Trattoria "Il Fienile"

Trattoria "Il Fienile" Il propietario, il sig. Aliquò vi accoglierà nella sua trattoria dall'ambiente rustico e familiare

Trattoria dall’ambiente accogliente e familiare,contraddistinta da una grande cortesia nel servizio, situata in questo borgo del magico Parco dei Nebrodi a oltre 1000 metri d’altezza tra prati e boschi e con l’Etna sullo sfondo. Lo chef e titolare Calogero presentano ai commensali una cucina tradizionale di territorio , quella genuina e sostanziosa del’entroterra, meno conosciuta di quella marin

ara ma ugualmente affascinante e carica di storie gastronomiche tutte da scoprire. Inoltre qui ha sede l’Associazione Buongustai Tarassaco, nata per la valorizzazione e la divulgazione della cucina dei Nebrodi non solo attraverso incontri gastronomici ma anche con escursioni nella natura e visite a produttori della zona, per far conoscere e apprezzare il territorio e le sue eccellenze. Ma diamo il via alle danze: per antipasto frittelle di zucchina cruda, involtini di melanzane grigliati e passati al forno, uovo impanato ripieno, ricotta fresca calda con marmellata fatta in casa, salumi locali , pomodori e melanzane sottolio e funghi . Tra i primi le specialità sono i saporiti maccheroncini in terrina, gli gnocchetti con pomodoro ciliegino e finocchietto selvatico, la zuppa di ceci e funghi, le tagliatelle al Fienile con porcini, pancetta e zucchine. Come secondi pietanze a base di carne: grigliata mista con salciccia e castrato , cosciotto di agnello al forno, polpette con cicoria e maialino nero dei Nebrodi alle mele (una vera specialità). Ad accompagnare il tutto un vino rosso sfuso della casa ricavato da un vitigno della zona dell’Etna e 6 etichette , tutte siciliane, fuori dal mercato della grande distribuzione. Da non perdere infine i dolci: i cannolicchi con la ricotta fatti in casa, il tiramisù (sempre fatto con la ricotta), la torta al cioccolato, i bignè alla crema e gli zulli, biscottini con la mandorla.

La neve è finalmente arrivata a Floresta e l'atmosfera è semplicemente magica ❄️✨Quale modo migliore di godersi lo spett...
12/01/2026

La neve è finalmente arrivata a Floresta e l'atmosfera è semplicemente magica ❄️✨

Quale modo migliore di godersi lo spettacolo se non davanti a un piatto di tagliatelle ai porcini e un buon bicchiere di vino rosso? 🍷

📲Vi aspettiamo, prenotate il vostro tavolo allo 0941662313 😎👌

E neve fu ..finalmente! ❄️❄️Programmi per questo weekend?Si, prenotate allo 0941662313 .. al buon cibo e al vostro relax...
08/01/2026

E neve fu ..finalmente! ❄️❄️

Programmi per questo weekend?

Si, prenotate allo 0941662313 .. al buon cibo e al vostro relax ci pensiamo noi 😎

La direzione e lo staff della Trattoria Il Fienile desiderano esprimere i più sentiti auguri di Buon Natale e felici fes...
25/12/2025

La direzione e lo staff della Trattoria Il Fienile desiderano esprimere i più sentiti auguri di Buon Natale e felici festività. Vi ringraziamo per la fiducia e la preferenza che ci accordate ogni giorno. Che sia un Natale all'insegna della convivialità e della serenità 🎄🎄

Ci vediamo questo weekend tra l’aria fresca di montagna, il buon cibo e la nostra cordialità.

Per info e prenotazioni contattateci allo 0941662313🎉

17/12/2025

Dicembre ,mese magico dell'avvento, siamo pronti a festeggiare il Santo Natale insieme ai nostri clienti.

05/11/2025

L'uomo è sempre più strano, non soddisfatto dell'inquinamento del pianeta prova con i test nucleari...magari pensano di migliorare l'aria avessi visto mai

🍄 In uscita le nostre tagliatelle fresche ai funghi…Una vera delizia per il palato, preparate con ingredienti genuini e ...
23/08/2025

🍄 In uscita le nostre tagliatelle fresche ai funghi…
Una vera delizia per il palato, preparate con ingredienti genuini e tutto il sapore della tradizione.

🍽️ Vieni a gustarle alla Trattoria Il Fienile!
Ti aspettiamo questo weekend.

📞 Prenota il tuo tavolo: 0941 662313

17/07/2025

Più vicini all’Africa che a Milano? Lettera di un meridionale stanco, ma non rassegnato
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Caro Pietro Senaldi,
la sua dichiarazione – che più che un’opinione sembra un rigurgito ideologico in salsa padana – non meriterebbe risposta se non fosse che, sotto la patina del paradosso e del disincanto, trasuda un veleno ben più grave: quello del disprezzo razzista, del pregiudizio sociale, dell’ignoranza elevata a strumento di comunicazione.
Lei scrive – o forse vomita – parole che richiamano un’Italia che pensavamo superata, un’Italia spaccata, gerarchizzata, coloniale nel proprio immaginario. L’idea che i meridionali “possono anche morire di fame” se non si piegano alla logica del pendolarismo forzato, è un insulto non solo alla Costituzione – quella che all’articolo 3 garantisce l’eguaglianza e all’articolo 1 fonda la Repubblica sul lavoro – ma alla dignità stessa della persona.
Non c’è nulla di provocatorio o “liberale” nella sua esternazione. C’è solo un pensiero tossico, che costruisce l’identità di una parte d’Italia sul disprezzo dell’altra. Milano, la città che lei elegge a faro del progresso e del merito, non si eleva affatto con le sue parole. Al contrario: ne esce rimpicciolita, trasformata da capitale economica in colonia padrona, da crocevia cosmopolita in feudo arrogante.
Lei scrive che il Sud è “più vicino all’Africa che a Milano”. Una frase infelice, certo, ma soprattutto rivelatrice: nel suo mondo, “Africa” è sinonimo di inferiorità, di emarginazione, di zavorra da scaricare. Ma sa, caro Senaldi? Ci vuole ben più di una tastiera per riscrivere la geografia del cuore. L’Africa è madre, culla di civiltà. Milano, senza il Sud, senza i suoi figli, senza le braccia che hanno costruito metropolitane, case, fabbriche e uffici, sarebbe una città dimezzata, o peggio: vuota.
Parla poi con sarcasmo di affitti in nero, di sfruttamento, di spese alimentari: come se il precariato e la violazione dei diritti fossero una forma di ospitalità generosamente concessa. Ma lei non denuncia lo sfruttamento: lo legittima. Non combatte le disparità: le rafforza. Questo, caro Senaldi, non è giornalismo. È ideologia travestita da cinismo.
E a chi, come lei, pretende di indicare la rotta della modernità guardando con disprezzo al Sud, ricordiamo che l’emigrazione non è una scelta, ma spesso un obbligo. E che “spostarsi per lavorare” non è un dogma economico, ma una condanna sociale quando è l’unica via. La desertificazione umana e culturale del Mezzogiorno è figlia non della pigrizia, ma di politiche predatorie, di investimenti squilibrati, di una visione unitaria mai davvero compiuta.
Caro Senaldi, l’Italia che lei disprezza è anche l’Italia che paga il prezzo di un dualismo strutturale costruito proprio da chi pensa come lei. Ma si ricordi: i meridionali che emigrano non si “portano dietro quattro stracci”, come scrive con sprezzante ignoranza. Si portano dietro intelligenza, cultura, resilienza, e spesso una coscienza civile che manca a chi, come lei, ha fatto dell’arroganza un mestiere.
Aspettiamo che l’Ordine dei Giornalisti si esprima. Intanto, ci esprimiamo noi. E le diciamo che non siamo più disposti a tollerare la violenza delle parole. Il Sud non chiede pietà. Chiede rispetto. E da oggi, se non lo riceve, lo pretende.
Firmato:
Prof. Vittorio Politano

Un buon pranzo dalla Trattoria "Il Fienile" con queste deliziose polpettine di zucchine in agrodolce. Stanchi del caldo ...
17/07/2025

Un buon pranzo dalla Trattoria "Il Fienile" con queste deliziose polpettine di zucchine in agrodolce.

Stanchi del caldo della città ? Venite a trovarci a Floresta alla nostra Trattoria dove il buon cibo e l’aria fresca di montagna non mancano.

Per info e prenotazioni contattate lo 0941662313 📲😎👍🏻

Parmigiana di melanzane rigorosamente fritta  e non al forno! 🍆 Pronti per questa domenica ?Scappa dal caldo cittadino e...
05/07/2025

Parmigiana di melanzane rigorosamente fritta e non al forno! 🍆

Pronti per questa domenica ?
Scappa dal caldo cittadino e rifugiati nel fresco della montagna.

Per info e prenotazioni contattateci allo 0941662313.

Prenota il tavolo, al buon cibo e al tuo relax ci pensiamo noi 😎👍🏻

02/07/2025
Alice va in montagna .. una richiesta per un cliente e noi ci adattiamo: alici con mollica atturrata, olive e profumato ...
07/06/2025

Alice va in montagna .. una richiesta per un cliente e noi ci adattiamo: alici con mollica atturrata, olive e profumato finocchietto selvatico.

Il weekend è alle porte, scappa dal caldo della città e assapora l’aria fresca di montagna

Per info e prenotazioni chiama allo 0941662313 📲

Indirizzo

Via Vittorio Emanuele 70
Floresta
98030

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