Peperone in Città

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Peperone in Città La tua nuova tentazione si chiama Peperone in Città: il sapore delle materie prime appena trasformate. CIBO 100% FATTO DA NOI. FILOSOFIA. PIZZA IN PALA.
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Tra la materia prima e il piatto servito c'è di mezzo Peperone in Città. Qui la farina diventa pane, pizza e pasta. La carne si trasforma in morbidi e succulenti hamburger, le cipolle rosse e i pomodori verdi diventano confetture. Selezioniamo le materie prime del territorio e le trasformiamo in gustose pietanze che ti verranno servite con un approccio minimal dal gusto vintage. Le tue papille gustative escono dalla zona di comfort? Contaminazioni di gusto e sperimentazioni di sapori sono il nostro pane quotidiano. Studiamo i grandi classici e gli diamo una nuova vita! Un nuovo modo di concepire la pizza e la convivialità. PATATINE CACIO E PEPE. Devi solo provarle. Peperone in Città, ogni volta come se fosse la prima.

08/10/2026

Finalmente LO SVELO!! 💛

Il mio fast food? Veloce da mangiare, fatto con tutto il tempo che serve. 🍔🔥

Ho creato UNGRIP a Foggia con un’idea precisa: portare nel takeaway la qualità e la cura che metto ogni giorno nel mio lavoro di chef.

Il cuore di questo progetto è il pulled pork: un grande classico americano che ho reinterpretato con un’impronta più italiana. Carne tenera da sfilacciare e un bark, quella crosta esterna croccante e saporita, che preparo con la mia ricetta segreta. 🤫🤞💛

In questo reel vi porto dietro le quinte della preparazione, per raccontarvi il lavoro che c’è prima del primo morso. Perché un panino si mangia in pochi minuti, ma la sua bontà si costruisce molto prima.

📍UNGRIP · Foggia
Chi viene ad assaggiarlo? 👇


07/10/2026

Tra i piatti più amati. 💛🍝
Pasta (linguina) alle vongole!!

Provate a rifarla a casa, e fammi sapere come ti è venuta 🙏

06/10/2026

Tutti gli step della… pasta con vongole! 🍝

Lista ingredienti:
Linguine
Vongole
Olio evo
Aglio
Prezzemolo
Pepe

Fatemi sapere se la replicate a casa e come vi è venuta.. attenzione alla mantecatura! 👀 Vi ringrazio anche per tutti i messaggi di apprezzamento sul mio ritorno, a giorni capirete quale progetto ha preso il mio tempo! ⏱️

03/10/2026

Sono tornata! 🤍🍝

Non potevo non tornare con un piatto classico della nostra cucina, o meglio: con un piatto del “RECUPERO”! Lo stesso recupero che voglio fare io con voi. ✨ Mesi di assenza che in realtà nascondono difficoltà, ma il grande lavoro per far nascere un nuovo progetto e concentrarmi sui cambiamenti che vedrete.

Ma certe cose non cambieranno mai, come ad esempio i nostri appuntamenti settimanali con le ricette 👩🏽‍🍳

Ingredienti :
400 grammi di pasta già cotta
6 uova
50 gr. Formaggio grattugiato
Sale e pepe q.b.

📍Ristorante “Peperone in città” Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
Whatsapp: 3188473273

06/05/2026

I miei gnocchi di patate🥔

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
Whatsapp: 3288473273

21/04/2026

Le patate al forno perfette!🤩

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
Whatsapp: 3288473273

12/04/2026

La pasta frolla perfetta✨

🖊Ricetta:
Farina per frolla 500 gr.
Burro 250 gr.
Semi mezza bacca di vaniglia
Sale fino 4 gr.
Uova intere 100 gr.
Zucchero a velo 250 gr

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
Whatsapp: 3288473273

09/04/2026

Giardiniera di verdure 🌽🥬🍅🥦

✒️Ricetta:

500 grammi verdure
15 grammi di sale
30 grammi di zucchero
25 grammi olio extravergine
75 grammi aceto
Spezie a piacere

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
Whatsapp: 3288473273

Indirizzo

Via Ugo Miraglia, 1
Foggia
71122

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 23:00
Mercoledì 09:00 - 23:00
Giovedì 09:00 - 23:00
Venerdì 09:00 - 23:00
Sabato 09:00 - 23:00
Domenica 09:00 - 23:00

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