Silene Piccolo Ristorante

20/09/2025

Vi aspettiamo al Salotto dei primi!

🍝 Una novità tutta da scoprire a I Primi d’Italia 2025 🍝
👩‍🍳 Immagina uno spazio intimo, elegante, dove la pasta diventa esperienza gourmet. Questo è 'Il Salotto dei Primi': un luogo esclusivo in Via G. Piermarini dove, dal 25 al 28 settembre, potrai assaggiare formati inediti e condimenti sorprendenti, ideati e curati dalla chef Nicoletta Franceschini. Un rifugio del gusto pensato per chi vuole vivere il festival da una prospettiva diversa, speciale.

| Foligno, 25-28 settembre

11/08/2025

Silene è un progetto vivo, in continua trasformazione.
Oggi sentiamo il bisogno di spazi nuovi, dove dare ancora più respiro alle nostre idee e ai nostri piatti.

L’attuale sede ci ha accolto e fatto crescere, ma è tempo di proseguire il nostro viaggio.
Non è una pausa, è un passo avanti.
Un capitolo che si chiude solo per far spazio a quello che verrà.

Ci ritroveremo presto, attorno a un nuovo tavolo, con lo stesso cuore e la stessa voglia di condividere.

Chef Nicoletta Franceschini
💚

09/06/2025

L’identità diventa gusto

Viaggiando tra tradizione e invenzione,
l’intreccio che unisce radichi antiche e visioni nuove.

Silene vi aspetta,
prenota ora un tavolo sul nostro sito 💚

04/06/2025

Conserva

Salvaguardare un sapore,
un ricordo,
una stagione,
nel tempo.
Valorizzarlo con rispetto,
con attenzione,
con amore.

Per Silene ogni conserva è un piccolo rito:
è la scelta di custodire e
di dare valore a ciò che conta davvero.

💚

30/05/2025

🇮🇹 2 GIUGNO
FESTA DELLA REPUBBLICA

Celebriamo la libertà di mangiare bene. SEMPRE.

🍽️ Aperti solo a cena
🕢 Dalle 19:30 alle 22:00

📞 Prenota ora il tuo tavolo

28/05/2025

SILENE È
La storia della nostra chef che diventa un gusto,
un piatto,
un’esperienza.
💚

27/05/2025

Silene tra terra e mare💚
una storia gastronomica che nasce dalla nostra terra.

Oggi Silene si evolve,
custodendo la tradizione e abbracciando l’innovazione.

🌱🌱

23/05/2025

I sapori di una volta,
delle ricette di famiglia
che raccontano la nostra storia,
che si rinnova,
e che sta per evolversi ancora…

Pronti per scrivere il prossimo capitolo…
sempre con le mani in pasta e il cuore nel piatto 💚

21/05/2025

La nostra cucina,
la nostra storia,
il nostro racconto.

Fragola e pinoli: un ricordo che prende vita.

Prenota subito un tavolo dal nostro sito o dalle nostre stories.💚

14/05/2025

Vi aspettiamo venerdì!!!!

"Giornata Nazionale di interesse agricolo e alimentare" (20 maggio 2025): la Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria presenta "La Biodiversità a tavola" dal 4 maggio, una rassegna di prodotti rari e varietà antiche umbre nei ristoranti Evoo Ambassador, culminando in un convegno a Perugia.