Osteria Pulcino Nero

Osteria Pulcino Nero L'Osteria Pulcino Nero nasce nel 2010, con la voglia di portare il sapore dei cibi della tradizione campana, con specialità di mare e non solo...

05/09/2026

C’è chi la carbonara la fa classica…
e chi ci mette il mare dentro. 🌊

Pacchero cremoso, tartare di tonno fresco e zucchina croccante.
Uno di quei piatti che appena arriva al tavolo sparisce subito.

E adesso ditecelo voi:
è davvero il piatto più forte del menu? 👀

Ogni menù comincia da un mercato.
30/08/2026

Ogni menù comincia da un mercato.

Ci sono posti che si trovano su una mappa.E poi ci sono quelli che si ricordano per le emozioni che lasciano.Pulcino Ner...
05/08/2026

Ci sono posti che si trovano su una mappa.
E poi ci sono quelli che si ricordano per le emozioni che lasciano.

Pulcino Nero è uno di questi.

01/08/2026

Dietro ogni piatto c’è un lavoro che spesso non si vede.

La ricerca della materia prima, il confronto, la selezione e il tempo dedicato a ogni lavorazione.

Perché la qualità non si improvvisa: si sceglie, ogni giorno.

L’estate ha un sapore preciso.È quello di un piatto che resta leggero, ma pieno di carattere.Di colori che aprono l’appe...
29/07/2026

L’estate ha un sapore preciso.

È quello di un piatto che resta leggero, ma pieno di carattere.
Di colori che aprono l’appetito ancora prima del primo assaggio.
Di contrasti che trovano il loro equilibrio.

Il nostro polpo estivo nasce così: semplice da guardare, difficile da dimenticare.

25/07/2026

Ogni ricetta ha il suo equilibrio.

Ingredienti freschi, gesti precisi…
e quel dettaglio che rimane in cucina.

Perché alcuni segreti non sono fatti per essere raccontati.
Sono fatti per essere assaggiati.

Ci sono luoghi che si scelgono una volta.E poi si continua a tornarci.Per un piatto, per un calice di vino, per una cena...
22/07/2026

Ci sono luoghi che si scelgono una volta.

E poi si continua a tornarci.

Per un piatto, per un calice di vino, per una cena in famiglia.
O semplicemente perché ci si sente a casa.

Al Pulcino Nero è sempre stato così.

18/07/2026

La differenza non si vede solo nel piatto.
Si vede nella scelta delle materie prime.

Verdure fresche, stagionali e lavorate ogni giorno per mantenere intatti profumi, colori e sapori.

È da qui che nasce ogni preparazione della nostra cucina.

C’è un motivo se alcuni piatti non passano mai di moda.Perché raccontano il mare nel modo più semplice: con ingredienti ...
15/07/2026

C’è un motivo se alcuni piatti non passano mai di moda.

Perché raccontano il mare nel modo più semplice: con ingredienti che parlano da soli e un sugo che invita a fare l’ultima scarpetta.

La Zuppa di Mare dell’Oste è uno di quei piatti che meritano di essere gustati fino all’ultima goccia.

11/07/2026

Tre bottiglie. Tre storie. Tre consigli. 🍷

C’è chi sceglie il vino dall’etichetta.
E poi c’è Luca.

Ogni giorno ascolta i gusti dei nostri ospiti, conosce i piatti della cucina e trova l’abbinamento che riesce a valorizzarli.

Perché il vino giusto non accompagna soltanto un piatto.
Lo completa.

🍷 Quale vorreste assaggiare per prima?

Indirizzo

Piazza Giorgio Ambrosoli 6
Foiano Della Chiana
52045

Orario di apertura

Lunedì 12:20 - 23:00
Mercoledì 12:20 - 23:00
Giovedì 12:20 - 23:00
Venerdì 12:20 - 23:00
Sabato 12:20 - 23:00
Domenica 12:20 - 23:00

Telefono

+390575649091

Sito Web

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