Maria Andolfo - La Cuochessa

Maria Andolfo - La Cuochessa Maria Andolfo "la cuochessa messinese con turbante"

Ciao Sicilia.
27/09/2024

Ciao Sicilia.

Spaghetti cozze e finocchietto. W l'estate e W il finocchietto, ricchezza siciliana
01/07/2024

Spaghetti cozze e finocchietto. W l'estate e W il finocchietto, ricchezza siciliana

L'estate, un tripudio di colori e sapori.Fiori di zucca ripieni di ricotta, alici marinate e salsa di arance, carote e s...
27/06/2024

L'estate, un tripudio di colori e sapori.
Fiori di zucca ripieni di ricotta, alici marinate e salsa di arance, carote e sedano

Arancinu sardo
15/06/2024

Arancinu sardo

Mi hanno detto che in Sardegna il tonno rosso è più tonno, sarà vero? Proviamolo con la mia ricetta, "tontonnè", sempli...
07/06/2024

Mi hanno detto che in Sardegna il tonno rosso è più tonno, sarà vero? Proviamolo con la mia ricetta, "tontonnè", semplicemente tonno scottato, spuma tonnata e capperi fritti.

E da Portorotondo per stasera è tutto
06/06/2024

E da Portorotondo per stasera è tutto

Cappellacci ripieni di crema carbonara e asparagi selvatici.Adesso in carta da Lia Ci Si? oppure direttamente a casa tu...
02/05/2024

Cappellacci ripieni di crema carbonara e asparagi selvatici.
Adesso in carta da Lia Ci Si? oppure direttamente a casa tua.

Un omaggio a Giuseppe Tomasi di Lampedusa ed al suo straordinario racconto del Timballo. Qui in monoporzione. Differente...
22/04/2024

Un omaggio a Giuseppe Tomasi di Lampedusa ed al suo straordinario racconto del Timballo. Qui in monoporzione. Differente da quello descritto nel Gattopardo, tanto per dirne una la crema pasticcera al parmigiano sostituisce la famosa crema pasticcera.
Lia Ci Si?

Bellissima serata, condividere il lavoro, le idee, gli spazi, è stimolante. Grazie a Rok Jezeršek Janez Bratovž Lia Ci S...
11/04/2024

Bellissima serata, condividere il lavoro, le idee, gli spazi, è stimolante. Grazie a Rok Jezeršek Janez Bratovž Lia Ci Si? Roberta Caruso

La Sicilia incontra la Slovenia. Vi aspetto da Lia Ci Si?
28/03/2024

La Sicilia incontra la Slovenia. Vi aspetto da Lia Ci Si?

Tortino di acciughe ripieno di ricotta al limone su crema di carciofi
21/03/2024

Tortino di acciughe ripieno di ricotta al limone su crema di carciofi

Sto pensando che mi merito questa meraviglia frolla al cacao, con namelaka fondente e mandarini canditi.
16/03/2024

Sto pensando che mi merito questa meraviglia frolla al cacao, con namelaka fondente e mandarini canditi.

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