Fourquette - Fork in Progress

Fourquette - Fork in Progress Ricette a fumetti. Cucinate settimanalmente da .

Cucina a Fumetti: il segreto per scegliere di andare a mangiare fuori.
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Fourquette è il primo ristorante di Fork
in progress, un’impresa a finalità sociale
vincitrice del bando della Regione Puglia Principi
Attivi 2012 e semifinalista dell’European Social
Innovation Competition 2014. Fork in progress utilizza l’attività di
ristorazione come mezzo di sostenibilità e
la cucina come strumento di educazione
informale, invecchiamento attivo e
valorizzazione del patrimonio locale. Abbiamo inventato un nuovo modello di
ristorazione basato sulla cucina narrativa:
studenti tirocinanti dell’istituto alberghiero e
anziani a rischio di emarginazione sociale
formano coppie di “nonno & nipote” e,
guidati dal nostro chef, preparano per te
innovative ricette della tradizione, utilizzando
soltanto prodotti a km 0.

Indirizzo

Foggia
71121

Telefono

3281237780

Sito Web

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