝒅 𝒆𝒓𝒃𝒆𝒕𝒕𝒆, 𝒃𝒖𝒓𝒓𝒐 di Fattorie Fiandino in Piemonte 𝒆 𝒏𝒐𝒄𝒄𝒊𝒐𝒍𝒆 𝑷𝒊𝒆𝒎𝒐𝒏𝒕𝒆.

Buon appetito! ☎️ 0172/666666

️ 📸 Davide Dutto
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27/08/2023

Immancabili i filetti di acciuga in una cucina che si rifà alla tradizione piemontese. Fin da quando venivano usate per nascondere il sale nel contrabbando nei secoli passati, sono entrate di diritto tra i piatti tipici della nostra tradizione, anche in una Regione come la nostra senza il mare. Il nostro chef Flavio Ghigo propone questi 𝗳𝗶𝗹𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗮𝗰𝗰𝗶𝘂𝗴𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗲 𝗲 𝗿𝗼𝘀𝘀𝗮, 𝗽𝗮𝗻𝗲 𝗰𝗿𝗼𝗰𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗙𝗶𝗮𝗻𝗱𝗶𝗻𝗼. Un tuffo nel sapore!

Buon appetito! ☎️ 0172/666666

Fattorie Fiandino in Piemonte

️ 📸 Davide Dutto
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24/08/2023

Golosità allo stato puro! Lasciatevi tentare da questa 𝒑𝒂𝒏𝒏𝒂𝒄𝒐𝒕𝒕𝒂 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒎𝒂𝒏𝒅𝒐𝒓𝒍𝒂, 𝒍𝒂𝒎𝒑𝒐𝒏𝒆 𝒆 𝒄𝒊𝒐𝒄𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒐. Una vera prelibatezza!

Buon appetito! ☎️ 0172/666666

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21/08/2023

Uno degli ortaggi estivi per eccellenza: la melanzana! Il nostro chef Flavio Ghigo porta la bella stagione in tavola con questa 𝒎𝒆𝒍𝒂𝒏𝒛𝒂𝒏𝒂 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒎𝒊𝒈𝒊𝒂𝒏𝒂 profumata e saporita.

Buon appetito! ☎️ 0172/666666

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18/08/2023

Ecco un altro accostamento estivo pensato dal nostro chef Flavio Ghigo per rendere piacevoli le vostre cene estive: 𝒈𝒏𝒐𝒄𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊 𝒅𝒊 𝒑𝒂𝒕𝒂𝒕𝒆, 𝒓𝒂𝒈𝒖̀ 𝒅𝒊 𝒈𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒊 𝒆 𝒄𝒓𝒆𝒎𝒂 𝒅𝒊 𝒃𝒖𝒇𝒂𝒍𝒂. Un accostamento che parte dalle nostre montagne, con i gnocchetti di patate di Entracque per scendere fino al mare con i gamberi e la bufala campana... da leccarsi i baffi!

Buon appetito! ☎️ 0172/666666

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15/08/2023

Tanti auguri a tutti i nostri clienti, amici, collaboratori! Buon Ferragosto!

13/08/2023

L'estate è nel pieno e nel cortile di Palazzo Righini vi aspettiamo con un menu appetitoso. Un esempio? 𝑪𝒂𝒍𝒂𝒎𝒂𝒓𝒆𝒕𝒕𝒊 𝒔𝒄𝒐𝒕𝒕𝒂𝒕𝒊, 𝒛𝒖𝒄𝒄𝒉𝒊𝒏𝒆 𝒊𝒏 𝒅𝒖𝒆 𝒄𝒐𝒕𝒕𝒖𝒓𝒆 𝒆 𝒍𝒊𝒎𝒐𝒏𝒆 𝒄𝒂𝒏𝒅𝒊𝒕𝒐!

Buon appetito! ☎️ 0172/666666

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02/08/2023

Che sia una colazione, un pranzo, un caffè e due chiacchiere o una cena il nostro Anteo veglia sulla corte interna regalandovi uno spazio intimo e piacevole.

️ 📸 Davide Dutto
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30/07/2023

Oggi è festa a Palazzo Righini e alla Nuova Trattoria Antiche Volte!

Buon compleanno chef Flavio Ghigo!

28/07/2023

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ Grazie Renato! ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

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25/07/2023

Un classico della cucina d'Oltremanica rivisitato... alla Piemontese!! È il “𝑭𝒊𝒔𝒉 𝒂𝒏𝒅 𝒄𝒉𝒊𝒑𝒔” 𝒑𝒊𝒆𝒎𝒐𝒏𝒕𝒆𝒔𝒆 pensato dal nostro chef Flavio Ghigo che ha avvolto del baccalà di croccante panure e lo ha abbinato a delle patate, rigorosamente di Entracque e reso ancora più Sabaudo con un 𝒍𝒆𝒈𝒈𝒆𝒓𝒐 𝒃𝒂𝒈𝒏𝒆𝒕𝒕𝒐 𝒗𝒆𝒓𝒅𝒆.

Buon appetito! ☎️ 0172/666666

️ 📸 Davide Dutto
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Indirizzo

Via Giovanni Negri 20
Fossano
12045

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00

Telefono

+390172666666

Sito Web

http://www.palazzorighini.it/

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