Botanico Foligno

23/03/2026

Pranzo di Pasqua al Botanico
Ecco il Menù alla Carta del Pranzo di Pasqua 2026. Tanti deliziosi piatti pasquali tra i quali scegliere: ordini quello che vuoi, paghi solo quello che ordini.

Antipasti
Carpaccio di chianina, fiocchi di ricotta, asparagi di bosco e pane soffice allo zafferano
Cornetto al b***o e cereali con paté di fegatini
Parmigiana croccante con provola
Coratella di Agnello
⁠Uova strapazzate al tartufo

⁠Antipasto misto pasquale: crudo, salame nostrano, pizza di formaggio, croissant ai fegatini, parmigiana di melanzane e provola, coratella di agnello, strapazzo di uovo al tartufo

Primi Piatti Pasquali
Tagliatelle con asparagi e guanciale
Gnocchi al castrato
Lasagna con carciofi e salsiccia
Strangozzi al tartufo

Secondi Piatti Pasquali
Filetto di vitello con salsa balsamica e pistacchio
Tacchinella ripiena di castagne e la sua salsa con carciofi
Agnello pasquale tartufato
Tagliata di manzo alle erbette

Contorni
Porcini fritti
Carciofi e patate arrosto al rosmarino

Dessert
Semifreddo alla colomba con salsa al cioccolato e polvere d’arancia
Cheesecake pasquale con salsa di mandorla
Tiramisù al bacio

Info e Prenotazioni: Tel. 0742.1976587 o Whatsapp 350.1009707

Pranzo di Pasqua 2026 – Domenica 5 aprile, ore 13.00
Botanico – Piazza San Domenico, 5 – Foligno (PG)

Carpaccio di chianina, fiocchi di ricotta, asparagi di bosco e pane soffice allo zafferano 12 €

22/01/2026

A San Valentino abbassiamo le luci e accendiamo le candele.

Menù Romance con Dolce finale, personalizzato per Lui e per Lei, ma rigorosamente da condividere.
https://www.botanico.menu/san-valentino/

Antipasti sotto al Mare
Tartare di tonno con avocado, sesamo tostato e coulis di lamponi

Antipasti sopra la Terra
Soufflè al parmigiano con porcini e bacon croccante

Primo Piatto
Cuori rossi ripeni di bufala con pesto di pistacchio e tartufo

Secondo piatto
Morbido di vitello al Sagrantino con fonduta di rapa rossa e mandorle tostate

Dessert
Per lui: MiaCheesecake al bacio perugina
Per lei: MiaCheesecake fragole e cannella

50€ A PERSONA VINI ABBINATI INCLUSI

Sabato 14 Febbraio 2025 – ore 20.30

Info e Prenotazioni: Tel. 0742.1976587 o Whatsapp 350.1009707
Ristorante Botanico – Piazza San Domenico, 5 – Foligno (PG)

https://www.botanico.menu/san-valentino/

A San Valentino abbassiamo le luci e accendiamo le candele.

28/11/2025

Domenica sera alle 19 al Botanico! Non Mancate!

𝗖𝗢𝗨𝗡𝗧𝗗𝗢𝗪𝗡 –𝟮
𝟯𝟬 𝗡𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 - 𝗕𝗼𝘁𝗮𝗻𝗶𝗰𝗼, 𝗙𝗼𝗹𝗶𝗴𝗻𝗼
𝗜𝗩𝗔𝗡𝗭𝗥𝗘 𝗱𝗷𝘀𝗲𝘁

Aperitivo con 𝗜𝗩𝗔𝗡𝗭𝗥𝗘, dj e collezionista di vinili da ogni angolo del mondo: percussioni afrocaraibiche, grooves ipnotici, samba, salsa, afrobeat, jazz e ritmi ancestrali che si intrecciano in un unico flusso vibrante.
Un finale perfetto per chiudere la giornata con due chiacchiere sui concerti e un buon bicchiere.

𝗖𝗢𝗨𝗡𝗧𝗗𝗢𝗪𝗡 –𝟮
𝟯𝟬 𝗡𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 - 𝗕𝗼𝘁𝗮𝗻𝗶𝗰𝗼, 𝗙𝗼𝗹𝗶𝗴𝗻𝗼
𝗜𝗩𝗔𝗡𝗭𝗥𝗘 𝗱𝗷𝘀𝗲𝘁

Dopo i due concerti all’Oratorio del Crocifisso, il nostro percorso del 30 novembre continua da Botanico.
Qui ci aspetta l’aperitivo con 𝗜𝗩𝗔𝗡𝗭𝗥𝗘, dj e collezionista di vinili da ogni angolo del mondo: percussioni afrocaraibiche, grooves ipnotici, samba, salsa, afrobeat, jazz e ritmi ancestrali che si intrecciano in un unico flusso vibrante.
Un finale perfetto per chiudere la giornata con due chiacchiere sui concerti e un buon bicchiere.
Ci vediamo lì.

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𝘈𝘧𝘵𝘦𝘳 𝘵𝘩𝘦 𝘵𝘸𝘰 𝘚𝘶𝘯𝘥𝘢𝘺 𝘢𝘧𝘵𝘦𝘳𝘯𝘰𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘦𝘳𝘵𝘴 𝘢𝘵 𝘵𝘩𝘦 𝘖𝘳𝘢𝘵𝘰𝘳𝘪𝘰 𝘥𝘦𝘭 𝘊𝘳𝘰𝘤𝘪𝘧𝘪𝘴𝘴𝘰, 𝘰𝘶𝘳 𝘫𝘰𝘶𝘳𝘯𝘦𝘺 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘪𝘯𝘶𝘦𝘴 𝘢𝘵 𝘉𝘰𝘵𝘢𝘯𝘪𝘤𝘰.
𝘛𝘩𝘦𝘳𝘦, 𝘢𝘯 𝘢𝘱𝘦𝘳𝘪𝘵𝘪𝘷𝘰 𝘢𝘸𝘢𝘪𝘵𝘴 𝘶𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘐𝘝𝘈𝘕𝘡𝘙𝘌, 𝘢 𝘋𝘑 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘦𝘤𝘵𝘰𝘳 𝘰𝘧 𝘷𝘪𝘯𝘺𝘭 𝘵𝘳𝘦𝘢𝘴𝘶𝘳𝘦𝘴 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘦𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘤𝘰𝘳𝘯𝘦𝘳 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘸𝘰𝘳𝘭𝘥: 𝘈𝘧𝘳𝘰-𝘊𝘢𝘳𝘪𝘣𝘣𝘦𝘢𝘯 𝘱𝘦𝘳𝘤𝘶𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯, 𝘩𝘺𝘱𝘯𝘰𝘵𝘪𝘤 𝘨𝘳𝘰𝘰𝘷𝘦𝘴, 𝘴𝘢𝘮𝘣𝘢, 𝘴𝘢𝘭𝘴𝘢, 𝘢𝘧𝘳𝘰𝘣𝘦𝘢𝘵, 𝘫𝘢𝘻𝘻, 𝘣𝘭𝘦𝘯𝘥𝘪𝘯𝘨 𝘳𝘩𝘺𝘵𝘩𝘮𝘴 𝘪𝘯𝘵𝘰 𝘰𝘯𝘦 𝘷𝘪𝘣𝘳𝘢𝘯𝘵 𝘧𝘭𝘰𝘸.
𝘑𝘰𝘪𝘯 𝘶𝘴 𝘧𝘰𝘳 𝘢 𝘨𝘭𝘢𝘴𝘴 𝘰𝘧 𝘸𝘪𝘯𝘦 𝘰𝘳 𝘢 𝘤𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭 𝘢𝘯𝘥 𝘢 𝘤𝘩𝘢𝘵 𝘢𝘣𝘰𝘶𝘵 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘦𝘳𝘵𝘴.
𝘚𝘦𝘦 𝘺𝘰𝘶 𝘵𝘩𝘦𝘳𝘦.

21/11/2025

🎉✨ Capodanno al Botanico: un’esplosione di sapori!

Il 31 dicembre 2025 festeggiamo insieme l’ultimo giorno dell’anno con un super menu che mixa mare, terra e tanta creatività—proprio come piace a noi.
�
✨ 70€ a persona ✨

🌊 Antipasti “Sotto al Mare”
- Panzanella invernale all’aceto di lamponi con mazzancolle al pesto di rucola e mandorle
- Tonno scottato da un lato con salsa al ribes e cozze al caprino e timo
- Tartare di salmone con le sue uova, cialda croccante e crema delicata di cipolla

🌿 Antipasti “Sopra la Terra”
- Soufflé al parmigiano con porcini
- Taglio imperiale di vitello con salsa tonnata
- Insalata di cappone con capperi, sedano croccante, uvetta e balsamico
- Zuppetta di lenticchie con cotechino artigianale (porta fortuna obbligatoria ✨)

🍝 Primi piatti
- Risotto Carnaroli allo zafferano con capesante e guanciale croccante
- Tortello al blu di pecora e patate con crema di zucca e salvia

🥩 Secondo piatto
- Fagottino di brasato con pecorino filante, demiglace e purea di patate

🍰 Dolce di Capodanno
- Semifreddo al panettone con salsa calda al cioccolato

✨ 70€ a persona ✨

🎆 Pronti a salutare il 2025 nel modo più gustoso possibile?�
Prenota il tuo tavolo e festeggia con noi al Botanico!

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📞 Tel: 0742 1976587
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📍Dove Siamo
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Piazza San Domenico, 5, Foligno

Ecco il Menù del Cenone di San Silvestro al per festeggiare insieme il Capodanno 2022. Venerdì 31 Dicembre 2021 ore 20:30. 55€ a persona tutto incluso.

17/11/2025

✨🎄Pranzo di Natale da Botanico

Il 25 dicembre 2025 festeggiamo insieme con un menu ricco e goloso, pensato per farti sentire proprio come a casa.
�
✨ 40€ a persona✨

https://www.botanico.menu/natale/

🍽️ Antipastone di Natale
- Prosciutto crudo di Norcia
- Capocollo nostrano
- Soufflé al parmigiano con porcini
- Parmigiana di sedano e cipolle
- Crostone con patè e pere al Sagrantino
- Coratella di agnello
- Uova strapazzate al tartufo

🍝 Primi piatti
- Strangozzi alla crema di carciofi e tartufo con guanciale croccante
- Cappelletti fatti a mano in brodo di cappone forte

🥩 Secondi piatti
- Agnello con salsa alla zucca, rosmarino e mandorle tostate
- Carciofi alla menta grigliati

🍰 Dolce di Natale
- Tiramisù di Natale al Bacio Perugina (buono davvero, te lo promettiamo)

✨ 40€ a persona✨

🎁 Hai già scelto con chi sederti a tavola?�
Al resto pensiamo noi: buon cibo, vibrazioni positive e un Natale super versione Botanico.

Ti aspettiamo al Botanico. Prenota il tuo tavolo! 🎄

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📍Dove Siamo
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Piazza San Domenico, 5, Foligno

Ecco il Menù del Pranzo di Natale 2025 al Botanico.

01/11/2025

🥩🔥 Tartare di manzo con salsa carbonara�

Un incontro audace tra la freschezza della tartare di manzo e la cremosità irresistibile della salsa carbonara. Ogni forchettata è un mix di gusto deciso e raffinato.

🔹 Per chi ama osare senza rinunciare all’eleganza in tavola.

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31/10/2025

🌿🎃 Halloween da paura al Botanico! 👻
Commenta “DA PAURA” sotto al nostro reel e ricevi uno sconto del 10% da utilizzare nei nostri locali dal 3 al 7 novembre! 🍸✨

30/10/2025

🎥 Quando il mare incontra il tartufo…

Guarda come i nostri gamberi freschi diventano una tartare elegante, accompagnati da riso soffice, pesto al tartufo e nocciole croccanti.

✨ Un morso e sei già in paradiso!

28/10/2025

🧀✨ Mozzarella in carrozza�

Un classico intramontabile che conquista tutti: pane croccante fuori e mozzarella filante dentro. Ogni morso è una coccola di sapore!

🔹 Semplice, golosa e irresistibile.

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26/10/2025

🎥 Il momento in cui il pistacchio diventa magia…

Guarda il nostro tortino: tagliato a metà, il cuore cremoso esplode e si sposa con il gelato fresco.

✨ Ogni morso è pura felicità!

23/10/2025

🍆🔥 Parmigiana non fritta di melanzane
�
Tutta la bontà della tradizione, senza frittura! Le melanzane morbide si sposano con la provola affumicata, creando un piatto ricco di sapore e leggerezza.

🔹 Tradizione e gusto si incontrano in un abbraccio perfetto.

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Piazza San Domenico, 5, Foligno

20/10/2025

🎥 Quando il pomodoro diventa protagonista…

Guarda come i nostri spaghetti incontrano la salsa di pomodori arrosto, la maggiorana profumata e la burrata che si scioglie al centro.

✨ Un piatto che conquista occhi e palato!