Il Vecchio e il Mare

29/09/2026

Ci sono giornate che, quando finiscono, hai bisogno di qualche ora per realizzare quello che è successo. Ieri è stata una di quelle.
Nel giorno in cui usciva anche la guida di Falstaff, è arrivato un altro momento che ricorderemo a lungo: la premiazione di 2026.
E quando abbiamo sentito il nostro nome e visto comparire il 76° posto, l’emozione è stata vera.
Non tanto per un numero, quanto per quello che significa esserci. Per essere stati scelti, riconosciuti e per aver condiviso una giornata insieme a tante realtà che, come noi, ogni giorno mettono passione e lavoro in quello che fanno.
Perché una classifica può raccontare un risultato, ma non può raccontare tutto quello che c’è dietro.
Ci sono anni di lavoro, scelte, decisioni importanti, cambiamenti, serate infinite, momenti facili e momenti molto meno facili. Ci sono persone, idee e quella voglia di continuare a mettersi in gioco che non è mai venuta meno.
E forse è proprio questo il bello di giornate così: per un momento ti fermi, guardi tutto quello che è stato fatto e ti rendi conto di quanta strada hai percorso. 20 anni.
Ieri è successo questo. Ci siamo goduti il momento.
Abbiamo sorriso, brindato, incontrato persone e condiviso un’emozione che resterà con noi.
Pizza Maxima 2026 — 76° posto.
Felici del risultato? Si tanto!!!
Ma ancora più felici del percorso che ci ha portati fin qui.
E con la voglia di continuare a camminare, correre, senza smettere di fare quello che amiamo.
Grazie e a tutti voi che fate parte di questa meravigliosa storia che e’

29/09/2026

Ci sono risultati che fanno piacere. E poi ci sono quelli che raccontano un percorso.
Essere presenti nella guida dei migliori ristoranti d’Italia di Falstaff con Il Vecchio e il Mare ci emoziona profondamente.
Dietro questo riconoscimento ci sono giorni di lavoro, sacrifici, passione, attenzione a ogni dettaglio. Ma soprattutto ci sono persone. Una squadra che ogni giorno mette energia, cuore e professionalità in quello che fa.
Questo risultato è di tutti noi.
È di chi c’è stato, di chi c’è oggi e di chi, con il proprio lavoro, rende possibile tutto questo.
Grazie a tutta la nostra squadra.
Grazie a chi ci sceglie e continua a credere in noi.
La felicità più grande è sapere che, insieme, stiamo costruendo qualcosa di bello.

Locale in via Gioberti dove poter gustare un'ottima pizza e una vera cucina di pesce

27/09/2026

E stasera : mediterranea ❤️

26/09/2026

E stasera bistecca…. Si ma di tonno e ricciola…..

25/09/2026

E stasera???? Tartaburger di ricciola..

24/09/2026

E stasera: insalata di sgombro e….

22/09/2026

E stasera: chitarrina fresca all’uovo con coda di rospo, pomodorini gialli, finocchietto, terra di olive taggiasche e colatura di alici Armatore riserva 2018

12/09/2026

E stasera: Declinazione di pomodorini.
Ci sono sapori che appartengono alla memoria.
Quelli che riconosci al primo assaggio, che sanno di casa, di estate, di cose vere.
E poi c’è il desiderio di rompere quella certezza.
Prendere un sapore così semplice, così nostro, e chiedergli:
“Cos’altro puoi diventare?”
È da questa domanda che nasce questa pizza.
Un omaggio al pomodoro, certo.
Ma soprattutto alla voglia di non smettere mai di cercare.
Perché la tradizione non è restare fermi.
È avere il coraggio di portarla un passo più in là.

11/09/2026

E stasera: tartare di pesce spada…. Ps nessuno e’ stato maltrattato per questo video…

10/09/2026

E il pesce spada e’ pronto… domani potrete gustare tutte le ricette preparate dai nostri chefs