24/08/2026
Prima ancora del gusto, c’è una scelta.
Quella delle materie prime, dei piccoli produttori, della stagionalità e di ciò che la Lunigiana sa offrire ogni giorno.
Nella cucina di Giacomo Devoto ogni ingrediente trova il suo equilibrio, senza perdere la propria identità: tecnica, ricerca e rispetto per la materia.
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