Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 19:30 - 23:45 Giovedì 19:30 - 23:45 Venerdì 19:30 - 23:45 Sabato 19:30 - 23:45 Domenica 13:00 - 15:00

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Fuori Squadro

Name: Fuori Squadro
Address: Vico Arco Contini 13, Foggia, 71121, IT
Telephone: +393513707085

Casa
Italia
Foggia
Fuori Squadro

Fuori Squadro é il ristorante dello chef Gianfranco Brescia, a Foggia

17/09/2026

Lui è Emilio.

E' lui che raccoglie le fogghj'ammjschj, ovvero le erbe spontanee che trovate nei vostri piatti, al Fuori Squadro.

In questi giorni racconteremo Emilio, la nostra cucina, il nostro territorio, anche attraverso una mostra: infatti, questa foto è parte del portfolio di Francesca che, da oggi, sarà esposto a Palazzo Dogana, nell'ambito della mostra collettiva Agrosfera, organizzata dal Foto Cine Club di Foggia e patrocinata dalla FIAF.

Nel frattempo, in sala e nel menù di Fuori Squadro, continua l'esposizione delle foto di Paola Ricucci.

Insomma: in questo mese, al Fuori Squadro, cucina e fotografia si uniscono per creare un mondo culinario da gustare anche con lo sguardo.

👉 Agrosfera
📆 Inaugurazione 17 settembre 2026
⏰ 17:30
📍Palazzo Dogana - Foggia

16/09/2026

Nuovo orario, dalla settimana prossima.

15/09/2026

Su Il Mattino Quotidiano si parla di Filo Conduttore, la mostra fotografica di Paola Ricucci che sino al 3 ottobre troverà spazio da Fuori Squadro.

Un progetto che porta nel nostro ristorante uno sguardo diverso, fatto di storie da osservare con calma.

Ringraziamo Il Mattino Quotidiano per aver raccontato, con la penna di Francesca Di Gioia, questo incontro tra l’arte e il nostro spazio.
Ringraziamo anche Potito Casparrini per le splendide foto.

Qui l’articolo 👇

https://www.ilmattinoquotidiano.it/gallery/mediagallery/272411/il-filo-conduttore-di-celestina-paola-ricucci-nel-racconto-dell-acqua.html?fbclid=PAVERFWAUWUfpwZG9mAmZkaWQWUOevsYe6zGZmk3sFKFHovQTtdGZy2WV4dG4DYWVtAjEwAHNydGMGYXBwX2lkDzEyNDAyNDU3NDI4NzQxNAABp_BBXbHGLZEywwqXuf4k9mXnutHdRZLXJfIVmwXGOivjS7sPYM0EuYZEztNw_aem_T196AkBWMt3YBeVAVROFHw

12/09/2026

Da domani, Fuori Squadro riprende le aperture di domenica a pranzo.
Festeggiamo!
Polpette.

12/09/2026

In allestimento
👉Filo Conduttore
Mostra fotografica di Celestina Paola Ricucci
Presentata dal FotoCineClubFoggia
Oggi alle 11:30
Al Fuori Squadro

09/09/2026

Itinerario stilato, valigie pronte, missione precisa:
A Lecce, a visitare cantine e caseifici.

Missione compiuta, eccoci tornati con nuovi vini in cantina e formaggi in dispensa.

07/09/2026

Il primo menù di Fuori Squadro aveva già un filo conduttore.
Erano le fotografie di Paola Ricucci, regalate da Francesca a Gianfranco prima ancora di aprire un ristante insieme.

Oggi Paola torna da noi, stavolta con una mostra.
Si chiama Filo Conduttore e parla di presenze, di legami e di persone apparentemente sole in uno spazio quasi teatrale.

Un titolo che ci piace particolarmente.

Perché quel filo, per noi, connette anche le fotografie che hanno accompagnato la nostra apertura e quelle che oggi entrano nei nostri spazi; l’arte e la cucina; le storie delle persone colte in un momento intimo e quelle che si condividono intorno a un tavolo.

Dal 12 settembre al 3 ottobre, la mostra Filo Conduttore di Paola Ricucci sarà al Fuori Squadro.

L’inaugurazione si terrà sabato 12 settembre alle 11.30.
Introduce il Presidente del Foto Cine Club di Foggia, Nicola Loviento.

Filo Conduttore
📷 Celestina Paola Ricucci
📋Presentata da Foto Cine Club Foggia
📍 Fuori Squadro — Vico Arco Contini 13, Foggia
📅 12 settembre → 3 ottobre, 18:00/20:00 dal mercoledì al sabato.

05/09/2026

Questi due nuovi antipasti litigavano sfrontatamente per chi dovesse entrare in menù.

Da una parte fave e cicorie: un pasto che parla pugliese senza mezzi termini, al tempo stesso amaro e avvolgente.

Dall’altra parte il tortino di melanzane, menta e Blu di Bufala: decisamente più complicato, sospeso tra la freschezza della menta e la personalità del formaggio.

Li abbiamo voluti entrambi: sono in carta questa settimana.
Uno dei due vi conquisterà (o magari entrambi).

01/09/2026

Oggi abbiamo trovato una bella sorpresa: Fuori Squadro è tra i dieci ristoranti di Foggia consigliati da Pugliosità.

Ci lusinga il modo in cui hanno raccontato il nostro ristorante: dal centro storico alle opere d’arte di Nelli Maffia, passando per i viaggi e i ritorni che ci hanno portato qui, a creare la cucina in cui crediamo.

Non è solo una segnalazione: per noi, è anche un incoraggiamento a continuare nel percorso che stiamo costruendo.

Grazie a Pugliosità per averci scelti e a Vincenzo Rizzi per averci raccontati. ❤️

👇 Articolo completo nel primo commento 🙂

29/08/2026

Si sono incontrati al Fuori Squadro e sembra stiano molto bene insieme.

La terra e il profumo dei vini sono rimasti intrecciati nei disegni dei merletti di cotone.

E, impigliato tra loro, tutto quello che amiamo: materia, gusto, bellezza e un tocco di follia.

Indirizzo

Vico Arco Contini 13
Foggia
71121

Orario di apertura

Mercoledì	19:30 - 23:45
Giovedì	19:30 - 23:45
Venerdì	19:30 - 23:45
Sabato	19:30 - 23:45
Domenica	13:00 - 15:00

Telefono

+393513707085

Sito Web

facebook.com

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