Osteria della Dogana

Osteria della Dogana Il "territorio, la mia terra" come centro di gravità; solo Capitanata, solo Puglia, solo la mia ter

01/04/2019

GAME OVER !
Si, la partita finisce qui.
L'Osteria della Dogana chiude un ciclo iniziato 5 anni fa con passione amore dedizione impegno e forza.
Sono stati 5 anni trascorsi tra entusiasmi, piccole soddisfazioni, come anche delusioni, velocemente come un flash, si è lavorato in una zona difficile della città come i quartieri settecenteschi dove il degrado prende sempre più piede, e dove non ci si è scoraggiati ma anzi si sono moltiplicati gli sforzi, dove abbiamo incrociato persone meravigliose (ma anche quelle un po meno), amici e soprattutto tanta allegria.
Si chiude con questo capitolo e ci si accinge a crearne un nuovo, un progetto più ambizioso e più difficile, in una realtà molto grande ma anche stimolante.
Un grazie a tutti i fornitori, i clienti, a tutto il vicinato, a chi ha fatto crescere l'Osteria e a chi ha cercato di mettere il bastone fra le ruote inutilmente, insomma un grazie a tutti indistintamente.
Ora si va, felici e convinti della scelta fatta.
E poi chissà cosa ci riserveranno i prossimi 100 anni 😂
Stay tuned .....
G

The pork
25/02/2019

The pork

E la frutta mangiatela tutta
21/02/2019

E la frutta mangiatela tutta

Il sapore deciso dello sponzale, la delicatezza del pi***lo nano di Zollino, lavvolgente gusto del guanciale affumicato ...
16/02/2019

Il sapore deciso dello sponzale, la delicatezza del pi***lo nano di Zollino, lavvolgente gusto del guanciale affumicato e poi l'amore

Chi ha detto che il foie gras non va d'accordo con le cime di rapa?
15/02/2019

Chi ha detto che il foie gras non va d'accordo con le cime di rapa?

Un grazie speciale a Vincenzo Rizzi
14/01/2019

Un grazie speciale a Vincenzo Rizzi

Osteria della Dogana – Foggia Pubblicato il 12 Gennaio 201912 Gennaio 2019 di Vincenzo Rizzi In realtà siamo in pieno centro, anche se la strada su cui si affaccia l’Osteria della Dogana non è tra le più amene di Foggia. Una volta all’interno però cambia tutto. L’ambiente è piacevole e ...

Anche quest'anno la guida dell'espresso ha premiato il nostro lavoro, ma oggi la sorpresa che anche la guida di slow foo...
20/11/2018

Anche quest'anno la guida dell'espresso ha premiato il nostro lavoro, ma oggi la sorpresa che anche la guida di slow food ci ha selezionati.
Grazie

La cucina è un luogo dove incontrare la storia, chi la scrive e chi decide di viverla.
10/10/2018

La cucina è un luogo dove incontrare la storia, chi la scrive e chi decide di viverla.

Quando la passione, nonostante tutto, resta invariata,  cerchi di fare e dare sempre il massimo.Poi ti arrivano questi m...
25/09/2018

Quando la passione, nonostante tutto, resta invariata, cerchi di fare e dare sempre il massimo.
Poi ti arrivano questi messaggi e comprendi che spazio per le parole non ci può essere.

Sabato 16 e domenica 17 sarà un piacere utizzare le proposte gluten free, del tutto rivoluzionarie, dell'amico Daniele.V...
15/06/2018

Sabato 16 e domenica 17 sarà un piacere utizzare le proposte gluten free, del tutto rivoluzionarie, dell'amico Daniele.
Vi aspettiamo con due panini diversi e sfiziosi, perché essere celiaci non è solo una malattia ma anche un esigenza diversa di mangiare.
Quindi tutti a San Marco in Lamis da Grani Futuri, un evento carico di emozioni e cultura.

Poi ti chiama Ester Fracasso e ti dice che stai sulla guida di Dove.Grazie Ester 😘
07/06/2018

Poi ti chiama Ester Fracasso e ti dice che stai sulla guida di Dove.
Grazie Ester 😘

Indirizzo

Via Nicola Parisi 91
Foggia
71121

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 14:30

Telefono

+393356720413

Sito Web

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