Peperone in Città

Peperone in Città La tua nuova tentazione si chiama Peperone in Città: il sapore delle materie prime appena trasformate. CIBO 100% FATTO DA NOI. FILOSOFIA. PIZZA IN PALA.
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Tra la materia prima e il piatto servito c'è di mezzo Peperone in Città. Qui la farina diventa pane, pizza e pasta. La carne si trasforma in morbidi e succulenti hamburger, le cipolle rosse e i pomodori verdi diventano confetture. Selezioniamo le materie prime del territorio e le trasformiamo in gustose pietanze che ti verranno servite con un approccio minimal dal gusto vintage. Le tue papille gus

tative escono dalla zona di comfort? Contaminazioni di gusto e sperimentazioni di sapori sono il nostro pane quotidiano. Studiamo i grandi classici e gli diamo una nuova vita! Un nuovo modo di concepire la pizza e la convivialità. PATATINE CACIO E PEPE. Devi solo provarle. Peperone in Città, ogni volta come se fosse la prima.

06/05/2026

I miei gnocchi di patate🥔

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
Whatsapp: 3288473273

21/04/2026

Le patate al forno perfette!🤩

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
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12/04/2026

La pasta frolla perfetta✨

🖊Ricetta:
Farina per frolla 500 gr.
B***o 250 gr.
Semi mezza bacca di vaniglia
Sale fino 4 gr.
Uova intere 100 gr.
Zucchero a velo 250 gr

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
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09/04/2026

Giardiniera di verdure 🌽🥬🍅🥦

✒️Ricetta:

500 grammi verdure
15 grammi di sale
30 grammi di zucchero
25 grammi olio extravergine
75 grammi aceto
Spezie a piacere

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
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25/03/2026

I miei pizzicotti alle mandorle✨
Siamo tornati! 🤍

Mentre lavoriamo ai nuovi contenuti, vi pubblichiamo una delle ricette che più avete amato!

Ricetta pizzicotti:
Farina di mandorle gr.250
Albume gr.80
Zucchero gr.130
Zucchero a velo per copertura e spolvero q.b.

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
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01/02/2026

Li conoscevi questi errori?😏
Per avere un perfetto pesce in crosta di sale🧂!

Ricetta:
Per un pesce del peso di 1 kg
2,2 kg di sale
120 gr.albume
65 gr. Vino bianco

Io intanto.. vi aspetto nel mio ristorante ❤️


📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
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18/01/2026

Non buttatelo!! 🌿❌

Per la rubrica “in cucina non si butta via niente”, oggi vediamo come utilizzare lo “scarto” che si ha durante la preparazione dell’olio al basilico! 🌿
Così… stupirete familiari e amici con un tocco di classe nei vostri piatti 🍽️

Altri prodotti che vorreste riutilizzare e non buttare via? Fatemelo sapere!

Io intanto.. vi aspetto nel mio ristorante ❤️


📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
Whatsapp: 3288473273

11/01/2026

… E che crosta!!😱😱

Pesce in crosta di sale 🧂per voi!

Io intanto.. vi aspetto nel mio ristorante ❤️


📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
Whatsapp: 3288473273

31/12/2025

I viralissimi crumble cookies!🍪
#
280 gr. zucchero semolato
230 gr.burro
2 uova medie
420 gr.farina 00
60 gr. fiocchi d’avena
2 gr.Bicarbonato
2 gr.Baking
150 gr. Gocce cioccolato bianco
Scorza di 1 limone non trattato

Crumble cookies - RICETTA:
180 gr.zucchero semolato
100 gr.zucchero muscovado
230 gr.burro
2 uova medie
425 gr farina 00
40 gr. fiocchi d’avena
2 gr. bicarbonato
2 gr.baking
15 cacao amaro
150 gocce cioccolato fondente

Buon anno da tutti noi! ❤️

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
Whatsapp: 3288473273

buonann

17/12/2025

Vuoi realizzare meringhe perfette?
Ecco i 3 errori più comuni che fai!

Fatemi sapere se vi è stato utile con un “🤍

Lascio anche la…

RICETTA 📝

120 albumi temperatura ambiente
240 zucchero
5 gr. Succo di limone

Per la farcitura
600 gr. Panna fresca
60 gr. Zucchero
Semi bacca di vaniglia oppure altro aroma a piacere
Frutta fresca q.b.

Io intanto.. vi aspetto nel mio ristorante ❤️
🎄

📍Via Ugo Miraglia 1, Foggia

Fisso: 0881 200893
Whatsapp: 3288473273

Indirizzo

Via Ugo Miraglia, 1
Foggia
71122

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 23:00
Mercoledì 09:00 - 23:00
Giovedì 09:00 - 23:00
Venerdì 09:00 - 23:00
Sabato 09:00 - 23:00
Domenica 09:00 - 23:00

Sito Web

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