Tajer D'oro

Tajer D'oro La tradizione della vera cucina di mare italiana Rinnoviamo la tradizione ri-scoprendo i sapori veri, autentici: per passione e per il vostro piacere.
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La tradizione contemporanea, da 3 generazioni
Un luogo ricco di personalità, raffinato e accogliente, con una storia che lo ha reso famoso nelle 3 Venezie dal 1982. Oggi Gianpaolo ed Enrico Fasan continuano la tradizione che unisce qualità e ospitalità insieme a un team di chef e camerieri preparati e creativi.

Un viaggio nel mondo dell'eccellenza.La nostra carta Caviar Giaveri nasce per offrire un'esperienza unica, dove qualità,...
11/07/2026

Un viaggio nel mondo dell'eccellenza.
La nostra carta Caviar Giaveri nasce per offrire un'esperienza unica, dove qualità, tradizione e gusto si incontrano. Vi aspettiamo per scoprire le diverse selezioni e trovare quella che più vi emozionerà.


Aperti pranzo e cena
Vi aspettiamo

Tajer d'oro
Ristorante di pesce

Dietro ogni piatto c’è un lavoro fatto di gesti, attenzione e ricerca continua.In cucina ogni dettaglio conta: dai tempi...
12/06/2026

Dietro ogni piatto c’è un lavoro fatto di gesti, attenzione e ricerca continua.
In cucina ogni dettaglio conta: dai tempi di preparazione all’equilibrio dei sapori, fino alla cura con cui ogni proposta arriva al tavolo.

È qui che prende forma l’esperienza firmata Tajer d'oro.

Le seppie sono un ingrediente prezioso della cucina di mare: versatili, delicate e ricche di sapore, riescono a esprimer...
09/06/2026

Le seppie sono un ingrediente prezioso della cucina di mare: versatili, delicate e ricche di sapore, riescono a esprimere tutta l’autenticità del Mediterraneo.
La loro consistenza vellutata e il gusto elegante le rendono perfette per piatti raffinati ma sinceri, capaci di conquistare al primo assaggio.

Da Tajer le valorizziamo con lavorazioni attente e cotture delicate, per esaltarne la naturale morbidezza senza coprirne il carattere. Un piatto che nasce dal rispetto per il mare e dalla voglia di trasformare ingredienti semplici in un’esperienza intensa e armoniosa.

La dolcezza degli scampi, la freschezza degli asparagi e la nota agrumata della burrata al limone creano un equilibrio r...
02/06/2026

La dolcezza degli scampi, la freschezza degli asparagi e la nota agrumata della burrata al limone creano un equilibrio raffinato, pensato per valorizzare ogni ingrediente con semplicità ed eleganza.

Un piatto che racconta l’identità della cucina di Tajer attraverso ricerca, materia prima e attenzione ai dettagli.

✨ Organizzare un matrimonio significa scegliere qualcuno capace di trasformare idee, emozioni e desideri in un’esperienz...
29/05/2026

✨ Organizzare un matrimonio significa scegliere qualcuno capace di trasformare idee, emozioni e desideri in un’esperienza da vivere davvero.

Da Tajer d’Oro accompagniamo ogni coppia nella creazione del proprio giorno speciale, con attenzione, cura dei dettagli e una proposta pensata per rendere ogni momento armonioso e memorabile.

Dall’accoglienza al catering, fino all’atmosfera del ricevimento, ogni elemento viene studiato per farvi vivere il matrimonio con serenità e autenticità.
Perché il partner giusto non organizza semplicemente un evento: contribuisce a renderlo indimenticabile.

Le castraure rappresentano una delle espressioni più autentiche della tradizione veneta: sono i primi germogli del ca***...
26/05/2026

Le castraure rappresentano una delle espressioni più autentiche della tradizione veneta: sono i primi germogli del ca****fo violetto, coltivati esclusivamente nell’isola di Sant’Erasmo e nelle isole minori della laguna di Venezia.

Dal gusto fresco, delicato e raffinato, sono capaci di sorprendere per la loro straordinaria armonia di sapori.
Nel nostro menu diventano protagoniste di piatti che valorizzano la stagionalità e la ricerca della tradizione.

I calamari arrostiti incontrano la delicatezza della crema di piselli e la dolce intensità dei pomodorini confit, in un ...
26/05/2026

I calamari arrostiti incontrano la delicatezza della crema di piselli e la dolce intensità dei pomodorini confit, in un piatto che gioca sull’equilibrio tra gusto, consistenze e semplicità.

Una proposta che racconta la cucina di Tajer attraverso ingredienti selezionati, lavorazioni precise e sapori capaci di valorizzarsi a vicenda senza eccessi.

Ogni matrimonio nasce dall’incontro tra emozione, atmosfera e attenzione ai dettagli.Con il servizio Food&Flowers creiam...
22/05/2026

Ogni matrimonio nasce dall’incontro tra emozione, atmosfera e attenzione ai dettagli.
Con il servizio Food&Flowers creiamo un’esperienza pensata per accompagnare gli sposi in ogni momento del loro giorno speciale, unendo cucina, accoglienza e allestimenti in un’unica visione armoniosa.

Un servizio completo dove gusto e bellezza dialogano insieme, trasformando ogni ricevimento in qualcosa di elegante, autentico e memorabile.

Perché quando ogni dettaglio è pensato con cura, ogni momento lascia il segno.

I cannolicchi (conosciuti in Veneto con il nome capelonghe) raccontano il mare nella sua forma più autentica.Sapore deli...
20/05/2026

I cannolicchi (conosciuti in Veneto con il nome capelonghe) raccontano il mare nella sua forma più autentica.
Sapore delicato, profumo intenso e tutta la semplicità di una materia prima che non ha bisogno di eccessi per farsi ricordare.

Vieni a trovarci e scopri le storie di mare più autentiche!

L’Halloumi di latte caprino alla brace è uno di quei piatti che sorprendono al primo assaggio.La brace ne esalta la cons...
12/05/2026

L’Halloumi di latte caprino alla brace è uno di quei piatti che sorprendono al primo assaggio.
La brace ne esalta la consistenza e il sapore, mentre erbette di campo, peperoncino e gocce di zafferano creano un equilibrio ricco e avvolgente.

Indirizzo

Via Roma 161
Fossalta Maggiore
31040

Orario di apertura

Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 22:30
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 22:30
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Telefono

+390422746392

Sito Web

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