Ristorante Da Fausto

Ristorante Da Fausto sᴇʀᴠɪᴢɪ ᴄᴀᴛᴇʀɪɴɢ ᴇ ʙᴀɴǫᴜᴇᴛɪɴɢ ᴅɪ ᴘʀᴇsᴛɪɢɪᴏ ᴄᴏɴ ᴄᴜᴄɪɴᴀ ᴄʀᴇᴀᴛɪᴠᴀ ᴅɪ ᴍᴀʀᴇ ᴇ ᴅɪ ᴛᴇʀʀᴀ
(205)

26/08/2026

🍕🌊 Quando due cucine si incontrano, può nascere qualcosa di speciale.

Da Staglio e Olio abbiamo unito la nostra cucina creativa di mare alla loro pizza, costruendo insieme una serata fatta di abbinamenti, contaminazioni e tanta convivialità.

Piatti, pizza, musica e persone hanno fatto il resto.

Una di quelle serate che finiscono, ma che viene voglia di raccontare ancora.

Vi ricordiamo che torniamo operativi dal 31 agosto!


UNA PICCOLA PAUSA, PRIMA DI RIPARTIRE☀️ Dal 23 al 30 agosto ci fermiamo per qualche giorno.Il 31 agosto riapriamo le por...
22/08/2026

UNA PICCOLA PAUSA, PRIMA DI RIPARTIRE

☀️ Dal 23 al 30 agosto ci fermiamo per qualche giorno.

Il 31 agosto riapriamo le porte del ristorante e torniamo a fare quello che più ci piace: accogliervi e raccontare la nostra cucina, un piatto alla volta.

👨🏻‍🍳 Vi aspettiamo!

☕ Il tiramisù, ma con un'anima decisamente estiva.La nostra versione unisce un croccante crumble al cioccolato a un gela...
19/08/2026

☕ Il tiramisù, ma con un'anima decisamente estiva.

La nostra versione unisce un croccante crumble al cioccolato a un gelato che racchiude i sapori del mascarpone, cioccolato bianco e caffè, il tutto arricchito da amaretti sbriciolati.

🍨✨Il tocco finale arriva direttamente al tavolo: un caffè espresso versato sul dessert, per completare ogni cucchiaiata con un piacevole contrasto tra caldo, freddo e croccante.

📅 Oggi siamo chiusi, ma da domani fino a sabato 22 agosto saremo regolarmente aperti.

📞 Per info e prenotazioni: 0771531268

📍Piazza Cesare Beccaria, 6 - Fondi (LT)

🌐 www.dafausto.it
📩 [email protected]

🌊🌿 Una delle nuove proposte della cucina di Fausto nasce dall’incontro di sapori che appartengono a mondi diversi, ma co...
17/08/2026

🌊🌿 Una delle nuove proposte della cucina di Fausto nasce dall’incontro di sapori che appartengono a mondi diversi, ma condividono la stessa stagione.

Il mare incontra la dolcezza dei fichi, racchiusa nella croccantezza della pasta fillo.

👨🏻‍🍳 Innovare, per Fausto, significa anche questo: trovare un modo nuovo di raccontare sapori che hanno radici lontane.

C’è chi lo ha già scoperto. Tu, quando vieni a provarlo?

📞 Per info e prenotazioni: 0771531268
📍Piazza Cesare Beccaria, 6 - Fondi (LT)

🌐 www.dafausto.it
📩 [email protected]

☀️ Il 15 agosto siamo aperti a pranzo.Un’occasione per ritrovarsi a tavola e lasciarsi accompagnare attraverso FONDALI e...
14/08/2026

☀️ Il 15 agosto siamo aperti a pranzo.

Un’occasione per ritrovarsi a tavola e lasciarsi accompagnare attraverso FONDALI e SALMASTRO, i percorsi degustazione con cui Fausto racconta il mare, la stagione e il territorio.

🌊 Con FONDALI – €50, sei portate conducono dall’antipasto al dolce seguendo ciò che arriva dal mare e ciò che, giorno dopo giorno, ispira la cucina.

Perché a Ferragosto il tempo migliore è quello passato insieme, attorno a una tavola.

📞 Per info e prenotazioni: 0771531268

📍Piazza Cesare Beccaria, 6 - Fondi (LT)
🌐 www.dafausto.it
📩 [email protected]

13/08/2026

🐟💚 TONNO E FICHI IN PASTA FILLO.

Non è solo innovazione, ma un ritorno alle radici, alla stagionalità e ai sapori del territorio, con un carico di significato e nostalgia familiare.

È un piatto che ha una storia da raccontare, pronta per essere condivisa. Vincenzo te la svelerà a tavola. Vieni a provarlo!

📞 Per info e prenotazioni: 0771531268
📍Piazza Cesare Beccaria, 6 - Fondi (LT)

🌐 www.dafausto.it
📩 [email protected]

L’aglio e olio è il piatto veloce per eccellenza, perfetto per le notti in compagnia e per chiudere in bellezza una fest...
11/08/2026

L’aglio e olio è il piatto veloce per eccellenza, perfetto per le notti in compagnia e per chiudere in bellezza una festa.

La nostra versione di mare si tinge di rosso con un tocco di rapa rossa, mentre l’olio al limone dona freschezza ed eleganza a questo eccezionale primo piatto.

Un’esplosione di sapori che vi invitiamo a scoprire!

L’Arancino di MareIconico street food siciliano rivisitato: farcito con seppia, servito con peperone in agrodolce e maio...
08/08/2026

L’Arancino di Mare

Iconico street food siciliano rivisitato: farcito con seppia, servito con peperone in agrodolce e maionese di mare. Un’esplosione di sapori che porta la terra di Sicilia ad onorare la nostra tavola!

04/08/2026

Il vero chilometro zero nasce qui.

Tra le serre di famiglia, insieme a mio padre, dove ogni stagione insegna il valore della pazienza, del lavoro e del rispetto per la terra.

Portare in cucina ingredienti freschi, raccolti al momento e seguendo il ritmo della natura significa offrire sapori autentici, senza scorciatoie.

Perché la qualità non si cerca. Si coltiva. 🌱

Un Evento Indimenticabile al Castello Caetani!È stato un vero onore organizzare un evento straordinario sulla splendida ...
01/08/2026

Un Evento Indimenticabile al Castello Caetani!

È stato un vero onore organizzare un evento straordinario sulla splendida terrazza del Castello Caetani, un luogo carico di storia e fascino. A condurre la serata, il talentuoso chef bistellato Gennaro Esposito della Torre del Saracino di Vico Equense, che ha conquistato gli ospiti con le sue deliziose creazioni culinarie.

Il nostro servizio di banqueting ha giocato un ruolo fondamentale nell’assicurare che la cucina dello Chef Esposito fosse presentata con eleganza e cura, creando un’atmosfera indimenticabile per tutti i partecipanti. Grazie alla professionalità e alla dedizione del nostro team, ogni dettaglio è stato curato per offrire un’esperienza gastronomica straordinaria.

È stato un privilegio ospitare nelle nostre cucine lo chef Esposito e la sua giovane e brillante brigata. La loro passione, insieme al nostro impegno nel servizio, ha reso questa serata davvero unica.

Un ringraziamento speciale a Michela Parisi, Vincenzo Ferrante e a tutta la mia brigata, senza i quali questo evento non sarebbe stato possibile.

CucinaGastronomica ChefBistellati EventiSpeciali torredelsaracino

Indirizzo

Piazza Cesare Beccaria, 6
Fondi
04022

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Martedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Giovedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Venerdì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Domenica 12:30 - 14:30

Telefono

+393387013663

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