Lo Spuntino di Pesce

31/07/2023

Sono meno solo adesso che sto male e ........
che sono solo con me
Che non quando ero solo
per stare in compagnia

13/06/2023

I proverbi nn sbagliano mai ....

20/03/2023

05/03/2023

Ogni attimo passato con voi in questi 7 anni è stato superlativo, volevamo ringraziarvi uno x uno, ma ci sarebbe voluto più tempo e sarebbe stato molto piu difficile che scriverlo..... dopo una lunga riflessione, dovuta soprattutto al peggioramento della mia malattia, siamo stati costretti a prenderci una pausa x poter affrontare con più tranquillità il lungo percorso..che ci attende...nonostante ho cercato in tutti i modi di essere presente..ma diventava sempre più faticoso..
Porteremo sempre nel cuore i vostri grazie, i vostri sorrisi, ed i momenti belli passati insieme e con tutte quelle persone che ci hanno sempre sostenuto e che continuano a farlo anche da lontano..facendoci sentire parte di loro..
GRAZIE MILLE veramente a tutti!!!
Quindi a malincuore LO SPUNTINO DI PESCE momentaneamente nn sarà operativo...
A presto chef max
Mi siete nel cuore

29/01/2023

SCRIVONO DI NOI :

A Firenze dei ristoranti di pesce non è mai stata particolarmente generosa. I locali riservati esclusivamente al pesce non sono moltissimi e nel corso degli anni ne sono spariti alcuni che avevano rappresentato per decenni un punto di riferimento per tutti gli amanti della cucina di pesce. Ma tutto questo è accaduto ormai da tempo e dunque non è utile starci troppo a pensare. E poi da un po' di tempo a Firenze abbiamo un locale per il pesce, con una formula che ricorda un po' quei ristoranti che si trovano all'interno dei mercati delle città del nord. Ne ho visti a Göteborg in Svezia e a Copenaghen, e tanti altri in Francia. Il locale si chiama Lo Spuntino di Pesce Fresco e Vino e si trova in via Sant'Agostino al 36 rosso, non lontano dall'incrocio con via dei Serragli. Cosa ha di diverso Lo Spuntino da altri ristoranti di pesce? Semplice: la formula. Il locale infatti può essere scelto per un pranzo o per una cena, ma anche – come recita il nome – per uno spuntino. La famosa frase: “La mia non è proprio fame, è più voglia di qualcosa di buono” ben si adatta, con la differenza che al posto di un cioccolatino industriale qui si trovano veri piatti a base di pesce fresco. I piatti variano a seconda di quanto il mercato offre quotidianamente. 5/6primi e 6/7 secondi, con una scelta tra una quindicina di etichette di vino proposte al bicchiere.Non a caso il verbo “impiattare” secondo me ... è uno dei più brutti neologismi del nuovo millennio. Insomma, provate lo Spuntino di Pesce, questo piccolo locale con un grande Chef...Max...di nome e di fatto

10/01/2023

23/12/2022

Capodanno con noi....scegli l'orario 20 se poi hai da fare .o 21.30 per chiudere il 2022 con noi ..scegli cosa mangiare .......e buon fine anno chef max