Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 22:00 Mercoledì 19:30 - 22:00 Giovedì 19:30 - 22:00 Venerdì 19:30 - 22:00 Sabato 19:30 - 22:00 Domenica 12:30 - 16:00

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Don Raffae' Fondi

Name: Don Raffae' Fondi
Address: Via sant anastasia 1577, Fondi, 04022, IT
Telephone: +393289515401
Price range: ££

Casa
Italia
Fondi
Don Raffae' Fondi

Ristorante

29/07/2026

✨ Fresco, delicato, inatteso.

Il carpaccio di bufala incontra la cremosità della stracciatella, la freschezza delle fragole e la nota avvolgente del latte alle fragole.

Un piatto pensato per sorprendere con equilibrio.

25/07/2026

Un vino può essere molto più di un abbinamento.
Può diventare memoria, appartenenza, continuità.

Costa d’Ulisse, dell’Azienda Agricola D’Ausilio, nasce a Fondi e porta con sé il valore delle radici, della famiglia e della terra. 🍷

21/07/2026

Un piatto pensato per valorizzare la bufala con intensità e delicatezza.

La morbidezza delle polpettine incontra la cremosità della fonduta di grana di bufala e il gusto deciso della riduzione di vino Sciobaco. 🧆

20/07/2026

La cena si costruisce anche attraverso i dettagli. 🍷

Agnese di Vitis Aurunca è uno di questi: un calice scelto per accompagnare la nostra cucina e rendere l’esperienza a tavola ancora più completa.

15/07/2026

Ci sono sapori che nascono per essere condivisi. ✨

La nostra proposta di formaggi racconta il lavoro del nostro caseificio e la cura che dedichiamo ogni giorno alla materia prima.

Ricotta di bufala, blu di bufala, mozzarella, taleggio e caciocavallo, accompagnati da mostarda di albicocche e pane carasau.

Il piacere di stare a tavola, un assaggio alla volta.

08/07/2026

La scelta di un vino non è mai casuale. 🍷

Mariella di Vitis Aurunca entra nella nostra proposta per accompagnare, calice dopo calice, i sapori della cucina di Don Raffae’ e il piacere di stare a tavola.

03/07/2026

La nostra carbonara nasce da una scelta precisa: partire dalla materia prima.

Uova delle nostre galline, guanciale di bufalo di nostra produzione e pasta di Gragnano si incontrano in un piatto che unisce tradizione, carattere e identità.

Un classico, raccontato attraverso la nostra filiera. ✨

24/06/2026

🥚 La qualità di un piatto nasce molto prima di arrivare in cucina.

Per questo partiamo da ciò che conosciamo meglio: le uova delle nostre galline, allevate con cura nella nostra azienda agricola.

Una materia prima semplice e preziosa, che ogni giorno porta autenticità nei nostri piatti.

17/06/2026

✨ Una tavola apparecchiata, un buon calice e il piacere di stare insieme.

Vi aspettiamo a cena dal lunedì alla domenica, per condividere insieme sapori autentici, materie prime d'eccellenza e momenti da ricordare.

📅 Martedì giorno di chiusura

📞 Prenotazioni: 328 951 5401
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📍 Via Sant'Anastasia 1577 - Fondi

Indirizzo

Via Sant Anastasia 1577
Fondi
04022

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 22:00
Mercoledì	19:30 - 22:00
Giovedì	19:30 - 22:00
Venerdì	19:30 - 22:00
Sabato	19:30 - 22:00
Domenica	12:30 - 16:00

Telefono

+393289515401

Sito Web

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