Ci penso io

22/03/2026

25/12/2025

🎄✨ Oggi è Natale e siamo pronti a farvi sbavare😂😂😂

🐷 Degustazione di norcineria casareccia, formaggi a pasta semidura e mozzarella di bufala

🐗 Lasagna con ragù di cinghiale
castagne e fior di latte

🐑 Arrosto di maialino e abbacchio
con patate al forno

Forni accesi, profumi che riempiono il laboratorio, tempi lunghi e attenzione ai dettagli....

Per noi Natale è questo: cucinare bene, con rispetto e passione...

🎅 Buon Natale a chi ci sceglie, a chi è a tavola con le persone che ama e a chi oggi lavora come noi...

📍 Ci penso io – Ristorante & Catering
348 731 8884 - 333 410 4481 - ( 349 642 7341 )

24/12/2025

🌊 Insalata di mare. Tecnica, non assemblaggio 🌊

Ci sono piatti che si fanno e piatti che si costruiscono....

La nostra insalata di mare nasce da una regola semplice:

👉 ogni ingrediente merita il suo tempo:

🦪 Cozze tarantine: sapidità naturale, carne viva
🦑 Calamari veri: consistenza pulita, gusto riconoscibile
🐙 Polpo verace: cottura precisa, mai gommosa
🦐 Gamberi o mazzancolle: in base al pescato, è il mare che decide non noi...

Ogni elemento viene cotto separatamente,
perché il mare non è una miscela industriale,
è un' insieme di identità

A legare il tutto, con discrezione:

🫒 oliva taggiasca
🥕 carota e sedano
🫙 olio extravergine nostrano
🌿 pepe nero
🧄 aglio rosso di Sulmona
🌱 prezzemolo fresco

🚫 Nessun surimi
🚫 Nessuna imitazione
🚫 Nessun compromesso

Solo precisione, equilibrio e rispetto.
Un piatto essenziale, elegante, inequivocabile.

👉 Non è un’ insalata di mare per tutti
👉 È per chi sa riconoscere la differenza

08/12/2025

COLAZIONE DEI CAMPIONI 💥
Ad Atreju, ai Giardini di Castel Sant’Angelo, oggi si parte fortissimi:

☕ Caffè che ti rimette al mondo
🥛 Cappuccino cremoso
🍋 Bombe alla crema pasticcera al limone
💚 Bombe al pistacchio indecenti
🍫 Bombe alla Nutella
🍩 Ciambelle fritte

Perfette per affrontare una giornata… o semplicemente per godersela 😂

Ti aspettiamo sotto Castel Sant’Angelo! ✨

07/12/2025

📍 Dal 6 al 14 Dicembre siamo ai Giardini di Castel Sant’Angelo!

✨ In questi giorni il ristorante rimane chiuso, perché portiamo le nostre specialità direttamente ad

🍷🍝 Passa a trovarci, assaggia le nostre proposte e goditi l’atmosfera unica ai piedi del Castello ✨

📅 6 – 14 Dicembre
📍 Giardini di Castel Sant’Angelo

Vi aspettiamo, venite a fare un saluto e un brindisi insieme! 🍷

01/12/2025

Saremo operativi dal 6/12 al 14/12 nella suggestiva location dei giardini di Castel S.Angelo e vi delizieremo con primi espressi, brace e tante altre cosine sfiziose 😋😋

13/11/2025

A volte basta poco...
Un pezzo di pane bruscato, uno spicchio d’aglio e l’olio nuovo, appena uscito dal frantoio.
💚 Profumo intenso, gusto vivo, semplicità vera.

È questo che ci piace portare in tavola: la verità delle cose buone, senza troppi giri...

Oggi abbiamo fatto colazione così 😋😋

12/11/2025

📣 Oggi il nostro antipasto del giorno è stato un vero trionfo dei sapori di casa... quello che ormai è diventato il nostro cavallo di battaglia ❤️

👉 Pizzette fritte con puntarelle e alici
👉 Supplì con crema di zucca, provola d’Agerola e speck
👉 Frittatine di zucchine romanesche
👉 Frittatina di spaghettone quadrato con broccoletti, fior di latte e salsiccia
👉 Prosciutto crudo tagliato a mano
👉 Salsiccette secche e coppiette di maiale al finocchietto
👉 Salame con Asiago e formaggio misto v***a e pecora
👉 Mozzarella di bufala di Amaseno
👉 Fagioli con le cotiche
👉 Ova in trippa

Un antipasto che racconta Roma, il territorio e la tradizione, come piace a noi.
Chi l’ha provato oggi sa di cosa parliamo 😋

08/11/2025

Degustazione d’eccellenza: Ornellaia e Sassicaia in abbinamento a due proposte che raccontano la nostra idea di equilibrio e gusto...

✨ Tartare di Fassona con tuorlo fritto e caviale di aceto balsamico di Modena invecchiato 60 anni

🥩 Roast beef con la nostra spuma tonnata e capperi

Un incontro tra tradizione, materie prime uniche e bottiglie che hanno scritto la storia del vino italiano 🍷

06/11/2025

Voglio inaugurare una nuova rubrica
Intitolata
"Il miglior commento a organo riproduttivo di canide della settimana "

A france' io non te conosco
Però na cosa te la devo di'
Anzi te la dirò in perfetto italiano

È come chiedere ad un adolescente con acne da squilibrio ormonale
Per quale motivo usa l'ausilio di Federica, nota mano amica, per raggiungere l'apice di quel piacere... quando potrebbe invece intrattenersi con giovani fanciulle disinibite che frequentano assiduamente via tiburtina e zone limitrofe

Ma poi a Fonte Nuova
Do c***o stanno i turisti?
🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️