Palazzo del soldato

20/06/2026

"Lui è Sol.
Sol ha già scelto il suo piatto preferito.😂🐾
Mentre gli ospiti si godono la cena, lui controlla attentamente ogni movimento dalla sua postazione strategica sotto il tavolo.
Un lavoro duro, ma qualcuno deve pur farlo."
Benvenuto a Palazzo del Soldato, Sol." ❤️

11/06/2026

"Siamo felici e orgogliosi di essere stati raccontati da L'Espresso. Un riconoscimento che ci spinge a fare sempre meglio. Grazie a tutti voi che ci sostenete ogni giorno."

30/04/2026

Certi amori non si dimenticano.
Zaro è tornato: cresciuto, elegante… sempre lui. 🐾
Al Palazzo del Soldato, certi ospiti hanno un posto speciale.

16/04/2026

I pici fatti a mano, il profumo del sugo che cuoce piano…
e la nana, come si dice qui in Valdichiana, che racconta la tradizione.
Piatti semplici, veri, quelli che sanno di casa.
A Palazzo del Soldato la cucina è questa: lenta, autentica, senza fretta.


piattitipici

22/03/2026

11/03/2026

🌸 Pasqua al Palazzo del Soldato 🌸
A Pasqua niente menù imposto.
Solo la tavola apparecchiata, la cucina accesa e i profumi della primavera.
Chi verrà a trovarci troverà piatti della tradizione, prodotti di stagione e l’atmosfera di casa che conoscete.
Perché le feste più belle sono quelle vissute senza fretta, tra buon cibo e buona compagnia.

17/02/2026

Qui non si scherza:
nana in porchetta come si faceva una volta.
Croccante fuori, morbida dentro.

20/01/2026

20/01/2026

Lei è Zia 🐶
Un’ospite speciale di passaggio al Palazzo del Soldato.
Osserva tutto in silenzio, annusa l’aria…
e sembra approvare 🐾
Qui succede anche questo:
una casa viva, aperta, accogliente.