Dal 1965 al servizio dei suoi ospiti e della buona cucina L'idea del Ristorante Italo nasce da Giovanni Veneziano, nato a Formia nel 1912. Giovanni ha una famiglia numerosa, composta dalla moglie Emilia e dai figli Maria, Luigi, Italo, Alessandro, Aldo e Natalino. E' proprio uno dei figli più grandi, Italo, che lavora in vari ristoranti e si fa notare per la sua passione per la cucina. Nasce così, nel 1965, la "Trattoria-Pizzeria da Italo". All'inizio il locale é in affitto, ma il sogno di tutta la famiglia é di averne uno di properietà. Dopo pochi anni e tanti sacrifici, finalmente il sogno di avvera: si acquista un terreno e vengono costruite le mura del ristorante, dove tutt'ora é situato. Negli anni, da una trattoria, l'attività si trasforma in uno dei più raffinati e rinomati ristoranti del Golfo di Gaeta. Il locale ha una sala principale di 700 metri quadrati con 340 posti a sedere. Per le feste e i banchetti privati, é anche disponibile una saletta privata con ingresso indipendente da 40 posti a sedere. Gli arredi sono ricercati e classici. All'esterno, un patio adatto a banchetti e aperitivi per eventi privati con tanto verde e vista sulle fontane. Di fronte al ristorante, un parcheggio privato.
